Zer da ona soja saltsa: mota, fabrikatzaile berrikuspena

Zaila da Japoniako sukaldaritza imajinatzea klasiko soja saltsa gabe. Gure herrialdeko biztanleen produktu jakin batzuk soilik Bete ohikoa da. Japonian saltsa soja ordez gatz erabiltzen da. Errea eta egosia janaria, haragia, zopak, barazkiak - guztiak gustura perfektua besterik hala nola janzteko bat ekarri. Zer da soja saltsa da onena? "Proba erosketa" eraman zuen bere ikerketa eta gasolindegi balorazioa egin. Baina Hasteko da irudikatu soja saltsa nola prestatu eta produktu honen bertsio batzuk.

Zer da hau

Zer ona soja saltsa da ulertzeko, nola egiten den ulertu behar duzu. betetze prestatzeko behar da, eta ez hainbeste janaria. Saltsa da garia eta soja ekoiztu. Osagai horiek ura isurtzen dira eta, ondoren, gehitu gatza, gatzun, eta zehatz Koji onddoa. azken osagai altchagarritic da. Osagai guztiak ondo nahastu. Lortuko muztioaren "moromi" esaterako uzten hartzidura egiteko. iragazkia pisua amaituta behar da eta ondoren berotu. Hau ez da beharrezkoa produktua bakteriak guztiak hiltzea duzu.

soja saltsa aldaerak

Zer da soja saltsa? betetze fabrikatzaile gehienek saiatu etengabe handitu sorta. Hala ere, badira soja saltsa oinarrizko motak hiru bakarrik:

1. Tamarin. soja kontzentrazio handia eta gutxieneko gatza zenbatekoa betez parte gisa.
2. Koi-Kuti. Hau ilun soja saltsa, eta horrek gazitasuna eta distiratsua, adierazkorra gustura maila handia dauka. Japonian, betetze-mota hau oso ezaguna da.
3. Erabilera-Kuti. Saltsa hau aurrekoa baino askoz arinagoa eta ez hain gazia da. Normalean, ez da kolore elikagaiak erabiltzen.

Soja saltsa plater askotan sukaldaritza gure herrialdean erabiltzen da. Dendetan ugari erregaia honek hainbat fabrikatzaile from. Erraz posible klasiko soja saltsa, beroa eta are onddo aurkitzeko. Arrakasta fueling egunero handitzen. Baina zer da ona soja saltsa erosi ahal izango dira prezioan?

Herbehereetako Kikkoman

Gure herriaren Merkatuan, saltsa hau liderra da. janzteko Duela 300 urte inguru sortu errezeta baten arabera egiten da. The produktuaren konposizio bakarrik osagai natural osatzen dute. Kikkoman soja saltsa da proportzio guztiak betez fabrikatzen. betetze ura erabiltzen da, garia, soja babarrunak eta gatza prestatzea. produktuaren osaera ere ez du inolako elikadura-osagarriak dituzte.

etiketan fabrikatzailearen dute osagaien zerrenda osoa. Hemen osagai bakarra natural. Horrez gain, soja saltsa kolorea ere badago natural bat. Orain badakiela zer den ona soja saltsa da. Momentu honetan, Kikkoman produktua da bi mota daude eskuragarri: gozo eta klasikoa. betetze aukera plater araberakoa da. adibidez, gozoa barazki-entsaladak ezin hobea da, baita haragia Ontzututa prestatzeko. klasiko soja saltsa bezala, unibertsala da. Bestela esanda, produktua da edozein janaria prestatzeko erabil daiteke.

American Produktu Heinz

Beraz, nola eskuineko soja saltsa aukeratzeko? Zein da onena? Erantzunak erakusteko gustu ona duten zenbait US erregaia a Heinz ditu. Enpresa hau oso fidagarria eta aldi polifazetikoa fabrikatzailearen dago. produktu-sorta handia da nahikoa. Heinz Company mayonnaises eta saltsa barietate fabrikatzen. Horien artean soja dira. fabrikatzaileak dioen bezala, produktu hau teknologia guztiak eta bakarrik jatorrizko formula jarraituz prestatutako da. soja osaera saltsa Heinz osagai natural bakarra dauka. Etiketa bat baieztapena. Hemen, bakarrik dago eskuragarri elikagaien gehigarri - tindatzen. Bere rola Carmelo natural defendatzen dute. Hori soja saltsa eta Heinz hala nola kolore aberatsa, baita estaldura eta aftertaste oso delikatua ematen dio.

