Zeliakoen dieta menu eta iritziak. Zeliakoa eta glutenik gabeko dieta denean erabiltzeko zer

Berriki, sarritan hala nola energia hornidura sistema bat glutenik gabeko dieta eta zeliakoa bezala entzuten dugu. Dezagun saiatu zer dute komunean eta sistema horien arteko aldeak dira ulertzeko. Zer da - merkataritza-fikzioa, beste modan joera edo da erabilgarria, pisua galtzea elikagai-sistema sustatzen?

Zer da glutena?

zuzenean jarraitu dietan aurretik, saia gaitezen zer glutena ulertzeko. Horrela, substantzia proteina konplexua da. Bere funtzio nagusia - biltzeko eta beste proteina kola elkarrekin talde berean. Da, hala nola garagar, olo, garia bezala zerealak aurkitu.

Glutenik grisa garbi, itsasgarri zaporea ez du. Material hau produktuaren elastikotasuna ematen, kontzentratua bat bezala funtzionatzen du, zentzu horretan, askotan forma artifiziala bertan izena "eraldatutako elikagaien almidoia", adibidez, soja saltsa, ketchup, haragi eta esnekiak, jogurtak, eskerrik asko ditu glutena aldera gehitu, bihurtu zapore bereziki delikatua. Beste adibide bat - hau azkarra azkarra jatetxeetan hanburgesak dira, batzuetan bere irmotasuna eta elastikotasuna harrituta buns.

Nola arriskutsua glutena da?

pertsonen% 1 inguru munduan, gaixotasun zeliakoa edo glutena enteropathy jasaten, bestela esanda - glutenarekiko intolerantzia. Kasu honetan, sistema immunologikoa gaixoaren atzerriko proteina elementu arriskutsu bat duten konpromiso da gisa hautematen. Kasu horretan, dieta zeliakoa erabat contraindicated. arrisku nagusia dago geroztik glutena zuzenduta grebak kirurgiko bakarra da. Horrez gain, kaltetutako, adibidez gastrikoa ehun "ostalari" proteina inguruan. Era berean sufritzen artikulazioetan, burmuina, eta digestio.

gaixotasunaren sintomak nagusiak - aldarte columpios, handitu hezurren hauskortasuna, haurrengan joint mina - underweight eta hazkundea, oka, jateko gogoa gorabeheren zorrotz, sabeleko mina. Horrez gain, glutenik gorputz batera beste arazo, esaterako, alergia bezala, batez ere haur eragin dezake.

Zeliakoa eta glutenik gabeko dieta: nola aplikatuko?

Nutrizionisten eta medikuek amaiera arte, eta ez du zehaztu dieta zeliakoa den ala ez duten berezko intolerantzia pertsona normal arriskutsua. Aditu askok uste jende kopuru hori ez sentsibilitatea handitzearen edukien elikagai glutenik da. Hala ere, landare hazkuntza zerealak produktuen urte asko baten ondorioz izan diren gure arbasoek erabili dute horiek oso desberdinak bihurtu.

Baina ziurtasun absolutua ala ez glutenik gabeko baduzu edo glutenik dieta egokia da, beharrezkoa da, markatzaile genetikoak on suero ikertu, baita inmunologikoak proba bat jasan. power hornidura sistema aukeraketa bat eta bere elementu osagai osaera esperimentuak independentea geroztik ondorio larriak ekar ditzake. glutenik eza eragozten organismo B bitamina eta D, magnesioa eta burdina kopuru nahikoa lortzea.

Elikadura egokia eta glutenik

Hori gizentzeko, janari azkarra eta oso erabilgarria gozogintza arabera, denek ezagutzen da. elikadura osasungarria, orekatua eta egoki bat - glutenik gabeko dieta (Adituen iruzkinak berretsi du) abantaila du. amore ematen gozogintza, txip, Hot Dogs, hanburgesak, hurbilago haragi eta esnekiak osaera begirada bat hartu behar duzu. Arreta berezia jarri da produktuen kalitatea, eta ez bere itxura ordaindu.

Ez dago arrazoizkoa galdera bat da: "Zer glutenik gabeko dieta egiten du?" edozein pertsona beren osasunaren hurbilketa arduraduna da eskakizun normala da. Horrez gain, glutena ezean, elikagai - ez beti adierazle ona. Arau orokor gisa, zapore fabrikatzaile dira proteina koipe eta azukre edo beste gehigarri, kontrako emaitza dakar ugari ordezkatzeko bila hobetzeko. Glutenik gabeko dieta nagusiki mediku bat, baizik eta behe-kaloria baino.

Zeliakoak: glutenik dieta menuak

Orain arte, ekoizleek elikagaien osagaiak etiketa euren fabrikazioa, baita ahalik eta alergenoak, garia barne presentzia erabiltzen dira on adierazi beharko da. Geroztik produktua ere garia eza ez du esan nahi glutena falta zela, etiketan emandako informazioa arretaz aztertu behar.

