Frijituak ilarrak: argazkiekin errezetak

Peas - antzinako gizon hasi zen janaria hazteko lehen landare bat. Antzinako Grezian jaioterria Jotzen da, bere lurraldean badaude laborantza honen aztarnak Ka 4. mendekoa.

Erdi Aroan ilarrak oso Europan landatzen batean, Holandan arrakasta handia izan zuen. legume honen erabilera aipamen 10ean mendean AD Errusian dagokio.

Peas: propietate erabilgarria

Peas dira orain hazi bazka garrantzitsu bat eta elikagaien laborantza gisa.

bere osaeran Peas giza substantzia asko erabilgarriak dira:

• B bitamina, A, C, PP, H (biotin), E, carotene, choline;
• oligoelementuen - burdina, kobrea, zinka, zirkonio, nikela, banadioa, MOLYBDENUM eta oraindik taula periodikoaren elementu zerrenda ona;
• macronutrients - potasio, kaltzio, fosforo, magnesio, kloro eta beste batzuk;
• proteinak;
• karbohidrato;
• gantzak;
• dieta zuntz.

pea konposizio kimikoa bere kontsumoa balioa eragiten.

Potasioa, kaltzioa, burdina, zinka, magnesioa, boroa, kobrea - elementu ilarrak horien edukiaren irtengo lehena landare berde artean, jan daitezkeen.

bertan jasotako proteinak, haragi proteina berdina. Polka puntu perfektua ordezko haragia dietan produktu dieta janaria berean.

Bere erabilera laguntzen:

• digestio eta hesteak arautzeko;
• garuneko funtzioa hobetzeko eta memoria hobetzeko;
• gorputz egoera fisiko handitzeko lan fisiko heavy zehar;
• ilea eta gazteentzako aurpegian eta lepoan azalaren edertasuna zaintzeko.

sukaldaritzan Peas

Antzinatik, janaria lekaleak Errusian elikaduran nagusietako bat, batez ere, ortodoxoen fasts zehar izan ziren.

Adibidez, Tsar Alexei Mikhailovitx, Peter Great aita, maite ilarrak bai lurrunetan urtutako gurina ilarrak beteak pastelak afaldu.

Gaur egun, landare laborantza hau oso zabalduta sukaldaritzan erabiltzen da. Bertatik prestatu zopak, menestra, alboko plater, gozoki. Peas beti barazki menestra dauden, tartean betetze bat bezala erabiltzen da.

sukaldaritza askok erabiltzen ilar irin eta groats. Bertatik porridge egosten da, frijituak krepe. fideoak egiteko erabiltzen Peas, entsaladak eta pintxoak hainbat gehitzen da.

Lekaleak egosi postreak, pintxoak gozo eta gaziak.

Peas pasatzean, egosi, formaren, kontserbak, lehortu eta frijituak.

Fried ilarrak - munduko herri askoren jaki bat. Turkia, Asia Central ere, Ekialde Hurbilean asko erabiltzen da of ilarrak mota berezi bat - garbantzuak, krispetak antzekoa da frijitzeko.

Shelling, garuna, diabetes: gure klima zona guretzat mota ezagutzen hazi da. Hau frijituak ilarrak - handia postre hori polita merienda.

Nola ilarrak frijitu?

Fried ilarrak - nahiko erraza plater ez duen trebetasun bereziak edo produktu garestiak eskatzen prestatzeko. zion aurre, nahiz eta esperientziarik azafata.

To prestatu behar duzu:

• lehor ilarrak - bi betaurreko (edo nahi den edozein zenbaki);
• ekilore olioa - bi koilarakada;
• food gatza - dastatzeko da;
• gurina - bat edo bi koilarakada (dastatzeko);
• Ur egosi.

Peas ondo garbitu, hondakinak eta kaltetutako elementuak kendu. Pour prestatutako babarrun-ontzi batean, pour hoztu ur egosia eta uzteko lau eta sei ordu beratzen.

erosoa ilarrak gau beratzen eta goizean prestatzeko da. beratzen Ura, gatza dezakezu.

Ondoren ilarrak olatuak (baina ez leuntzen hainbeste!), Xukatu ura, babarrunak paper eskuoihal bat lehortu.

Preheat zartagin batean, ekilore olioa koilarakada batzuk gehitu, prestatutako ilarrak bota eta egosten bero ertainean, hamabost minutu inguru etengabe eraginez. Salt platera dastatu ahal izango da.

ilar tamaina murriztu ondoren zertxobait gogortu eta bihurtu zartaginean jan daitezkeen egon gurina gehitu behar.

babarrunak errea jarraituko bero baxua hamar minutuz crisp argi bat erostea arte. Gero itzali sua eta utzi platera hozten behar duzu.

Prest frijituak ilarrak polita crunches. bai beroa eta hotza izan daiteke.

Bada ilarrak too koipetsua izango da, elikadura aurretik posible da paper eskuoihal bat lehortu.

Hori da, oso erraza da, egosi frijituak ilar. Argazkia Errezeta, batez ere, nahiz eta esperientziarik azafata jaki hau prestatzeko lagundu beharko. Ziurtatu probatzeko!

Fried ilarrak: beratzen gabe errezeta bat

dutenek oso pazientziarik eta ez du nahi babarrunak leundu arte itxaron For, errezetak eskaintzen ditu beratzen gabe.

Peas, zartagin batean frijitu beratzen gabe, asmoa produktu hauek erabili:

• Lehorrak ilarrak - bi betaurreko;
• jan daitezkeen gatza - dastatzeko da;
• beheko piper beltza - dastatzeko da;
• ekilorea zartaginean koipeztatze olioa

Peas ondo garbitu, kendu hondakinak eta kaltetuta ilarrak, kazola batean sartu tolestuta, ur estali eta erregosia jarri bero baxua. prest egongo denean bigun bihurtzen da (baina ez nahastea, seethe!).

Lekaleak kazola kendu, lehortu paper eskuoihal bat.

Preheat zartagin batean arin ekilore olioa greased (hobe da hura gabe, zuk estaldura zartaginean uzten badu).

Peas zartaginean bota eta bero neurrizko baino gehiago egosten, etengabe eraginez prestatu. Prozesua hamabost minutu inguru irauten du. plater frijitzeko bat beltza piper apur bat eta gatza (dastatzeko) gehi ditzakezu.

errezeta honetan frijituak ilarrak ongi egokitzen osagarri (arraina edo haragia) da.

ondorio batzuk

Frijituak ilarrak - simple baina zaporetsua eta osasungarria plater. Nahi den bezala alda daiteke.

Badira sukaldaritza hainbat aukera daude:

• lehor zartagin edo olio batekin;
• gatza frijitzeko prozesuan, piper dastatzeko da;
• bereizita ilarrak eta tipula frijitu, eta gero irabiatu eta frijitu elkarrekin;
• busti edo irakiten ilarrak frijitu aurretik;
• Alebinak ilarrak urtu behi cracklings dituzten gantz batean.

etxekoandrea behin, bere sekretuak ere, frijituak, babarrunak egosten dezakezu. Erabili prest egindako errezetak, esperimentu zeuk, zure familia zaporetsua eta osasungarria tratatzen tratatzeko.

Bon appetit!