Enpanadak errezeta: klasikoa edo klasikoak urrun

Kondaira bat enpanadak batera dauden platerak zen Genghis Khan, nor pasarte luzean beharrezkoak janaria nahiko Sagarna eta beroa, prest azkar eta arazorik gabe lortzeko armadak handiaren nomada asmatu lehen errezeta oso hasieratik bertatik arabera. Enpanadak errezeta asmatu haiek, baimendu minutu batzuk egosten - nahikoa petrolio ezkutua bota (jakina, non borroka-adinako kopuruetan nomadak hartu zuten auzia ez da oraindik erabat argitu), berotzen su gaineko zen eta inprobisatu ore zuzenak jaistea Relleno horiek bilduta. Kondaira hau egia ez da ezagutzen al du, baina ez dago zalantzarik ez dagoela mamitsuena, baikorra eta gaur arkume pies lurrintsu nahikoa aldatu da, batez ere, betetze dagokionez, baina ez ziren indescribably gozoak.

Modernoak enpanadak errezeta eskatzen dizu arkumea eta behi, txahal eta txerri, oilaskoa eta patatak, perretxikoak eta gazta-betetze batekin. elikagai horien bertsioak edozein prestatzeko, ez da beharrezkoa tresnak sofistikatua, denbora edo ezagutza berezien asko - besterik ona errezeta bat hartu.

Adibidez, klasikoa deitzen enpanadak sor dezakezu. Beraientzat, beharrezkoa da prest egindako ore eta Relleno hartu Relleno - (. 700 gr) haragia, tipula (350 gr.), A ur gutxi eta espezien barietate bat. Ahal izanez gero, jakina, prestatu plater hau arkumea, baina zilegi da, eta haragia beste edozein motatako erabilera. Burutu errezeta hau delicious chebureks honela: lehen, orea prestatzen - ura irakiten, olioa eta gatza gehitu, irabiatu sartu aldi erdi Kopako irina behar duzu, orea pikorrik eraginez azken emaitza ere biguna eta malgua zen. Ondoren, arrautza bat gehitu, gero oratu orea, pixkanaka gainerako irina gehitu. Arte nahasketa azpimarratzen da (gutxienez ordu 1), aldi Relleno egin da - haragi eta tipula, mince to espeziak nahasten, Relleno urarekin diluitu likido onena izan behar. Hauek klasiko enpanadak errezeta frijitu dakar azkar nahikoa - bataz olio kopuru handi batean suaren intentsitatea on bi aldeetan daude gozoak kurruskaria lurrazal estalita arte. Zabaldu olioa, aurrez sheeted berotu behar dira eta tolestuta arretaz haragi pastela betetako erditik eta, ondorioz, zertxobait ederki aire preform.

errezeta Another - gehiago original, agian, ez eskuin harro tchebourek izenburua eraman beharrik arren. ari Caspian prestatu plater hau arrain batera, eta orea hartzeko prest egon beharko luke (1 kg.), arrain xerra (500 gr.), tipulak (3 da emaitza.), A little arrain salda eta espeziak. Orea arretaz oratu behar da, zati txikitan moztu, roll tortillak, bakoitzak erdia Relleno jarri. Nahasketa hau haragi Grinder arrain bat eta tipula spiced pasatu zen, apur bat urarekin diluitu. Are gehiago, pastela beharko erdi tolestuta daiteke, pixka azalera osoa, horiek Ilargierdi forma bat eta frijitu olio askorekin ere emanez bi aldeetan. Horrelako Caspian enpanadak errezeta gomendatzen du sukaldaritza plater erakargarriak marroi zurbila kolore urrezko erostea aurretik.

Gure herrialdean, gero eta gehiago popular plater gazta beteak irabazten ari da. Plater honek pasta batetik sortzen da (900 kg.) Gazta (300 g.), Sugar (5 g.), Landare-olioa frijitzeko eta haren gatz da. gozoak errezeta hau chebureks gazta antza aurrekoak, bota pastelak mehea zabaldu erdia bakarrik behar ez xehatuta haragi eta gazta birrindua mamia espeziekin eta ur pixka bat. Hurrengo zaschipyvaem bi ertzak eta frijitu oliotan bai "aldeak" urrezko duzu irabaziko arte bidegurutzean pastelak.