Amuarrain Oreja

Gure herrian Lehenago aurki daitezke belarri-arrain mota hori burutu ziren gure uretan zelako. hau lortu dut: zer harrapatu arrain mota, eta abar jaten. Baina gaur egun, zorionez, izokina arrain nahiko merkean bihurtu da eta, beraz, posible da amuarrain zopa prestatzeko.

amuarrain Oreja

osagaiak:

- bi buru arraina eta bere pintxo;

- 8 patata zatiak;

- 3 ertainak bonbilla;

- bi azenarioak;

- 20 gramo gurin;

- gatza eta piperra (zure pick hartu-kopurua).

Prestaketa:

kazola batean bota lau litro ur eta su. ura izango irakiten bitartean, garbitu azenarioak eta tipulak, fin-fin txikitu eta dena beti bezala frijitu gurina urrezko marroia arte.

Zuritu eta dado patatak. Jarri ura irakiten barazkiak eta amuarrainak. txikiena bero baino gehiago egosten bigundu arte. beharrezkoa prestatzeko amaieran gatza eta piperra zopa gehitzeko. Zerbitzatu aurretik, utzi platera ordu eseri.

grits batera amuarrain Oreja

amuarrain belarrira gehiago hearty egin nahi duzu? Ondoren, gehitu barazkiak, gainera ezik zerealak, garia, adibidez.

osagaiak:

- 400 amuarrain gramo;

- 400 patata gramo;

- azenarioa txiki bat;

- tipula txiki bat;

herena gari aleak kopa;

- 2-3 pieza hostoak;

- piperra, gatza eta belar freskoak (zure pick hartu-kopurua).

Prestaketa:

Garbitu arraina, bete ur hotzarekin eta pot jarri su gainean. irakiten ekarri eta beste 20 minutu gutxira irakiten. Baina besterik su motela baino gehiago, eta ez ahaztu aparra kendu. Ondoren, kendu amuarrain salda batetik. Iragazi eta itzultzeko atzera sua.

Arrain, bota salda daudelarik, beharrezkoa da zati txikitan desmuntatu, azala kendu eta hezurra kendu. Zuritu tipulak, azenarioak eta patatak. Azken diced, azenarioak - eraztunak eta tipula, utzi osoan.

Jarri barazkiak salda irakiten, eta ura irakiten hasten denean berriro, garia gehitu. Irakiten beharrezkoa barazkiak arte zopa. Denbora kopuru txiki bat plater prestatu, pan arrain bat jarri osatzeko, gehitu erramu hosto, piper eta gatza. sukaldaritza amaieran, gehitu fin-fin txikituta perrexila. Demagun amuarrain belarrira egingo ordu erdiz stand eta zerbitzatzeko mahaira.

Ia antzera amuarrain belarria prestatzen Horrez batera perla garagar. Bihurtzen da zaporea okerragoa ez.

Beraz 2,5 litro ur zartagin batean pour. Jarri 3 garagar koilarakada eta gatz koilarakada bat. Cook grits estatuko erdi egosi arte. Aldi berean moztu barazki guztiak eta tipula eta azenarioa landare-oliotan frijitu. Gehitu patata kazola batean, 5 minutu irakiten eta erreta azenarioak eta tipulak gehitu.

Ebaki amuarrain geruzak, jarri irakiten salda sartu eta 5 minutu inguru egosi gatza eta piperra sukaldaritza amaieran eta belar gehitu.

krema amuarrain Oreja

Nahiko arrain gorri bat creamed batetik zopak askotan, bihurtzen da amuarrain Oreja deiturikoak Finlandiako ere. Horrela, posible da zapore delikatua zopa oso nourishing eta hearty bat lortzeko.

osagaiak:

- libra amuarrain;

- Patata kilo erdi bat;

- 200 krema gramo;

- 4 tipula;

- piperra, gatza, perrexila dastatzeko.

Prestaketa:

Garbitu eta xerra amuarrainak. aldi berean, eskalak ez dute behar garbitu behar da. Patatak zuritu, moztu dadotan. Zuritu eta fin-fin txuleta tipula. Hartu pan sakona, patatak jarri behean, gero tipula geruza bat, tipula on - amuarrain pieza. arraina soilik ezarri behar da, beraz eskala goialdean zen.

pan nakipyatite ur bereizi batean eta pour trout da eta barazkiak, beraz, ez ziren erabat urez estalita. Gehitu gatza eta piperra. Oreja bero ertainean 15 minutu irakiten. sukaldaritza amaitu aurretik minutu pare bat gehitu krema zopa eta irakiten bat ekarri.

Amaitu platera 10 minutu stand behar, eta gero, gehitu zen fin-fin txikituta perrexila eta mahaian zerbitzatzen.

Bon appetit!