Aguacate: prestazioa eta kaltea

Avocado Lavrov familiako "American Perseus" izeneko landare baten fruitua da. Fruitu horien haragia mineralak eta bitaminak saturatuta daude. Landare hau eta bere fruituak deitzen dira eta beste modu batez - Alligator madaria.

Zuhaitzak 18 metroko altuera du. Fruituak madari itxurakoak izan daitezke, esferikoa edo obalatua, luzera 5-10 zentimetro ingurukoa da. Aguakatea helduan, larrua berde iluna eta nahiko gogorra da, eta heltze ondoren ia beltz bihurtzen da. Haragi heltzean, haragia berde edo horia-berdea da, koipetsua, gurina koherentzia gogorarazten duena. Erdian hazia handia da. Aguakateak kaltea landarearen hezur eta hostoetan dago, animaliak eta pertsonak arriskutsuak diren substantziak baitira, digestio aparatuaren nahasteak eta alergiak eragiten dituztenak.

Ogi polarra maiz erabiltzen da pintxoak, entsaladak, ogitartekoak prestatzeko. Fruta honen platerik ezagunena Mexikoko guacamole da, eta poltsikoduna osagai nagusia da. Sukaldaritza begetarianoan, azenarioak oso ezagunak dira, haragia eta arrautzak ordezkatzeko gai baita eta, gainera, askotan sushi betetzeko balio du.

Aguacate: prestazioa eta kaltea

100 gramo fruta 245 kaloria inguru ditu. Fruituak nutrienteak ditu, ez dago azukre eta gantzak kaltegarririk, horregatik dietak sartzen da. Azido oleikoa, fruta presentean, kolesterolaren itxura odolean ez ezik eraldatzen du, baina dagoeneko eratzen du. Aguakateak potasio, manganeso, kaltzio, sodio, fosforo, magnesio eta beste mineral asko ditu. Ez da A, C, B, PP eta D. bitaminak gal ez ditzake. Zenbait fruitu, avokatekin konparatu dezakegu bitamina E-edukian, zelulen zahartzea eragozten dutenak. Aurreko guztietatik ere, aguakateak, onurak eta kalteak agerian jartzen dituztenak, giza gorputzaren osotasunean gaztetzen duten substantzia biologikoki aktiboak dira.

Abokatuaren abantailak

Dagoeneko argi dago fruta oso erabilgarria dela giza gorputzaren funtzio askoren eragin positiboa izan daitekeela. Avocados, guztiek arretaz kontutan hartzen dioten onuraren eta kaltearen ondorioz, memoria kontzentratzen laguntzen du, bihotz eta gaixotasun baskularren arriskua murrizten du eta hori guztia gantz-poliinsaturatuen ugaritasuna dela eta. Atherosclerosis garatu daiteke, hain zuzen ere, bere falta delako. Avocadosek potasioa dute, ura gatzaren metabolismoa arautzen duena, estresistentzia maila areagotzen du. Hipertentsio arteriala duten pertsonak nahitaez erabili behar du presioa murrizteko.

Avocados ere erabilgarria da hematopoiesiaren normalizazioa eta odol-zirkulazioa. Kobrea, anemia eta burdina eragozten dituena, elementu hemopoietiko garrantzitsuena. Elkarrekin konbinatuta, kobrea eta burdina bikainki gorputzek xurgatzen dituzte. Digestio sistemarako ere erabilgarria da, idorrurantzotik salbatzeko.

Avocados, zeinen onurak eta kalteak agerikoak diren elikagaien industrian, perfume industrian ere erabiltzen da.

Aguakateak intolerantzia indibidualean kaltetu ditzake. Fruta behar bezala erabili behar da, hezurrak substantzia gorputzari kaltegarriak izan ditzaten. Feto bat hautatzean, arreta jarri behar dio itxura. Pixkanaka hazten ari denez geroztik, aguakatea erostean, berehala jan nahi ez duzunean, merezi du fruta astun eta sendoa nahi izatea, giro-tenperaturan, egun pare batez heltzeko. Azalean ez da pitzadurak, orbanak, kalteak eta bestelako akatsak izan behar. Leku ilun badaude, orduan honek aguakateak baino gehiagok adierazten du. Fruta heldua biguna izan behar da, baina ez da askatzen.

Hegaztiak ez dira hain maiz gure mahai gainean. Hala eta guztiz ere, saiatu bazara, zaporea betirako gogoratuko da.