Valois (perretxikoak): prestaketa eta Salk

Kamerak, edo zigarrokinak - Izen hori izango da herrialdeko eremu desberdinetako aurki daiteke, izeneko ardatz. Perretxikoak, prestaketa horietatik behean azaltzen da, oso zaporetsua gatza inprimakia. beratzen egokia eta desugerketa With produktu handi bat, hau da, sarritan konparatu zaporea Syroezhko iristeko.

beratze egoki

Nola perretxikoak pickle den ardatz? Oso besterik gabe, bakarrik behar duzu horiek prestatzeko epaiketaren aurretik, hau da samina kentzeko. Bete osagaiak ura, haien aurrez garbitu eta zikinkeria garbitu ondoren (ez zuritu txano kentzeko) eta kaltetutako guneak. Jarri presioa (perretxikoak pop) eta fresko eta ilun leku batean uzteko hiru egunetan. egunean bi aldiz ura aldatu behar dugu.

Hot moda Salk

Valois blai perretxikoak, prestaketa eta horietatik kontuan hartuta ari gara, gero garbitu eta xukatu behar duzu. Ondoren irakiten ura irakiten 10 minutu eta berriro colander bidaliko for, baina izotza uretan hozten. Osagaiak ezarritako ontzi batean, gatz lodia tarteka. Batez 10 litroko perretxikoak ontzi gramo 370 inguru beharko du. Goiko geruza ezarritako uztarri zukua, zein ontzi ertzean barrena isurtzen behar itxaron At (gehiegizko gorrotorik utziko du). Prozesu honen ondoren, Salk iraupena - 40 egun, eta aldian-aldian jartzailea beharko beheko osagai egurrezko pintxo gehiegizko airea atera ahal izateko eta utzi hartzigarri produktuak. Aldi berean karga pisua eta azalean goiko geruza murriztea eta currants sprigs aneta eta zapi garbi, eta horrek itxiera ondoren Salk elkarrekin egotzi belar. Denda janaria hobea esterilizatua poteak, aneta eta tapa cool leku batean estalita. Hemen perretxikoak ardatz nola pickle den galderari erantzuna da.

Desugerketa

Prozesu hau pixka bat hiru egunez blai ura (perretxiko batzuk ziur hankak ez dira salting egokiak) eta txano batekin hasi errazagoa da. Ondoren, produktu bukatuak ur gazia egosten 20 minutuz, batu, eta filmea osagaia edukiontzi beste. Pour likidoa garbi honako proportzio batean. kilogramo bakoitzeko produktuak behar 2 litro ur, 30 ozpina g, 400 gatza, 10 gramo eta badiaren 20 ilarrak allspice uzten. Guztiak elkarrekin jarri, 25 minutu (denboraren hasieratik apuntatzeko irakiten ondoren) for su joateko. Valois, perretxikoak, prestaketa horietako bat da errezeta deskribatzen, chill eta poteak garbi mugitzeko behar duzu. cool, leku ilun erabilera arte gorde.

gozoak janaria

Jakina, gazi perretxikoak erabili ahal izango da, ez bakarrik forma hutsa, baina baita hainbat plater parte gisa. Hona hemen adibide batzuk.

1. errazena - da ardatz moztu, tipula txikitua eta landare-olioa gehitu, nahastu eta utzi bost edo hamar minutu stand. Dena prest dago.
2. Preheat frijitzeko bat mugitzeko landare olioa, frijitu gazi perretxiko koilarakada batzuk, gero gehitu 120 ml krema eta bidali labean. irakiten zain egon gabe (bero bakarra baita) belar edozein rump hornitu.
3. Gazia ardatz zoragarria sauerkraut eta ozpin konbinatuta.

ondorio

Plater edozein hobeto eta gehiago jatorrizko zaporea du, gazi edo bila ardatz gehitu baduzu. Perretxikoak, prestatzeko horietako bat da artikulu honetan azaldutako opor taula gain handi bat izango da, eta eguneroko da.