Blue gazta. Zer berari buruz ezagutzen dugu?

Pertsona orok daki gazta dela - jaki bat, baina ez da jaki hau dastatu guztia da. Hori oso bestelakoa arrazoi: gaitzespena, beldurra, kontzientzia eza, eta batzuetan besterik diru faltagatik. Ohikoak erosleak deters eta hondatu gazta bezalako usaina eta zaporea ez da brine edo duten berdina krema gazta. Baina bere erantzuna, gazta urdin hori connoisseurs - gozoak produktu bat, eta hori jan behar gutxitan eta zati txikiak. Orduan bakarrik benetan gozatu dugu plater hau, eta horrek hasiera batean du gorroto gehien naturala da.

Zer dira gazta mota desberdinak?

esne oso gantz, normalean behi egina Gazta, baina batzuetan ardi edo ahuntz, gazta ospetsua "Roquefort" bezalako batetik. Badira molde gazta hainbat aldiz:

- white lizunak lurrazal - gazta mota hau upategiak, non "noble ustel" horma guztiak estaltzen heltzen dira, eta gazta buruak lurrazal ( "Bree" eta "Camembert") batera;

- gazta urdina - molde urdinak ere jotzen noble bat, ebaki inklusio txiki eran gazta on ikus daiteke. hala nola, gazta prestatzen da onddoa burua sartu eta moldea, gehiago metal orratz makila ( "Gorgonzola", "Roquefort", "de Ble Koss") hobeto zabaldu;

- honek molde berezian tratatu gaziak gazta kulturen bertan lurrazal horia, laranja edo gorria zikindu - obmytoy lurrazal (krasnoplesnevye) batera.

gazta urdina baliagarria da?

Erabili baduzu kantitate txikietan, bai. Adibidez, baratxuri guztiz seguru eta kontsumorako prest gazta bat. bitaminak, kaltzioa eta fosforoa, baita proteina eta aminoazido kopuru handi bat dauka. Nutrizionisten argudiatu gazta jasotako bakterioa dela, digestioa hobetzeko. Gurekin gehienak benetan, nahiz eta beharrezkoa, emandako dieta irregular eta estres egoerak. Turkish zientzialari bat erakutsi dute molde gaztak eduki duen substantzia berezi bat azalaren azpian pilatzen, melanina produkzioa sustatu eta erredurak azala babesten. Hau da, ikusiko dugun bezala, gazta honen abantailak da oraindik. Agian ona hau ez da hain handia dugu zukeen bezala, baina, hala ere, gauza positiboak batzuk oraindik.

As gazta urdina da?

Gazta tenperaturan egon behar du. Da onena crisp breads, crackers, frutak eta barazkiak konbinatzen, edo, besterik gabe labean errea, gazta egosten. British maitasuna gehitzeko zopa, italiarrek - pizza eta Danes besterik ogiarekin jaten. Aukerak asko izan daiteke, baina emaitza beti berdina - gozoak Gourmets plater! Europako herrialdeetako dira sarritan bada, esan behar da gazta hori establezimenduen askotan aurki daiteke ostalaritza. Baina gure kafetegi eta plater hau jatetxeetan kontuz apur bat tratatu.

Ba al dago gazta bat, hala nola kalteak edozein?

Gazta onddoak penizilina laguntzarekin prestatu hanturazko gaixotasun asko aurre egiteko, eta beraiek ez dira kaltegarriak laguntzeko. Baina gazta urdina kontsumitu eguneroko bada 50 gr baino gehiago., Litekeena dysbacteriosis eta alergia irabazten da. Inolaz ezin jan lizunak gazta haurdunak, hori kaltegarria fetuak eragiten baitio eta bere heriotza eragin dezake. listeriosis - Ez da beharrezkoa gazta eta haur emateko da, gaixotasun jakin baten garapenean sor daiteke. Dena den, urdina gazta hobe da behin jateko hilabete bat, orduan inoiz ez dira osasun arazoak. Eta gogoratu gazta dela - Elikagaien garrantzitsu bat da, eta gazta urdina da salbuespena. Saiatu barietate desberdinak, eta eskerrak emango dizu.