Haragia eta patatak - Oso hearty eta gozoak

Luzea da haragia izan da eta patatak gure mahai leku berezia okupatzen, Izan ere, konbinazio hau dela gain oso Sagarna delako, plater hauek ere oso gozoak dira eta esperimentazioa leku bat utzi digu. Haragia eta patatak egon zartagin batean egosi daiteke, hau da kazola eta bake labean gozogintza orri bat alferrik galduta, eltzeak, mangerak, foils ere, eta nahiz eta sutan. Guztiak araberakoa egoeraren eta nahi den emaitza on. Beno, Nolanahi ere dela, haragia eta patatak opor festa bat edo familia afari aukera bikaina dira.

haragi mahuka batekin labean patata (errezeta)

behar dugu: txerri azpizuna (1-1.2 kg), patatak (1 kg), baratxuri, maionesa zenbait ale, beheko piper beltza eta gorria, gatza, edozein espezie gustura.

Prestaketa. Hartu txerri azpizuna pieza bat, garbitu ur hotzarekin, obsushivayut Waffle eskuoihal igurtzi Aurretik baratxuri xehatu, gatza, piperra eta beste espezie nahasketa prestatu eta hozkailuan utziko 30-60 min egiteko. Bitartean, zuritu garbi patatak, moztu erditik, edo oso bada askoz - lau zatitan. ontzi Tolestu, ez dago pixka bat gehitu maionesa, piper eta gatza, ondo nahastu, espezieak ere pieza bakoitzaren jaurti nahian. The gozogintza mahuka txerri azpizuna pieza bat jarri eta Kopako patata xerrak zabaldu zen. Arretaz ixteko mahuka ertzak. Jarri dugu preheated labean eta bake bat eta ordu erdi 200 gradutara ere.

Prest haragia patata zerbitzatzen beroa, txerri azpizuna du xerrak mozteko eta plater dekoratzeko belar freskoa.

kapitainaren patatak Haragia

Behar dugu egingo: (. 350-500 g) txerri edo behi gaztea, tipula handi bat, tomateak, A patata gutxi, gazta, One (2 uds.) (150-200 g.) kanpai piperra. maionesa bat, piper nahasketa bat (beltza bakarrik), gatza, gozogintza lubrifikatzailearen olio pixka bat.

Prestaketa. Haragia eta nire zapi obsushivayut, ebaki xerra ez lodiak, eta horietako bakoitzak irteten mailua. Erosoago izateko plastikozko poltsa edo plastikozko Itzulbira by beat dezakezu. Pieza gatz bakoitza eta igurtzi nahasketa piperrak eman stand 15-20 minutu. Haragia espeziak eta gatza bustitako bitartean, prestatu barazkiak. Tipula eraztunak erdia moztu. skinned tomateak lodi bada, ondoren, kendu eta zabalera ertaineko xerrak moztu tomateak egin. Patatak zuritu eta moztu xerra oso meheak. Sweet piper kendu core eta zatitan moztu.

landare olioa koipea forma. At molde behealdean arautuko haragi piezak, tipula geruza, tomatea, piperra eta patata plaka xerra gainean jarri. Patata goiko geruza maionesa eta erori gazta birrindua lotan lodia grater armarria. moldea itxi da eta paperarekin Ordu erdi jartzen berotutako labean, non 200 gradutara labean izango dira haragi-Kapitainak ere. 10 minutuz egosi paperarekin arte ireki, urrezko gazta lurrazal lortzeko.

Greziako haragi Patatak

Noiz buruz hitz egin dugu haragia eta patatak, orduan bezala haragia da askotan txerri. isla Hau ere haragi behi gisa erabiltzea dakar. Plater hau zaporea sukaldaritza prozesuan zehar bihurtzen da oso delikatua eta interesgarria, eta behi - biguna eta mamitsuena.

Behar dugu egingo: behi (1 kg), patatak (1-1.5 kg), gurina, baratxuri (3 burua), gatza, piperra, eta beste espezien zure gustura (200-250gr.).

Prestaketa. Okela garbitu alferrikako film kentzeko eta pieza handiak, piperra, gatza moztu, bota beste espezien. Baratxuria zuritu eta osorik xerra utzi. Patatak garbi eta erdi edo laurden moztu tuberkulu handiak pixka bat topo badu gatza batzuk gehitu.

Cook plater hau burdinurtuzko kazola batean dago, bertan itsastea saihesteko egingo delako, eta amaitutako plater zaporea askoz hobea izango da.

beheko Kazanka txuleta gurina, behi jarri hartan, lo baratxuri ale bere goiko arautuko patatak. Hori guztia capped eta sua ezarri. Tapa nahitaez Kazanka ertzak ez likidoa lurruntzen atxikitzen (ura ez edo ez-salda bota behar duzu, plater bere zuku propioan egosi). 8-10 minutu ondoren lotu su gutxieneko eta utzi haragia eta sukalde gainean patata 2.5-3 ordu languish. Denbora honen ondoren, gure haragi lortuko dugu greziar eta zerbitzatu beroa, zure berde gogoko garnished.