Txahala menestra

Zer platerak izango txahala egosi daiteke? Oso ezberdinak: txuletak, menestra, enpanadak, frantsesez haragia, etab Oso zaporetsua plater - txahala menestra. Asko sukaldaritza errezetak. Pixka bat esperimentatu, egokiena aukeratu ahal izango duzu. Zer errezeta daude?

Okela erregosia prunes batera

Osagaiak: behi kilogramo, ¼ kg prunes, 130 g urtutako gurina, 40 tomate pure, beheko piper, 3 tipula, gatza, beira salda g.

Prestaketa:

Ebaki alea zehar haragia xerra finetan eta horiek bota irina. Haragi errea urtu gurina eta pot bat jarri. Tipula zuritu eta txuleta, haragia jarri. Gehitu tomate pure eltzeak, piperra, gatza eta pour baino beroa, haragi-salda. Ongi itxi txapelak. Pots jarri labean. Okela erdira eraman eta txikituta prunes gehitu. ekartzeko prest, platter baten gainean jarri eta osagarri batekin zerbitzatzeko.

Perretxiko Okela erregosia

Osagaiak: behi (kilogramo), 2 tipula, ¼ kg perretxikoak, lehor kopa erdi ardo beltz, beheko piper, 25 g irina, gatza, oregano (hainbat pinches).

Prestaketa:

Knife behi plenochki eta zainak ebaki. Ondoren moztu zatitan, zartagin batean zabaldu da, beraz, ez dute ukitu. Landare-oliotan frijitu bero handia baino alde guztietatik. Pieza gehitu igo, utyatnitsu horiek bota irina, piperra, gatza eta oreganoa batera. Ondo nahastu guztiak eta ardoa gehitu. Utyatnitsu tapa ongi, sute txiki bat jarri itxi, eta 2 ordu inguru simmer. Garbia eta eraztunak erdi tipula moztu, txikituta perretxikoak plater batean. Fry zartagin batean gorritu arte barazkiak eta haragia beste ordu erdi simmer hori jarri. Bikain Bigarren mailako plater patata purea da.

saltsa Okela erregosia

Osagaiak: behi (libra), a bow (burua), azenarioak, piper hautsa, irina (≈ 20 g), gatz pixka bat, krema garratza, tomate itsatsi (20 g).

Prestaketa:

behi zati txikiak, kazola batean jarri moztu eta bota ura, beraz, bere mailako haragi-maila 3 cm-ek goian zegoen. su gainean jarri. Noiz aparra kendu koilara batekin. Fin-fin txikitu tipulak, grater grate azenarioak. Jarri barazkiak, baita tomate-pasta, krema eta erramu hosto haragi kazola batean. ≈ ordu erdiz simmer. Fry irina uretan diluitu eta, 5 minutu haragia prest egon arte, pan sartu pour erreka mehe batean, gatza eta piperra gehitu.

tomate eta patata Okela erregosia

Osagaiak behi, tipula (3 buruak), baratxuri (burua), tomatea, patata (7 ale), gatz pixka bat, piperra, gurina (≈ 85 g) gazta-barietate (≈ 100 g), maionesa (kg ≈ 150 g).

Prestaketa:

behi zatituta eta tomate eta tipula kubo piezak. Garbitu baratxuri eta burua erdi labana shred batekin. zartaginean jarri txikituta osagai, piper eta gatza bota. Guztiak ondo nahastu pickle eta ordu erdi.

Une honetan, patatak garbitu dugu eta moztu dadotan. The buztinezko eltzeak zabaldu behi piezak beraz erdi inguru bete zuten. pot bakoitzak jarri baratxuri ale bat. Haragia pour maionesa (pot per koilarakada bakoitzeko) eta patatak gainean zabaldu. zatituta gazta geruza lodia eta jarri kazola batean. Gazta gurina zati bat jarri. Pots eta tapa batekin estalita 2 ordu labean jarri.

azenarioak, patatak eta perretxikoak Okela erregosia

Osagaiak: behi (libra), gantz (≈ 50 g), baratxuri (2 segmentu), tomate saltsa (20 g), tipula (3 buruak), azenarioak (3 ale), gatza, egosi perretxikoak (≈ 250 g), patata (9 uds.), beheko piper, belar (perrexila).

Prestaketa:

behi xerra pieza, tipula moztu - xerrak eta frijitu zartagin batean sartu - eraztunak erdi azenarioak on. Ondoren pan sartu filmea, piperra bota, tomate saltsa eta baratxuri xehatuta, gatza gehitu. Jarri perretxikoak eta ur edalontzi bat bota. simmer bero baxua bigundu arte. erditik ebaki Patatak, labean bakea eta haragia nahasten. mahai gainean plater zerbitzatu aurretik, Berdetasun apaindu.