Ingalaterratik soja saltsa

Beraz, zer da ona soja saltsa da? Jakina, bata zein egituran ez dago osagai sintetikoa eta zapore sustatzaileen. Kategoria honetan egokia soja saltsa Blue Dragon Under. Kasu honetan, betetze ez dauka eztabaidagarri osagaiak, eta soilik osagarri - Azido laktikoa, eta horrek azidotasun erregulatzaile handia da.

argia eta iluna: Momentu honetan, hainbat soja saltsa Blue Dragon-barietate ekoizten du. Honek, aldi berean, gehiago Japoniako fabrikatzailea estandar zaporea erantzuteko gogoa bezalakoa da.

Thai soja saltsa Maxchup

Beraz, nola soja saltsa ona ez da hain erraza aukeratzeko, beharrezkoa da pakete etiketa arretaz aztertzeko. Izan ere, fabrikatzaile askok beren errezeta aldaketak egiteko dira, eta osagai sintetikoa batzuk produktuaren zaporea hobetu daiteke, baina bere alde murrizteko gehitu. Maxchup enpresak, batez ere saltsa eta ketchups ekoizten. produktu asko formulazioa izan da garatutako tokiko sukaldariek eta bat klasikoa desberdina. Enpresa honen Produktuak zerbait eta zorrotz apur ezohiko saiatu nahi dutenentzat aproposa. Baina osasunari buruzko zaintzen bada, ezinbestekoa da, besteak beste, esperimentuak alde batera uzteko.

Soja saltsa Maxchup haragia, errea, barbakoa, Latinoamerikako plater bitxiak aproposa. Hala ere, produktuaren konposizioa urrun dago ideal batetik.

soja saltsa Maxchup osaera

Soja saltsa Maxchup distiratsua zapore hori ez da hain erraza ahaztu ditu. Hala ere, ontzi-azterketa zaindua ondoren argi zergatik bihurtzen da. produktuaren konposizioa, osagai natural gain, badira prestatu dira sintetikoki horiei. Osagai horiek elkarrekintza egiten hau marka soja saltsa oso zaporetsua da. Lehenengoa da, besteak beste, E627 eta E631 gisa aditiboak hautatzeko. Zapore hau sustatzaileen duten hesteetako nahaste eragin dezake. Horrez gain, produktuen barne hartzen E440 eta E415 - egonkortzaileak, eta E211 - kontserbatzaile, giza osasuna, eta eragin negatiboa aldaketa almidoia.

osagaien zerrenda hau ikusgarria da. zure osasun zaizkizun bada, orduan Maxchup soja saltsa, zalantzarik ez zuretzat.

Soja saltsa Mivimex

Produktu hau ia edozein janari-denda aurki daiteke. Hala ere, soja saltsa osaera Mivimex jende askok ez zait gustatzen. About etiketan betetze bat ez du ezer esan. Hala ere, fabrikatzaileak konposizio zehatza adieraziko ditu. Badira ere present hainbat aditibo sintetikoa, horien artean: E621 - sodio glutamato, kaltegarria gorputzean eragiten, depresioa, goragalea eta buruko mina, E201 eta E211 eragiten - kontserbatzaileak, alergia erreakzioak eragin. Ez da produkturik onena. bere prezioa asko erakarri ditu arren.

Eskandaluzko Chin Su

Ez da soja sinple bat nahiko saltsa. Nola guztien onena aukeratu? Nahikoa marka asko historian murgilduko da. Jende askok distiratsua gertaera izan zen, soja saltsa Chin Su lotutako ezagutu. Duela urte batzuk, produktu hau mundu osoko arreta erakarri ditu.

Belgikako Elkartea, eta horrek ospe handia du, egindako azterketa. Ondorioz, konposizio Chin Su produktua Substantzia 3-MCPD detektatu. Osagai hori osasun-arriskua dago. Hala ere, enpresak ohar bat bakarrik ihes. produktuaren beste osagai bezala, osagai klasiko gain, hona hemen aditibo sintetikoa. E201, eta E211 eta batez besteko zaporea.