Errezeta sacivi - duten inoiz ezer egin honen antzeko dutenentzat.

Sukaldea nazio bakoitzak bere platerak berezia bihurtu asko ezagutzen ditu. Georgian plater tradizionala - Adibidez, sacivi hori denok dakigu. Baina nork daki sacivi prestatzeko? ba egia esanda ez dakit esan, beraz podsobrat errezetak eta aholkuak erabilgarria erabaki nuen. zurekin Informazio hau dut.

Satsivi - oilasko egosi da kakahuete saltsa.

sacivi sukaldaritza aurretik, beharrezkoa da zer puntu prozesuan oinarrizko ulertzeko. For me erakusteko garrantzitsua - intxaur saltsa egosten. Baina dezagun ordena.

Beraz, Georgian plater behar sacivi oilasko, intxaurrak, espezieak eta belar, tipula, baratxuri, arrautza da. Hauek dira osagai nagusiak.

Errezeta sacivi. Urratsera 1. Oilasko.

Oilasko birritan egosi. Lehenik eta behin, egosia eta zatiak moztu egiten da. Hurrengo etapa - ghee frijitzeko. Hobe da, astiro-astiro, beraz, ez lurrazal sendo bat osatzeko. Baina norbaitek labean oilasko bat dakar. Amaitu piezak belarrak (aneta, perrexila, cilantro) bota.

Errezeta sacivi. Urratsera 2. saltsa.

Intxaur saltsa haragi Grinder, janari-prozesadorea, irabiagailuan erabiliz.

Fruitu lehorrak dira distiratsua, kalitate ona aukeratzerakoan. to haragi Grinder fruitu lehorrak, bi edo hiru aldiz korritu behar duzu. Horren ondoren, nabarmentzen olioa, eta hori beharrezkoa (edo posible da) ra Aparteko ontzi batean isurtzen behar dira hasiko dute.

Intxaur masa adzhika konektatzeko, ehotzeko. Gehitu espeziak (lupulua-suneli). Pour intxaurrak oilasko salda (hobe goiko bat kendu du, hau da fatter). Mugitu saltsa irakiten.

Beste errezeta sacivi Intxaur igurtzi gordinak arrautza, baratxuri, perrexil, tipula frijitzen asko eskaintzen ditu. Ordutik mince berriro. Gero, pixkanaka bota oilasko salda eta whipping nahastailea abiadura baxua.

saltsa eta beraz egosten dezakezu.

The birrindu intxaurrak, gehitu xehatu baratxuria, gatza, mostaza, azafraia eta ale. Ehotzeko leuna, azido zitrikoak pixka bat gehitu arte.

Orain, prestatzeko salda. Lehen arin frijitu tipula olioa, irina eta bero konektatu diluitzeko oilasko salda. likido hori Intxaur eta masa isurtzen, eta, ondoren, irakiten. Raw gorringoak ondo igurtzi behar dira, eta gero lehen desegiteko saltsa zati txiki bat haundiok saihesteko. Ondoren, saltsa guztietan bota dezakezu, ondo nahastu.

Errezeta sacivi. 3. urratsa: kakahuete saltsarekin oilasko.

Orain prestatu oilasko zatiak bota saltsa. Beharrezko oilasko mantentzeko kakahuete saltsarekin gutxienez lau orduz.

Beharrezkoa da, atentzioa bat gehiago sotiltasun prestaketa sacivi da. Hau espezien multzo bat da. Bere konposizio arabera, dastatu eta elikagaien kolore tonu desberdinak ditu.

Zer aukera daude prigotvolenii sacivi erabilitako espezien?

- baratxuri, martorri, Khmeli Suneli, Imeretian azafraia, piperbeltza, eta martorri;

- baratxuri, martorri, piperbeltz, kanela, iltze, lupulua-suneli, piper gorria, azafraia.

Orain produktu-kopurua. oilasko Mid Per eskatzen 400-500 g intxaurrak, 3 koilarakada irina, 3 tipula, espeziak koilaratxo, arrautza, 1 baratxuri buru (ahal bada erdi handi bat.

ari kakahuete saltsa oilasko sukaldari betetako gain, intxaur saltsa beste plater gozagarri gisa erabiltzen hasi.

Satsivi arrain.

500 prestatutako arrain ebaki zatitan g, ur hotza bota erramu hosto eta peppercorn batera. 30 minutuz. Gero, tira arraina plaka baten gainean, bota saltsa sacivi du.

Baina "sacivi" prest dago intxaur saltsa bakarra. Badira saltsa "bazhi" eta "satsebeli". Diferentzia espezieak eta fin sukaldaritza saltsa multzoa da.

Beraz, salda asko satsebeli for Intxaur batean ozpina gehitu da. For the saltsa bazhi Intxaur masa beharrezkoa den lodia krema garratza sendotasuna arte irabiatu eta pour baino gehiago gurina intxaurrak.