Capelin orkatza, capelin errezetak

Capelin kabiarra - produktu natural bat, hau da yastiks eratorritako itsas arrain usaina familia batekoa. Hau ehundura trinko bat duen produktua nahiko txiki bat da. Jendea zuen aipatzen "arrautza zuriak" gisa. kontserbak eta arrautzak mantenduta askotan gehitu barazki ekoizpenean (unrefined) olioa, maionesa, eta arrautza proteina.

Zer emango digu kabiarra da? Bere giza osasunean erabilera preziorik. omega-3, hainbat oligoelementuen, kaltzio, iodo, bitamina eta fosforoa dauka. Eta garrantzitsuena, hala nola konbinazio batean gorputza xurgatu, ia 95% arabera. Gantz azido profilaxi eta tratamendua CNS gaixotasunak, tiroideo, eta bihotz eraginkorra. Capelin orkatzak batez nork lan egin ondoren nekatuta eta neke fisikoa larriak ditu horiei erabilgarria da. helduena, horrez gain, baliteke zure dietan.

Hala ere, Izan ere, capelin orkatza dela contraindications batzuk kontuan hartu behar da. Adibidez, ez da gomendagarria duodenal ultzera eta gastritis jasaten dutenek jateko. Ezin duzu jan, eta hipertentsio arteriala duten pertsonei.

Aurrekoez guztietatik ondoriozta dezakegu capelin orkatza, beste edozein produktu bezala, abantailak eta desabantailak ditu. batzuei sinestezina onurak, baina norbaitek askoz kalte beharko da. Beraz, dena da, zure osasun egoera araberakoa izango da. ez duzu inolako arazorik izanez gero, zeure burua tratatzeko dezakezu kabiarra gozoak eta delikatuak bati.

Erosi ezin janari-denda edo supermerkatu guztietan kabiarra. Baina oso arrain (freskoa edo gatza) askoz errazago lortzeko. Zer egin dezaket capelin du egin duzu? Hona hemen errezeta erraz pare bat.

Errezeta № 1. Capelin tomate saltsan

Arraina prestatzeko era honetan ondorengo produktuak behar duzu:

• landare-(unrefined) olioa;
• 800 g capelin freskoa;
• 1,5 tbsp ozpina (% 3);
• tomate pure kopa erdi bat;
• erramu ;
• gatza;
• azukrea, piperra.

Izan ere, arrain hori botata hasiko gara ozpina, erdira diluitu. Ondoren capelin hori oso lehorra eta leku azaleko plater batean da (atzera egon gorantz begira behar). Mix hala nola tomate-pasta, olioa, espezieak eta ozpina osagai. ondorioz Nahasketa da capelin bete. Orain itzaltzea gure plater bero ertain, pan ongi itxita edo pot tapa gainean. Sukaldaritza denbora tomate saltsan capelin 40 minutu izan zen.

Errezeta zenbakia 2. Capelin "ketua"

Beraz, ondorengo bere prestatzeko osagai behar duzun:

• piper ilarrak bezala;
• 500 landare-(unrefined) olioaren ml;
• 1-2 kg capelin freskoa;
• erramu;
• gatza.

izozkailuan eta thawed batetik Gat capelin, ondo garbitu ur hotzarekin. Ondoren, kontu handiz arautuko arraina pan beheko gainean. Fase honetan, gatza, gehitu peppercorn eta bi hostoak. Berriz ere zabaldu capelin, gero beste geruza. Pour olioa zartagin batean, beraz, arrain ezarritako hustu da. trinkoagoa geruza pilatuta baduzu, olioa gorde daiteke. 'Berriro pan jarri plaka capelin, eta gero 15-20 minutu simmered irakiten bat ekarri.