Cold bazkariak eta pintxoak, hiru sukaldaritza errezeta

Datozen jaiegunetan egin etxekoandreak zer mahaira plater pentsatzen. Zerbait berria eta ezohikoa prestatzeko menu tradizional bat dibertsifikatzeko nahi nuke. Cold platerak eta pintxoak - taula edozein zati bat. Hona hemen batzuk simple errezeta.

Cold Hasteko: izokina eta krema gazta tarta

Gourmet pintxoak Salmon grazia taula edozein. Beharrezko osagaiak:

• pack (250 gramo) gazta "krema gazta" edo "Philadelphia";
• Lezaungo;
• tipulina - txikituta habe;
• Ketua izokina 800 gramoko pisua;
• harrotua krema;
• red (Salmon) kabiarra dekorazioa da.

Saltsa egiteko:

• Maionesa - 100 ml;
• zuriak arrautza - 2 piezak;
• kaparrak - 50 gramo.

prestaketa teknologia

krema gazta batetik bestera joateko izokina pie.

1 urratsa

Soft gazta "Philadelphia" edo "Cream gazta" whisk biguna arte. perrexila txikitua eta haren irabiatu tipula tipulin. Zure jabe ez zen eskuineko gazta moduko, zeuk egin ahal izango duzu. Hartu 300 krema garratza gramo, 20% gantz, jarri cheesecloth ere, hainbat geruza tolestuta. beira suero egun bat zintzilik. Cold platerak eta pintxoak Relleno gazta, modu horretan egosi.

2. urratsa

Erabili inprimakia pastela, behetik kendu ahal duzu. Estali papera (gozogintza). Salmon ebaki xerrak sartu, gazta eta berdeak nahasketa bat eskuila. Errepikatu geruzak denbora, hala nola inprimakia bete ahala arte. Ondoren estaltzeko paper eta leku gozogintza izozkailuan forma.

3 urrats

tarta bat aurkezteko aurretik, moldea, laua eta leuna azalera batean jarri behar dira erauzten behar da. Kendu paper eta zatitu labana zorrotz batekin. Hoztu thawed.

urrats 4

Prestatu saltsa zartagin batean. Horretarako, irabiagailuan batean, whisk zuriak arrautza maionesa. Gehitu kaparrak obsushennye. Ehotzeko uniforme arte.

urrats 5

Jarri pastela plater batean, saltsa bota eta tipulina txikitua bota. Antolatu bakoitzak zerbitzatu krema harrotua, batera kabiarra gorria.

Cold Hasteko: Photo eta errezeta urdaiazpikoa eta gazta

Simple eta zaporetsua mokadu honako errezeta arabera prestatu. osagaiak:

• Urdaiazpiko xerra - 500 gramoko pisua;
• baratxuri, tipula berdea, curry, piper gorria eta beltza;
• maionesa;
• gazta, 500 gramoko pisua.

prestaketa teknologia

Grate grater gazta. Martiartu baratxuri. Xerra tipula (pen zati zuria). Bero zartagin batean. olioa gain gabe curry frijitu. nahasketa gozagarri maionesarekin, jarri piper, baratxuri, gazta eta tipula nahasketa. urdaiazpiko xerra mehe batek arautuko Relleno and roll roll batean. Nahi izanez gero, bila pepino xerrak luze moztu eta jarri urdaiazpikoa batean.

Cold Hasteko: Perretxiko Eclairs

osagai

éclairs eskuratzeko:

• gari irina, 400 gramo (2 edalontziak) pisatzen;
• Ura 400 ml (2 edalontziak);
• gurina - 1 unitate (200 gramo);
• gatza eta 2 tbsp pixka bat. Azukre koilarakada;
• arrautzak - 8 pieza (edo 9 arrautzak txikiak badira).

Betegarria:

• perretxikoak (edozein hartu ahal izango duzu) - 800 gramoko pisua du;
• Bi tipula;
• krema 150 ml;
• prozesatu gazta - hainbat pakete (300 gramoko pisua guztira);
• zati bat (50 gramo) gurina
• espezieak eta gatza.

prestaketa teknologia

eclairs

zartaginean bota ur epela. Gatza, azukrea, gurina. Mugitu eta ekarri irakiten. Ondoren, gehitu irina. Mugitu ondo haundiok saihesteko. Irakiten pisua minutu bakoitzeko. pasta hoztu ahala zertxobait, bere arrautzak 2 zatitan bultzatuta. Oratu likatsua koherentzia bat arte. Pour gozogintza orri bat da, ezarritako paper, ore bola, 20 minutu labea egiteko bake kalera. Ez atea ireki.

betetze

Fresatuak perretxikoak eta tipula gurina frijitu. Aurretik, erraz gehitu gatza, piperra, krema bota. 3 minutu ondoren, gehitu zatituta gazta. Mugitu, jipoitu arrautzak bota. Prest Relleno bit eta eclairs hozteko hasita. Prestatu plater hotzak eta pintxoak errezeta berriak at! Harrituko zure gonbidatuak!