Albondigak, haragi eta saltsa. errezeta

Ez dago ezer gehiago goxoa appetizing egosi haragi da. hainbat plater bat sortu nahi produktu honen gaitasuna beti da oso sukaldaritza baloratzen du. Artikulu honetan, nola haragi patties prestatzeko buruz hitz egin dugu.

Zer da "albondigak"

Errezeta deskribapena aurretik, argitu behar da zein den "txuletak" izenarekin ekarri. Izan ere, plater hau cutlets ia indistinguishable da. Hala ere, aldea da. Batetik, haragi produktuen forma desberdina da: hanburgesak from - obalatua, berriz, haragi bolak - txandan. Bigarrenik, plater egosten too ezberdinen metodoa. Patties frijituak edo normalean labean, haragi-bolak, haragi eta saltsa berriz, ahal izanez gero itzaltzen.

platerak agerraldia historia

Gure herrialdean Frantziatik platera kendu egin da. Haragi bolak - the medailoi ospetsuaren analogikoa, Frantziako sukaldaritza tradizionala. Izen hau errusieraz jatorriz egin esklusiboki baita txuleta azpizuna, hau da, zehazki, zirkulu perfektu batean itxuratu jaso zuten. Geroago, produktu horiek hasi xehatuta edo txikituta haragi prestatzeko. Gaurkoan saltsa haragi patties Kopako forma bat besterik ez dira. Hau irizpide nagusia horren bidez janari hau cutlets ezberdina da.

sukaldaritza sekretu

Albondigak frijituak, labean, erregosia, baina maizago - hainbat saltsa (tomatea, gazi-krema, eta abar) tantalized. plater gozoak honetan, toppings barietate bat gehitu dezakezu. Horretarako, erabili produktu bat: gazta, arrautzak, perretxikoak, tipula, aza, brokolia. bitochki hobea Sukaldaritza zartagin batean, behetik horietako bat ekilore olioa aurrez greased. Egokia eta pan dituzten ez-makila estaldura. Esperientziadun sukaldari eskainiko plater sukaldaritza aholku batzuk:

1. saltsarekin Haragi patties sukaldaritza hobea da irina edo ogi jaurti aurretik - beraz, hobeto forma mantentzeko.
2. ahal izanez gero, krematsuak batean frijitu haragi-produktuak, baino landare-olioa.
3. albondigak erregular forma biribila izan dadin, arinki izan behar beat off horietako labana batekin.
4. Lortutako gozoena haragia saltsan albondigak. tomatea edo krema saltsa bustitako, oso urtsua bihurtzen dira.

in albondigak tomatea saltsa. osagai

prestatzeko behar dugu:

• arrautza - 1 pc;
• Zuri-ogia - 2 piezak;
• xehatuta behi eta txerri haragia - 500 gramo;
• azenarioa - 0.5 piezak;
• tomateak - 1 pc;
• irina - 1 koilara;
• esne - 120 ml;
• krema garratza - 1 koilara;
• tomate itsatsi - 1 tea koilara;
• tipula - 3 pieza.

tomate saltsan albondigak. prestaketa-metodo

Besterik gabe prestatu haragi patties. argazki batekin Errezeta janaria egosten azkarrago menderatzea lagunduko du.

1. Lehenik eta behin, haragi-bolak egiteko Relleno prestatu behar duzu. Horretarako, zuk kentzeko behar haragi Grinder bat ogi zuria, tipula (2 ale) eta beheko behi bidez. haragia, gainera, piper beltza, gatza eta arrautza asko gehitu behar. Osagai guztiak ondo nahastu behar dira.
2. Ondoren, bero neurrizko tipula, azenarioak, tomateak eta tomate itsatsi gorako frijitu behar duzu.
3. Ondoren to xehatuta haragi-bolak batetik sortzen behar duzu. Ondoren dute behar arinki ekilore oliotan frijitzen dira.
4. Orain beharrezkoa da pan sakona edo kazola batean frijitu landare-filmea, ura, krema garratza, irina gehitu eta arretaz ordena pikorrik itxura saihesteko nahastu. Ondoren, saltsa irakiten behar duzu. Horren ondoren, beharrezkoa da frijituak albondigak jarri eta simmer bero neurrizko batean hamabost minutu inguru.

saltsa haragi patties prest! Edozein osagarri egokiak dira.

xehatuta haragi patties krema saltsa batean. osagai

Batzuek uste dute gehien gozoak hanburgesak duten gazi-krema saltsarekin lortzen dira. Gustatu ala ez, jakin ahal izango duzu zeure burua. Horretarako ondorengo produktuak behar izango duzu:

• xehatuta txerri - 200 gramo;
• behi xehatuta - 200 gramo;
• espezien - dastatzeko da;
• tipula - 2 piezak;
• oilasko arrautza - 2 piezak;
• Gari irina - 8 mahai koilarakada;
• freskoa perrexila - dastatzeko da;
• gurina - frijitzeko;
• Ur - 150 ml;
• Gazi-krema - 200 ml.

xehatuta haragi patties krema saltsa batean. prestaketa-metodo

1. Lehenik eta behin, garbitu, tipula garbitu eta moztu zati txikitan behar duzu.
2. Ondoren, edukiontzi sakon batean egon behar du arrautza, tipula xehatuta eta erdi konektatua. Ondoren haragia denboraldi asko espeziak eta gatza behar duzu.
3. Orain berotzeko zartagin batean eta koipea da gurina pieza bat behar duzu.
4. Hurrengo arautuko eratu patties griddle beroa eta frijitu 2-3 minutu alde bakoitzeko da.
5. Horren ondoren krema saltsa egin behar duzu. Lehen garbitu eta berde txikitu behar duzu. Gero uretan irabiatu gantz krema garratza izan behar eta gehitu tipula eta perrexila txikitua gainerako.
6. Orain frijituak albondigak saltsa bota eta horiek simmer azpian tapa itxi arte egosi behar. final sukaldaritza bazkariak denbora - 8-10 minutu.

Beraz, krema saltsa, haragi patties prestatuta. Errezeta argazki elikagaien sukaldaritza azkarrago prozesua ikasiko.

onddo betetze albondigak. osagai

Esan bezala, albondigak gain betegarriak barietate batekin egina. Demagun plater hau errezeta. Horretarako behar dugu:

• txerri edo behi - 300 gramo;
• arrautza - 1 pc;
• Ur - 1/4 kopa;
• piper eta gatza - dastatzeko.
• lehorrak perretxikoak - 100 gramo;
• tipula - 1-2 piezak;
• gurina - 1 koilara;
• Landare-olioa (frijitzeko).

onddo betetze albondigak. prestaketa-metodo

1. Lehen Haragia garbitu, moztu tamaina ertaineko eta mince zatitan behar duzu.
2. Ondoren, ondorioz denboraldi beharra espezieak eta gatza Relleno. Gero bertara irabiatu honela eta palmondo baten tamaina pellets banatzen gidatzeko arrautza masa duzu.
3. Ondoren, egosi Relleno. Horretarako, aldez aurretik bustitako perretxikoak irakiten, salda bota haiekin, txikitu eta frijitu tipula behar duzu.
4. Ondoren, gatza Relleno, haragi pastelak jarri eta nahi duzun horietako osatzen patties sartu.
5. Orain haragia bero zartagin ekilore olioa produktu frijitu behar dugu appetizing lurrazal bat jokatzera.
6. Ondoren, beharrezkoa da haragi patties labea prest ekartzeko besteko tenperatura batean. hamabost minutu inguru hartuko ditu.

Bon appetit!