bederatzigarren mendean Errusian hasi zen aza hazten. Jakina, hori ez zen errezeta erraz bat, beraz, egun zopa honetarako popular. milurtekoaren bat baino gehiago lortzeko, eslaviar sukaldean, leku garrantzitsu bat betetzen zuen. Antzina Errusiako gizon bakoitzak bazekien berdea aza egosten. Hitza bera egunak itzuli antzinako sustraiak balioa duten "food". Plater hau aspalditik erabiltzen ditu gehien anitza biztanleria. Zopa ez da aspertzen, horiek egunero izan arren. Ez dago menu ospea beste hainbat arrazoi daude. Errezeta irakiten berdea sinplea. trebatu dira azkar nahikoa. Osagai sinpleak eta, beraz, zopa jan izan dute egunero, nahiz eta familiak txiroenetako batean. Hasieran gruel sinple bat, eta horrek gehitu egiten da arraina maizago izan zen. beranduago Bakarrik dauden zopa altzairuzko hainbat bai landare eta animalia-jatorriko osagaiak erabiliz prestatu. Plater hau usaina - duela ehunka urte, haber edozein Errusiako etxola sartu, "schanoy espiritua" sentitu izan da. Berari buruz jendeak zeharkatu atsotitz asko. neguan antzina joan bazina behar bide luzea, izoztuak zopa etorri eta errepidea hartu. Jan, nahikoa berotzeko sua izan zen.
Hitz berdeak prestatzeko buruz aza. Errezeta argazki erantsita. sukaldaritza-prozesua oso sinplea da, litekeena plazerra ekarri nahi denbora asko baino.
Demagun errezeta nettle batera irakiten berdea. Da landarearen kimu gazteak prestatzeko egokia. Beraz, lehenengo haragi salda, eta horrek txerri libra bat behar da egosten behar duzu. Uretan eta gero nettle (500 g) hostoen bidez batetik bestera joateko. Jarri ura irakiten. zartagin batean Jarrai biguna bihurtu arte arte. horietako dio edukiontzi daudelarik, bahe bat eta igurtzi fold. Tipula, azenarioa eta perrexila fin-fin txuleta, oliotan frijitu. irina bota, minutu batzuk gehiago busti zartaginean. Prozesatutako fruitu eta hostoak bota gehiago beroa haragi salda eta nettle salda. Minutu duzu zopa egosten amaitzean aurretik pare bat lortzeko, jarri moxal birrindu zuen. Zerbitzatu ahal izanez arrautza, hard-egosia, eta gazi-krema.
berdea aza haragi salda zopa Errezeta egingo zopa bikaina prestatu ahal izan zen. Txerri edo behi garbiketa, ebaki eta platerean jarri, ur hotza badian ondoren. Behin salda egosi ditu, kendu aparra, gatza gehitu eta bero baxua baino gehiago egosten jarraitzeko. Kazola batean, gehitu garbitu eta birrindu azenarioa xerrak. Haragia egosi, kendu hezurrak garbi eta atzeratu Aurretik egindako sarrera. Salda kazola batean, bidal patata eta beste 15 minutu simmer. Garbitu eta zatitu berde tipula, moxal eta perrexila, gero jaistea sukalde gainean edukiontzi guztiak. irakiten duenean, itzali eta bero kendu. Dill hobea da zopa jarri orain sukaldaritza zapore atxiki dela ondoren. Cook arrautza gogor egosia eta zatitu, bidali bat katilu bakoitzeko zopa batekin. Zopa prest dago.
Green aza zopa hirugiharra errezeta - Russian zopa tipikoa prestatzen metodo bat da. 200 sauerkraut g eta 100 tipula txuleta eta leku pan g. Badira ere gehi 70 gramo txikituta hirugihar ketua. espezien jarri dezakezu zure kabuz. Gehitu tomate pure, nahastean, simmer koilarakada bat. Litro salda bota nahasketa eta sukaldari egin arte. berde eta gazi-krema zerbitzatu.