Komenigarria da gaixotasun zeliakoa duten gaixoen ziren jan daitezkeen produktu grabatzen. Hau zer nutrienteak zure gorputza daukala ez bakarrik ulertzeko, baina baita glutena duten produktuak erabiltzea saihesteko lagunduko du.

produktu seguru zerrenda

Aukeratu duzun glutenik gabeko dieta bat bada, sukaldaritza errezetak honako osagai oinarritu behar:

• Garbantzuak / garbanzo babarrunak.
• Len.
• Arto.
• Cassava.
• Buckwheat.
• Tapioca almidoia.
• Amaranth.
• Fig.
• Quinoa.
• Patatak.
• Irina nukleoak.
• Milletek.
• Lekaleak.
• Kukushkin malkoak.
• Indian arroza belar.
• Yucca.
• Wild arroza.
• Taff.
• Tapioca.
• Peñafort.
• Soja.
• Cereal.
• Sago.

barazkiak:

• Fresh, kontserbak eta izoztuak barazkiak.

fruitu:

• Fruta eta zukuak.

Esnekiak:

• Gazta.
• Mamia.
• jogurt naturala.
• Esne.

Haragiak:

• hegaztiak, haragia, itsaskiak, arrainak, arrautzak.
• Soy babarrunak, kakahuete-gurina, fruitu lehorrak, ilarrak lehorrak eta babarrunak.
• Tofu.

gantzak:

• Leavening eragile.
• Salo.
• Landare olioak.
• Margarina.
• Oil.

edariak:

• Alkohola - ron, gin, vodka eta ardoa.
• Sodas.
• Te.
• Lurrean Natural edo disolbagarriak kafea.

Hainbat:

• piper beltza.
• Oliba.
• Marmeladak eta kontserbak.
• Jelly.
• Med.
• Sugar.

Glutenik enteropathy: Dieta

gaixotasun zeliakoa tratamendu nagusia glutenik gabeko dieta bat bada. Izan ere, glutena sentsibilitatea duten pertsonaia iraunkor bat du, dieta zorrotza prebentzioa eta tratamendua atxikimendua behar da bizitza jarraitu.

dieta lotuta zeliakoak, pisua galtzea dieta ulertzen One. Beren menu ez du honako osagai eduki:

• Gari (pasta, gozogintza, ogia, matzo, kuskusa).
• Oloa eta zekale (zerealak, oatmeal).
• Barley (zerealak, garagardoa).
• Azken ikerketen arabera, oatmeal ez du gaixotasunaren sintomak garatzen eramaten.

Glutenik gabeko dieta - gutxi gorabeherako menu

gosaria:

• Arto edo arroza jam edo eztia pastelak.
• Mamia, buckwheat organiko edo artoaren porridge.

bazkaria:

• Labean arrain.
• Turkish red lentil zopa edo brokolia zopa.
• oliba olioa letxuga.

afaria:

• batetik Krepe buckwheat irina.
• Lurrunetan edo erreta barazkiak.

Komeni da edaria gabe, kafeina duten, horien ordez zukua, te berdea eta ur askorekin.

Glutenik gabeko dieta - emaitzak, berrikuspen

aldizka duzu glutenik gabeko dieta bat atxikitzen badu, ezin izango duzu soilik gaixotasuna kentzeko, baina baita organismoaren funtzionamendua osoa bermatzeko.

Horrela, dieta bat inflamed glutena eragina eragozten heste, horrela dagozkion sintomak itxura kontrolatzeko. Glutenik gabeko dieta (gaixoen erantzunak baieztatzeko) konplikazioak ehunekoa murrizten, zehatza izango: depresioa, neure-psikologikoak nahasteak, epilepsia eta minbizia.

Baina gaixotasuna energia hornidura sisteman antzeko kasu larrienetan ez du lagunduko sintomak itxura saihesteko. Kasu horietan, preskripzioa botikak jasotzeko sistema immunologikoa kendu dela.

haurrentzat terapeutikoa aukerak

glutenik gabeko dieta aurkeztu, elikadura egokia eskaintzen ari zaren, bere gorputza glutenik efektu toxikoak, digestio eta bultzada inmunitate hobetzeko aukera ezabatuz.

haurrak zeliakoa Dieta produktu hauek erabiltzeko aukera ematen du:

• Petrolioa edo gurina.
• Med.
• Glutenik gabeko ogia, pasta eta gozogintza ordezkoak.
• tea beharrean ahulak, gozoki.
• Fruitu, fruitu eta barazkiak edozein modutan.
• Haragia labean, gisatua eta egosi.
• forman Arrautzak lurrun tortilla edo egosia.
• Esnekiak.
• Esne esklusiboki bezala bazkariak parte (ez bada ez laktasa gabezia da).
• Porridge (artatxikia, buckwheat, artoa, arroza).
• Begetarianoa zopak edo gantz gutxiko haragia edozein glutenik gabeko zerealak eta barazki salda batean.

Agian ez da glutenik

Espezialistak nabarmendu duten glutena askotan sentsibilitatea sintomak beste osagaiak (irina ezik) elikagaiak, hala nola gertatzen gosaltzeko zerealak zerealak, pasta eta ogia from.

glutena sentsibilitatea sintoma nagusiak - nekea, buruko mina, sabeleko cramping, beherakoa, bloating eta hiperaktibitatea eta arreta defizita nahastea lotutako sintomak. Batzuek gainetik sintomak sentitu ahal denean glutena, dauzkaten besterik gabe, delako gomendioa elikagai kontsumitzen.