Cumin - onurak eta espezien kalteak

Inork ez daki non lehen hasi zen cumin, onura eta kalteak horietatik dute milaka urte aztertu hazten. Inpresioa da zuen beti izan da. It Egiptoko faraoien hilobietan aurkitu zen, eta nahiz eta eraikin indusketa on Stone Age. Beraz, argi eta garbi, espezie zaharrenetakoa da - cumin da.

Abantailak eta bai janari guztietan komunak kalteak. Hala ere, espezie honen adierazpen hau neurri txikiagoan aplikatzen zaie, soilik zenbait indigena populazio txikiak ekarri ahal kaltea bezala. Demagun giza gorputza, cumin izan dezake eragin negatiboa adierazteko. Abantailak eta espezie honen kalteak ezin da aldean duten banakako intolerantzia dute jendea, ipini, alergia bat ukitu berezi honetarako. Zoritxarrez, organismo batzuek ez bezala cumin erantzuteko, beraz, zer izango da bere ezaugarri goraipatzen abestu litzateke ez dira beraientzat, espezie hau - tabu bat.

Bestalde, kontuz ibili gaixotasunak dituzten pertsonak tratatzeko, hala nola izan beharko zen azidotasun handiko gastritis eta cholelithiasis. diagnostiko horiek cumin, eta horrek onurak eta kalteak kasu honetan txarra parekoa da, duten gaixoek ustekabeko konplikazioak ekarri ahal, beraz, hobe da uko da.

espezieak beste ezaugarri bat - indartzeko sistema immunologikoan - ere izan daiteke oso txarreko onura pertsona batzuk. jasan duten edozein organo trasplante gaixoen buruz hitz egiten ari gara. Atzerriko zelula errefusa sustatzeko cumin dute.

Funtsean ukitu berezi hau besterik oso giza gorputza erabilgarria. Hau da bere osaera dela-eta. Caraway osagaiak erabilgarria ehun baino gehiago ditu. Horien artean lipase katalizatzaile (natural zelula biosintesiaren), flavonoids, alkaloide eta tocopherols, tanino eta entzimak. Gehienak giza gorputzean substantzia erabilgarriak aberatsa cumin beltza. Abantailak eta beste espezien barietate baino hainbat aldiz indartsuagoa da kalteak (gainetik kasuetan). da, besteak beste,% 35 gantz-olio melantin, gorrotorik, ezinbestekoa olioa (% 0,5) osatzen dute.

Edozein espezie cumin bitaminak, kobrea, kaltzioa, burdina, zinka, eta fosforo ere badu. Oro har, besterik gabe, oso osasun ona da. Hau izan zen gure antzinako arbasoen ezagutzen. Beraz, cumin erabilera izan da oso zabala - medikuntza sukaldaritza from.

kondimentu cumin gisa, mundu osoko herrialde askotan erabiltzen da. Gabe, ez du ia inork ere plater no egin Baltikoko herrialdeetan, Eskandinavia eta Alemanian. janari osasuntsua aurrebaldintza bat - caraway haziak eskualde horietako batera Ogia. Gehitu gozo-gozo, baita alkohola, postreak, edozein arrain edo haragi plater bat.

Cumin digestioa laguntzen, flatulence borroka, sistema immunologikoa indartzen. Oro har, espezie hau da modurik onena giza digestio osoan eragiten du, beraz, oso garrantzitsua da aldizka hartu janaria.

Jende askok cumin, ez bakarrik laguntzen osasuna mantentzeko, baina baita itzuliko da. medikuntza tradizionalaren produktuen artean leku harrotasuna hartu zuen. Oinarritutako egin esnearen handitzeko erizaintza amak ere, gelditu buruko minak laguntzen duten te, Kolon egonkortu, pneumonia eta bronkitis borrokan.