Belevsky mermelada. Tradizio handiko tratatzeko

Ziur Sweet geruza anitzeko tarta asko nago krema arrosak nahiago gozoak zaporeko jellies. Denbora luzez hiriko Belev, Tula probintzian, bertako gozoak janaria ezaguna ere: gozoki eta fruta gozokiak. Gaur egun, ekoizpen ez da hain garatua. Belevsky gozokiak da erosi daiteke aukeratutako gutxi dendetan bakarrik, eta batez ere ekoizten dute oroigarriak. Eta dutenek jaki hau Belevsky mermelada bezala gozatzeko egunero nahi buruz zer?

bide bat eskainiko dugu out. Gaur begiratu errezeta erraz bat dugu etxean mermelada. Edozein etxean dauden osagai arrunta eta erraza eskatzen dugu. Ez clever manipulazio edo denbora egosten kopuru handi bat, ere, ez da beharrezkoa. Beraz, gaitezen behera eta saiatu antzinako errezeta Belevsky bere sukaldean mermelada menderatzea.

Mermelada - Uda fruta dastatu neguan era handia

Antzinako Grezian Nahiz lurrundu zukuak, eta gozoki egin - Azukre masa. zaharra mermelada lehengaia sagarrak, udareak, irasagarra izan zen, eta fruitu asko. Gaur egun, ez da, agian, dutenek ez litzateke mermelada nahi hortza gozoa artean.

mermelada, horietatik dute aipatzen genuen Belevsky, beti izan osagaiak fabrikatzeko erabiltzen den naturaltasun bat. modernoaren fabrikatzaile batzuk gozoki osagaiak, zapore, substandard edo diluitu fruta-zukua, almidoia eta merkeena erabili. D.

Belevsky mermelada zen beti, esan bezala, naturaltasun eta kalitate handiko osagai dagokionez altuera. Baina aurkitu, esan bezala, nahiko problematikoa. Beraz, etxeko marmelada beraiek prestatuko dugu.

osagai

Ordena gozoak prestatzeko In marmelada sagarrak etxean, osagai bi bakarrik behar dugu. sagarrak, eta horrek kilogramo eta azukre bat buruz hartu behar izango da. Sahara gramo 500 hartuko du. Gehiago gozoa maite dutenek, gehitu pixka bat gehiago. For to mermelada nahi dutenentzat zen dieta gehiago, 250-300 gramo azukre hartu ahal izango duzu.

sukaldaritza sagarrak

Sagarrak - Lehenik eta behin, osagai nagusia prestatu behar duzu. Hasteko, behar ur azpian ondo uretan pasatu behar dute. Ondoren tira erretiluan eta zabaltzen gozogintza paper gainean. Jartzen garbitu sagar gozogintza orri bat. sagarrak artean bazaude etorri zehar fruta oso handia, horiek moztu dezakezu hainbat lobuluak sartu.

sagarrak bidaltzen dugu labean. Ordena prestatzeko In marmelada, sagarrak , biguna behar dugu. horiek labean bigundu ordubete inguru ematen diogu. Noiz ordu erdi pasa, tira dugu sagarrak eta horiek igurtzi fina bahe baten bidez. Hau egiten da, oso erraz eta azkar, sagarrak haragia bezala labean biguna eta pliable stint baten ondoren.

Orain Kazola handi bat behar dugu. Jakina, Belevsky mermelada - produkzio eskala bat, eta etxean - kazola txiki bat. Baina bada sagarrak Freaks eta uzta zaintzeko denbora luzez, emakume guztiek erraz ekoizpen prozesu bat has daiteke eta bere sukaldea nahi.

Prozesu

Noiz malikoa masa egon zartagin batean desplaza beheraino lodi batekin, azukrea izango da gehitu daitezke. Ondo nahastu guztiak eta bidali pan sua. Irakiten masa beroa nahikoa altua izan behar du, orain arte aurrera plaka izango ez urrundu, ezinbestekoa da noizean masa irabiatu da.

Nola mermelada prest dagoela egiaztatzeko? Batetik, koherentzia, zein sagar masa eskuratzeko hasiko dira ikusteko gai zara. Bigarrenik, erraz egiaztatu dezakezu mermelada jarrera modu berean egiaztatu dugu kalitate ona etxean egindako krema garratza eta. Spoon stand behar! Itzali sua.

Orain beharrezkoa da zertarako mermelada egiten duzun kontuan. ari zaren prestatu gonbidatuak nor den atean agertzen dira buruz baino ez baduzu, ondoren, forma lauak bat hartuko dugu eta gozoki masa pour. inprimakia aurkeztu dugu, beste ordu edo, beraz labean edukiak gozo batekin. Beraz, azkar heldu mermelada eta lehorra.

erabakitzen baduzu Stock neguan gozo tratatu bat bada, orduan ikastaro esterilizatua kristalezko poteak joan behar. malikoa banku itxiera tapa polietilenoa (makina roll azal burdin azpian dagoenean) pisua deskonposatzen ditugu. Bezain laster mermelada freskoarekin banku gisa, dute daitezke edozein fresko eta ilun leku batean gordetzeko kendu. Hau aireztatu ahal trastelekua apartamentu bat edo herrialdeko upategi batean.