Hainbat sukaldaritza aukera askotariko barazkiak negurako

Udan baserritar OLEADA kezkak. Baina uzta eta prozesatzeko zenbait atseginenetariko arazoak. Hori da, non benetan euren trebezia eta irudimena erakutsi duzu. Artikulu hau aholkuak eta nola biltzeko azaltzen duten errezetak dauka barazkiak bila. Askotariko neguan fruitu osoa forman egon daiteke eta masa txikituta osatuta. Lehen kasuan, gehienetan itxi pepinoak, tomateak, Kalabazin, aza xerrak, squash, piperrak gozo eta beroa, konbinatuz proportzio ezberdinetan. Bigarren isla hainbat barazki-entsaladak lortzen dira. Kasu horietako bakoitzean, erabat modu ezberdinetan egin daiteke kontserba. barazkiak mistoa biltzen ondoren deskribatzen metodoak, hau da, neurri handi batean erabilitako produktuen balioa eta nahi duzun amaitutako food leuntasuna menpe arabera.

1. fruta osoa betetzen da, normalean 2-3 aldiz irakiten marinade. Askotariko honetan kurruskaria pepino lortzen dira eta erakargarria berdea itxura bat izan eta tomateak hobeto beren jatorrizko forma mantenduko.
2. Moztu kibble uzta barazkiak by esterilizazio hobeto sartu denean latak ura eta berotze batera jarriz zartagin batean bero baxuetan 10-20 minutuz.
3. Askotariko entsaladak, ondo irakiten ahal gogor bat leungarriak osagai txikiak aurretik.

Txikituta askotariko barazkiak neguan, "Udazkena"

Osagaiak:

• 1 kg honako barazkiak: pepino, arrearekin tomatea, aza, tipula, kanpai piper;
• 1 ", irristatu" azukre-harea edalontzi bat;
• 1.5 artikulua. l. mahai handi gatza;
• 1¼ cups% 9 ozpina;
• 1¼ edozein landare-olio ebaki edalontziak.

prestaketa

Barazki guztiak, garbitu eta lehor, drainatzea horiek uzteko. Ondoren, moztu: azenarioak - zeharkako xerrak, piper eta tipula - eraztunak erdia, tomateak - xerra handiak, aza - zerrendatan ez txikiegia. Jarri barazki guztiak aluminiozko pan zabal bat sartu eta irakiten marinade pour. eraginez ondoren, su ertainean jarri. Usoa pisua irakiten, utzi irakiten, noizean behin nahastuz espatula batekin, 10-15 minutu. motorrak berotzen Noiz tomateak zukua esleitu behar da, beraz, nahasketa izango astiro gurgle, bigundu berdinarekin. neguan ez da digeritzeko beharrezkoa barazkiak sorta hau, bestela gehiago saltsa entsalada bat baino bezala izango da. beroa nahasketa hedatzen da banku antzua and roll azalak orrian. Biltzeko eta utzi cool 1-2 egunetan.

barazki sorta handia neguan, "Summer bankuan"

jar hiru litroko bolumena on marinade konposizioa:

• Salt 70 g;
• 80 azukre-hondar g;
• 1 h. L. jangela ozpina.

prestaketa

jar bakoitzaren beheko arautuko 2 freskoa hosto horseradish 2-3 bigarren mailako chive, aneta 1-2 aterkia 1 Perchina txikituta mingotsa. Ondoren barazki guztiak (proportzio berean hartu) zen ordena honetan jarri: pepino osoan, Kalabazin txikiak, erdira murriztu zuritu Inhar Bulgarian piper, estuak (besterik underripe) tomate zati azenarioak. barazki sorta hau neguan da casting hirukoitza kontserbatu:

• pour ura irakiten eta utzi ordu 1, tapa eta bilduta estalita;
• ihesa irtenbide eta berriro bete irakiten 1 orduko at;
• Gaur marinade decant eta irakiten gatza eta azukre batekin;
• jar bakoitzaren esentzia neurtzeko, ondoren pour beroa marinade;
• and roll itzulbiratu, alderantziz jartzea.