Chum izokina errezeta eta sekretuak Oreja

Oreja, arrain zopa, zopa - inork ez daki noiz agertu da jatorriz errusiarra plater, baina emakume bakoitzean gutxienez behin bere bizitzan prestatu zion. Not amorratua arrantzale bat aipatzearren. benetan dakite zopa nola egin ohiko stunningly zaporetsu eta nutritiboa begira from.

Zer arrain zopa sukaldari guztietan erabakitzeko erabiltzen den arrain mota. bidegabeko da bere gain belarria onenak soilik karpak, ruffe, perch eta whitefish hori. Adibidez, baita Goza zopa, arrosa izokina, izokina, amuarraina edo izokina erabiliko bada. Are gehiago gozoak borondate chum belarria. Plater apenas zaila da, baina oraindik bere fabrikazioan zenbait arau sinple ohartu behar da. Bere laguntzaz, benetako maisulan bat lortuko duzu.

Zopa hau sekretuak

Plater baita gehien ondo elikatutako gizona mahaian beckon behar. goodies usaina doinuak, kasu guztiak bota behar zuen, jaia batzeko presaka. Lortzea gainezka usain egonkor bakarrik hartuko kasuan erabiltzen duzun arrain freskoa edo zuzeneko bada. Helburu berarekin sukaldaritza edo esmaltatuzko zeramika erabili behar. larrain hauek ezin hobeto zaintzeko arrain zaporea. Bide batez, ez beratzen uretan beharrezkoa da - besterik salda irakiten jarri.

Ondoren arraina izango zartagin batean izan, bertan ur txarrak Bete. jaki zaporea hondatu egingo da, pixka bat bland eta runny egingo. Gogoratu kardinal arrantzalearen araua: arraina fatter, gehiago espezien jarri behar duzu. gehiegi bada salda ere, askoz espezie ez da merezi du. belarria eman behar da erramu hosto, piper beltza ilarrak, aneta eta perrexila gehitzeko. Prest belarria behar "atseden", beraz, pan itxi tapa batekin, utzi stand 10 minutu.

chum izokina ezaugarri bereziak

Behin sukaldaritzako maisu honen oinarrizko arauak ohituta, jarraitzeko "sorginkeria". Jakinda zopa prestatzeko chum, beren zuzenketak gutxi egin dezakezu oinarrizko errezeta, da pertsona bat eta original egiteko. Bide batez, zopa da onena arrain mota hau aukeratu, beraz, abantaila batzuk ditu. Batetik, chum kabiarra handiena du. Bigarrenik, bitamina eta mineral garuneko giza jarduerak funtzioa eragiten duten, muskuluak, bihotza, digestio-sistema estimulatzen eta gorputza babesteko alkohola eta tabakoa ondorioak kopuru handi bat dauka.

Arrain hau merezi belarri apaintzen da. Garrantzitsuena ez denean hura nahastu arrosa izokina erosteko. Noiz izokina aukeratzerakoan, kontuan dela beti bat arrain handiak. Batez beste, gora pisatzen ditu 5 kg da. Haragia bat distiratsua arrosa kolorea, behar ez den hura garbitu-out dauka. Atzera leuna chum ere, gorbinok ez du.

chum izokina Oreja: errezeta klasiko bat

Behin merkatuan arrain onenak erosi, aurrera jarraitu sakramentua dugu. janaria behar dugu prestatzeko:

• 600 chum gramo;
• tipula buru bat;
• Azenario bat;
• Sei patata tuberkuluak;
• perrexila pixka bat eta Aneta:
• gatza eta piperra zaporea.

sua ura kazola batean jarri dugu eta hasi arrain prestatzen. Chum eskalak garbitu eviscerate, ondo garbitu ur hotzarekin eta ertainen zatitu. Ura irakiten hasten denean, askatu arraina sartu eta beroa murriztu baxua. Barazki Organikoa. Kubo, azenarioak moztu Potatoes - xerratan, tipula 4 zatitan banatu, zopa behar ez izan fresatuak. Guztiak pan ezikusia eta tapa itxi, 20 minutu irakiten. Orain denbora berde hartu da.

Aneta erdia eta perrexila garbitu, zuzen gailurretan eta sustraiak minutu batzuk zopa pot ezikusia sukaldaritza amaitu aurretik alde batetik. Gainerako shinkuem labana berde: orain emango zuku gehiago, gehiago lurrintsu chum belarrira lortuko du. Errezeta egon Horietan oinarritzen aldaketak egin ditzakezu jo daiteke. Esperimentua, baina gogoratu zopa zaporea dela inoiz vodka-kopuru txiki bat hondatu, izango ez azalekoa eta limoi. Wild belar zure zopa aparteko zaporea emango, zerealak egin nourishing gehiago eta osasungarria.

Little ezberdina chum izokina buru belarri prestatzen. Errezeta oso erraza da. elikagai beharrezkoak burua chum (4 ale) eta gainetik osagai guztiak prestatzeko. ondo garbitu Fish, ziurtatu zakatzak eta begiak kendu. Ura irakiten hasten denean, bere burua sartu jaregin, pixka bat beranduago zatituta tipula eta azenarioak gehitu dadotan. 10 patata hostoak eta jarraian. Oreja brewed ordu. Noiz buruak prest daude, dira salda kendu behar da, haragia bereizteko: hura jaitsi da berriro belarrian. Minutu gutxi batzuk arte egosi yushku denboraldian belarrak eta espeziak. Oso lurrinez zopa azafraia egiten du. plater hau errezeta osoago bada izango da, belarrira burua batera, chum ilarak jarriz. Kasu honetan, salda lodi eta hearty txanda izango da.

Aurkezpen

Zerbitzatu aurretik, pour zopa Axtroki sartu eta gehitu txikituta belar, ukitu berezi ditzakezu yushku tomate freskoa, xerrak moztu, edo limoi-xerra. Hau platerak aurkezpena klasikoa da. Badira beste aukera bat da - chum belarrira berretsi saltsa prestatzen arte. zopa-salda kopuru txiki bat dago ontzi batean isurtzen, gehitu gutxi batzuk birrindu baratxuri ale eta ozpina koilaratxo bat. Saltsa prest dago.

Orain nagusiak ikastaroa zerbitzatzeko dugu: arrainak, tipula, patata eta azenario zabalkundean ontzi eta yushku isurketak katiluak handi batean. Gure belarria sailkatua izan zen. egosi Roux arrain pieza Manteo. Eta yushku gehitu bada, gure sukaldeko gutizia gutxi nabaritzen sharpness eta baratxuri usaina kaleratuko du. chum belarria prest dago: guztiak mahaira!