Baratxuri etxean gordetzea: hainbat aholku erabilgarri

Baratxuriaren propietate sendagarriak eta dastatuak aspalditik ezagutzen dira eta ez dute froga behar. Elikagaien produktu bikain honek zapore eta zapore berezia eskaintzen die platerei. Gainera, baratxuri kopuru txiki bat ere erregularki laguntzen du immunitatea indartzen laguntzen du, gorputzari hotzak, arnas infekzioak eta ARVIak aurre egiteko gaitasuna areagotuz. Horregatik, ez da harritzekoa jendeak etxean barazki baliotsu horietako bat gutxienez hornitzen saiatzea.

Baratxuriak etxean gordetzea arreta berezia behar da. Bestela, landareak itzal beltz bat azkar hartu eta hondatu egingo du. Arau errazak errespetatuz, produktuak bere ezaugarri baliotsuak gordetzeko aukera ematen du eta denbora luzean mamitsuena eta zimurrak izaten jarraitzen du.

Etxeko baratxuriak epe luzeko biltegiratzea bermatzeko modu errazena da bere braids plexus. Metodo hau oso ezaguna da etxekoandreen artean. Horretarako, baratxuri hasiera luma batekin biltzen da. Ondoko landare-sortak hormetan edo sabaian esekita daude leku ilun eta ilun batean (esate baterako, sotoan). Kasu honetan, baratxuri biltegian dagoen aireko tenperatura bat eta hiru gradu izango lirateke. Termometroko altuera handiagoetan, produktua germinatzen hasten da. Tenperatura altuagoek barazkiak izozten laguntzen dute.

Sareta beste aukera bat da , etxean baratxuriak gordetzeko prozesu egokia baita. Bide batez, kapron gordetzeko moduko bat erabil dezakezu. Baratxuri prestatutako sarean lehorrean bakarrik jartzen da. Horrek nabarmen egingo du produktuaren bizitza apala . Jarri biltegiratzeko prestatutako baratxuriak aire girotuko tenperaturan eta hezetasun-portzentaje baxuko gela batean. Kasu honetan, produktua eguzkiaren zuzeneko eguzkipean babestu behar da, eta leku egokia aireztatu behar da. Ez gorde landarea hozkailuan. Hezetasuna dela eta, azkar usteldu egingo da.

Etxean baratxuri biltegiratzea beirazko ontzietan egin daiteke. Produktuaren propietate baliotsuak gordeko ditu. Gogoratu behar da baratxuri jarriko den kristalezko ontzia lehortu behar dela. Oinak ahalik eta ondoen jarri behar dira, eta, ondoren, edukiontzia estalki plastiko batekin estali. Nahi izanez gero, baratxuri irina bete daiteke, geruza lodiera, gutxienez bi zentimetrokoa.

Baratxuri gordetzeko metodoak kontratxapeko kutxak erabiltzea. Beheko aldean, esne-gatza bota eta landatu landare-buruak. Geruzak hauek kutxa beteta arte luzatzen dira. Metodo hau gomendatzen da, nahiz eta giro tenperatura airean erabili. Hezetasun berean ez da berezitasunik.

Metodo laboreagoa baina eraginkorrago bat dago. Baratxuriak olio-soluzio berezi batekin estaltzen dira. Prestaketa erraza da. At Landare-olio litroko litro bat hogei tanta sartzen da. Konposizio hau baratxuriarekin estaltzen da. Petrolioaren azken xurgapena ondoren, landare kutxetan, poteetan, saskietan edo bestelako ontzi naturaletan jartzen da.

Neguan baratxuriak biltegiratzea eta era purifikatuan egin daiteke. Horretarako, koipezko ontzietan prestatutako eta betetako odoljarioak jodita likidoaren soluzio berarekin isurtzen dira. Metodo honekin, baratxuri bukatuaz gain, azafatak ere saltsa lurrintsu bat izango du. Entsaladak bete ditzakete eta frijitzeko ere erabiltzen dute.