Gelatina ere Tomatoes

Ugari daude etxean kontserba tomate metodo (ez ehun baino gehiago dira). Hau da, bere erabilera eta zapore bikaina dela eta. Dute upel edo beirazko poteak, bila ere gazi dira, minak bere zukua edo gelatina biltzen tomateak propioak baliatuz egiten.

Jelly, oinarritutako irtenbide koloidalak bat gelatina edo pectin, oso zaporetsua eta osasuntsua gorputzaren dauka elikagaien produktuen itxura gelatinakara. Teknologia honen erabilera egin ez bakarrik haragi edo arrain plater, baina baita prestatze-neguan, eta horien artean ezagunenetako gelatina tomateak dira.

Gelatina ( «gelatus» latinezko ra) da argia, kolorerik, hauskorra, tasteless sendoa animalia jatorriko kolageno lortutako. Oso zabalduta dago gelling sukaldaritzako produktuak prestatzeko produktu gisa erabili: gozokiak batzuk aurkitu, marshmallow, gozoki, batzuetan izozki eta jogurt. hainbat gelatina mota hori janaria gehitu daiteke daude: batzuk berehala, besteei uretan busti egon aurretik behar.

errezeta 1

Errezeta hau 800-gramo kristalezko poteak kontserba diseinatuta dago. gelatina ere tomateak, era honetan, bereziki lurrintsu batean biltzen. osagaiak:

kontserba For (oinarritutako banku bakar batean):

• tomateak aukeran;
• 1 tipula, zatituta eraztunak;
• 3 erramu hostoa;
• 6 ilarrak piper beltza;
• 6 zubochkov ez-fin moztu baratxuri;
• 1 Aneta sprig.

bete ahal izateko:

• 3 ½ ur kopa;
• 1 ½ koilarakada (goi gabe) gatza;
• 1 ½ koilarakada (goi gabe) azukrea;

gelatina konponbidea lortzeko:

• 2 koilarakada (uppers) gelatina;
• 1 egosi ur hotza kopa.

Prestatu gelling konponbide bat. Gelatina bota ura eta ordubetez utzi hantura da. sutan jarri, eta gelatina (baina ez berotzen) desegin bukatu arte berotzen. zapi baten bidez iragazi.

Prestatu betegarria. ura, gatza eta azukrea, irakiten minutu desegiteko, gelatina gehitu zen eta berriro irtenbide osoa irakiten ekarri.

bankuek dentsitate pilatuta, tipula eta espezieak, tomate xerra handi txandakatuz. Pour gelatina konponbidea beroa. metal tapa itxita, banku aktibatuta baino zien, utzi hozten. hozkailu bat transferitu.

errezeta 2

Metodo hau ez da denontzat, sukaldaritza gelatina tomateak zaporea egokitu ahal espezien erlazioa aldatuz. osagaiak:

kontserba eskuratzeko:

• tomateak;
• tipula, eraztunak moztu;
• baratxuri, ebaki xerra bakoitza crosswise;
• aneta:
• ale;
• polka piper beltza puntuak.

1 gatzun litro For:

• 3 koilarakada gelatina;
• 3 koilarakada azukre;
• 1 gatz koilara;
• ¼ tea ozpina koilara.

Gelatina kopuru txiki bat (beira bat gutxi gorabehera) uretan busti bi orduz.

Irakiten gatzun gatz eta azukre hoztu desegiteko. Gelatina gehitzen da, berotu desegiteko eta oihal lodi baten bidez iragazi. Pour amaitutako ozpina Funtsean sartu irtenbidea.

Tomatoes, laurden moztu, ezarritako banku batean, tipula eta espeziak aldatzearen. Pour beroa gatzun, esterilizatua eta ongi itxita. upategi bat edo hozkailuan gorde.

errezeta 3

etorkizuneko uzta tomate errezeta hau, gozoki osagai gutxienez bat erabiliz. Hartu tomate heldu eta handiak. eskatutako produktu mantenduz gero:

• tomatea, prestatutako poteak, laurden moztu betetzeko beharrezko diru kopuru bat ere;
• tipula eraztunak moztu;
• 1 koilara% 9 litro bete per ozpina irtenbide.

bete ahal izateko:

• 1 ur araztua litro;
• 1 gelatina koilarakada;
• 3 koilarakada azukre;
• 1 gatz koilara.

Prestatu betegarria. Gelatina isurtzen hotza ur egosia, baimenik minutu berrogei stand, gatza gehitu eta irakiten bat ekarri, irabiatu gelatina guztia desegiteko. Bete cheesecloth geruzen bidez iragazi.

banku geruzak ezarritako tomate eta tipula. Pour beroa betetzerik, pasteurizatua, gehitu ozpina eta Seamed metal tapa. gelatina ere Tomatoes hozkailuan edo upategian gordetzen.