Vienako: prestatu behar bezala, jaten dugu plazer

Duela gutxi arte ez zen pentsatu Vienako gozogintza duten hostopila egindako. Baina azkenaldian, txikien tamainako muffin, ohi tea zerbitzatzen, Vienako izeneko. artikulu horien Errezeta erraza da, baina emaitza ñabardurak araberakoa da.

Historia apur bat

1815 arte Europan ez daki zer Vienako gozogintza. Bakarrik pixka bat geroago, Vienako Kongresuan Napoleon garaipena ondoren gehiago biltzeko, horri buruz hitz egiten. erregetara, royalty, hainbat altuena diplomatiko kopuru handi bat - guztiek Vienako sukaldaritza eskaintzen duen ezohiko pastak harritu ziren. Frantsesek - harrigarria modan (eta menderatzailea) garai hartan ezberdina izan zen.

Vienako Masters aurkezten gozoak, dotorea, eta are kaloria gutxiko gozogintza. Vienako gozogintza beraz Gora duten sukaldaritza trebezia jotzen zen "Vienako Eskola" Europako herrialde guztietan harrapatu.

buns for Vienako ore

Zer da ohiko Vienako ore edo ahul gaileta batetik aldea? Vienako oraindik desberdinak beste edozein opil hauek? Uste da Vienako errezeta proba hori nahiko gurina, arrautzak eta esnea gehiago edo krema pixka bat izan behar du, Vienako ondorioz samurra, plump, lurrintsu da. Orea da belakia metodoa prestatu daiteke (lehen erdia Irina dabiltzan) eta bezoparnym (berehala guztiak hartzitutako ore). Bide bezoparnym denbora pixka bat gordetzeko bada.

orea egiteko osagaiak

• Esnea - Litro erdi.
• Baker en legamia - 25 gramo.
• Salt - TSP.
• Margarina (gurina) - 100 gramo.
• Gari irina - lau edalontziak (gramo 700 inguru).
• Sugar - 1 Kopako.
• Arrautza - 5 pieza.
• Gazi - 100 ml (beira erdi).
• Sunflower olioa - 2 tbsp. koilara.

prestatzeko prozesua

osagai guztiak (esnea izan ezik), mahai gainean jarri behar da, beraz, giro tenperaturan dute.

altchagarri Sukaldaritza:

• Disolbatu esne beroa (1 koilarakada) eta legamia. esne epela (- gradutan 37 inguru giza gorputzaren tenperatura) izan behar du.
• Gehitu azukrea eta erdi (100 ml), esne epela.
• Jarri altchagarritic leku bero 15-20 minutu hartzitzen. altchagarritic bolumena handitu behar, ez dago burbuila asko izango da.

Opara

• sakona pot hiru edalontzi irina a (irina oxigeno aberasteko fina bahe bidez sifted) jarri. Egin putzu bat koilara batekin erdian.
• Gehitu krema garratza, esnea (esnea tenperatura 37 gradu, no gehiago izan dolzhka) gainerako. Ondo nahastu.
• Gatza, gainerako azukrea, arrautzak (gorringoak banandu ditzakezu eta zuriak whisk). Ondo nahastu.
• Arretaz pour prestatutako hasierako nahasketa.
• Gehitu urtu (baina ez irakiten) Margarina (gurina)
• Beno oratu orea: pikorrik ez izan beharko luke, eskuak atzean egon beharko luke.
• zapi edo film, leku bero jarri hartzidura estali (ur epeletan edukiontzi handiago batean jar daitezke).
• Ordubete geroago, egin zuen lehen obminku: koipea eskuak ekilore olioa, ondo nahastu.
• Bigarren obminku, hurrengo ordu eta erdi egin.
• Borondatea orea definitzen da gisa: orea da hazkundea motelduz, hasten apur erori.
• amaitutako orea out ebaketa-taula baten gainean, ondorengo ebaketa txistorra luze bat osatzeko.

gozogintza Prestaketa

pisua mantentzea txistorra ore desmunta laua pieza berean. Formulario txandan pilotak bat, seam hegalean spiked irina jarri ebaketa orri bat, irina pixka bat bota. 5-7 minutuz gainbegiratzen utziko dugu. Gozogintza honela prestatu behar dira: aurreko gozogintza, garbitu, lehortu jarri, ekilore olioa lubrikatutako garbitu.

greased gozogintza orri bat (silikona esterilla) bolak jarri prestatuta. Vienako To jiratu, pilotak behar mailakatu zabaldu. Beraz zenbatekoa gehikuntza batekin ez dute elkar eta propekutsya ukitu berdinarekin.

Gozogintza ordu erdiz utzi leku epel batean Vienako bolumena handitu gainbegiratzen da. Ez baduzu, gordinak izango dira. Hamar minutu Vienako gainbegiratzen amaitu aurretik arrautza (edo gorringoa) mehe eskuila lubricate ona koloreko lortzeko azalera (beira bezala) behar. gozogintza orri bat jarri preheated 260-280 gradu labean behar duzu. Hogeita hamar - hogei minutu Bake.

Nola Vienako dekoratzeko?

• Gehitu mahaspasekin orea pixka bat (kopuru hori kopa erdi bat).
• Egin ongi a bun bakoitzean, olioa bota, jarri beheko intxaurrak.
• Lubricate Vienako gurina eta azukrea bota.
• gozogintza ondoren, berehala azukre-hautsa bota.

sukaldariak irudimena Irrepressible egiten argazki bat Vienako gozogintza jarri posible toki ezberdinetan ere.