Tandoor batean Tortilla: errezeta, sukaldaritza ñabardurak zerbitzatu

Kaukaso sukaldaritza Herrien National originaltasuna distiratsua erakarri eta mamitsuena haragia, espezieak usaintsuak, belar eta barazkiak nahasketa zoragarria zapore. Eta urrun eskualde haratago bere opil zoragarria da ezaguna. legamigabeko legamia orea errezetak bere oinarri gezurra, hasiera batean erraza eta unpretentious iruditu. Baina zer emaitza izan zen!

Gertatuko tandyr lortu nahi izanez gero, zalantzarik ikasteko nola prestatu, ez bakarrik kebab, baina baita pastelak. hasieratik aukera handi bat - tandoor tarta. plater hau errezeta ehun urte baino gehiago ditu, baina are gehiago gaur egungo okindegia produktu ugari dituzten ez du garrantzi galduko.

Osagaiak

Ekialdean, osagaiak ez dira edalontziak eta edalontziak neurtzeko erabaki zen. Beraz, ez da epe horretan, hau da, jatorrizko errezeta gehienak aurki harritzekoa. Aforoa ohiko gaitasuna berdina konbinatzeak beira ontziak gurekin eta 250 gramo da.

ore pastelak errezeta klasikoa tandoor honako produktu hauek osatzen dute:

• irina - 6 cups;
• Ura - 1.5 ontziak jarri;
• gatza - 1-1,5 st. l.
• legamia - 50 g

produktu Erabili giro-tenperaturan. gehiegi dira hoztu bada, legamia gehiago (70 g) eskatzen.

Sukaldaritza pasta

Oratu orea, arretaz Gmina Promna irina gehitu gabe. Hau da tandoor tarta dela, errezeta horietako mendeetan zehar probatu, iritsi oparoak bermatzeko.

Arretaz obmyaty nori ontzi batean utzi, eskuoihal batekin estali eta gertaerei aurre egiteko leku bero utzi. gutxienez ordubete igaroko dira hurrengo urratsa egiteko prest aurretik.

Banatu orea bola sartu, 250 g bakoitzak baloia habia napkin pisua, beraz, orea ez eguraldi-irabiatutako bihurtu. proba prestatzeko etapa hau - tandoor iraultzen hasteko ordua da.

produktuen eraketa

Hartu bere eskuetan baloia, ukabilkadak, pixkanaka berdindu. tandoor batean Tortilla, errezeta horiek oinarri gisa hartu genuen, labean oso azkar, orea da aire burbuila beteta, goranzko eta handituz. Ordena produktua osatzeko ere ez da galdu, a ertz meheagoa eta jartzailea erdian egiten du. besteko 2-2.5 cm, erdiko ertz lodiera, eta ez bat baino gehiago izan behar du.

Jarri amaitu pastela ebaketa-taula batean, astiro-astiro ziztatu bidegurutze baten erdian. Kaukaso ere, helburu horiek, ez dago, nahiz eta berezi bat sukaldeko tresnak - Cekic. Nahi izanez gero, eredu baten erdian apaintzen dezakezu. erosoa Zotz bat erabili edo pintxo da.

Beraz, ez pilotak gainerako.

gozogintza

tandoor errezeta asko oso txikiak bero-tratamendua aldi bat inplikatzeko. Harrigarria labea Hau negozio maneiatzen harrigarriro azkar. Pastelak dira salbuespena, gozogintza prozesuan soilik hartzen minutu batzuk.

gainazal biak lozenges botata ur. Glue produktu labe horman, itxi tapa. Ez beldurtu spray ikatz gainean erori, lurrunketa bakarrik mesede egingo badu. Amaitu pastelak, kendu alboetan, bider eta minutu gutxi on pila, eskuoihal batekin estali.

Gehigarririk

Noiz duzu "nabete eskua" errezeta erraz honetan, zapore berriak esperimentatu dezakezu. tandoor labean pastela, errezeta bertan espezien dauka maite izango duzu. Adibidez, lozenges eta sesamo haziak Chernushki Kaukaso prestatu are ezkontza kideekin da. Eta, hala ere gehien luzean itxarondako gonbidatuak dira tratatu. Lozenges botata uretan busti tandyr to irteera baino lehen haziak.

Beste herri Metodo dakar ur ordezkatzeko ez da esne epela. ore bihurtzen oparoak eta atsegina Esne zaporea du.

zerbitzatu

Tandyrnye jan tortillak eskuetan, pieza txiki off hautsi. errezeta ez du olio tanta bat erabili, beraz, hau ezin hobea labean haragi eta arrain gozogintza, saltsa izango da busti ahal izango da. Kaukaso ere, scones zopak, arroza, saltsa, dolma, shish kebab eta beste hainbat plater nazionala lagunduta.