Sukaldaritza Laghmān. Errezeta Laghmān Uzbek

Irina zopa - Lagman - Uzbekistan ohikoena lehenengo ikastaroa. The Uzbek sukaldaritza biak frijituak eta hori gabe, baita hezur, haragia, barazkiak, belarrak aromatikoa eta espeziak oilasko salda gisa prestatzen zituen. Simple eta, aldi berean, denbora asko prozesua - sukaldaritza Laghmān. Errezeta oso desberdina izan daiteke. Baina ez da beti bat mehea, fin fideoak etxeko erabiliz egin zopa - osagai nagusietako bat.

Sukaldaritza Laghmān. Errezeta frijituak zopa

beharrezko osagai

beharrik frijitzeko 300 haragia gramo (behi edo arkume), 100 gantz (hobe mutton) olio edo landare-olioa, 2 tipula gramo, azenarioak 1, 3 tomateak, patatak 1-2 0,5 berdea habe, gatza eta piperra zaporea For . erdi kopa, 300 irina, 1 arrautza, gatza (osatu gabe koilara) gramo - ur bero beharrezkoak orea prestatzeko.

Laghmān Prestaketa: errezeta

Ondoren, plater hau prest osagai batetik prestatzeko eztabaidatu dugu. Laghmān prestaketa in Uzbek - denbora kontsumitzen prozesu bat. Beharrezkoa da kontu handiz hurbiltzen elikagaiak prestatzeko. Haragi xerra ebaki. Barazkiak garbitu, uretan. Tipula eraztunak sartu, azenarioak txikitu makilak, tomateak - xerrak (pre cuticle haiengandik kendu daiteke), eta patata - kubo. Are gehiago, galdara edo berreskuratze urtu behera gantz barazki onak bertan olioa marroi zertxobait tipula eraztunak, gero jarri haragia eta errea gorritu gainean osatzen. azenarioak eta tomateak, 7 minutu azenarioak for simmer gehitzea gehiago biguna izango da eta tomateak leuntzen. The frijituak patata kubo jarri, irabiatu, ura bota eta irakiten utzi. Haragia samurra, espeziak eta gatza plater batekin denboraldia.

fideoak txanda izan zen. Aurrez prestatutako mehe fideoak luze eta base irakiten pour. fideoak azalduko ondoren, emango 4 minutu simmer eta beroa galdara kendu. Laghmān 5 minutu Brew eta zerbitzatzeko mahai behar. Zopa kaikuak isurtzen, fin-fin txikituta berde bota. Belar hartu dastatzeko. Hau aneta, perrexila, cilantro, menda, albahaka, berde tipula, baratxuri berde bat izan daiteke.

Sukaldaritza Laghmān. fideoak etxeko errezeta

Etxeko fideoak - mehe, samurra, zerrendatan edo plazetan mehe edo zabal luze moztu. Inoiz replace erosi denda batean. Zopa sukaldaritza Laghmān Uzbek ezinezkoa etxean egindako fideoak gabe. fideoak For arro bat eskatzen (hobe esmaltatuzko, baina posible da kobrea, zeramika eta baita aluminiozko oblivnye erabili). pelvic bolumena probak kopuruaren araberakoa da. Sift beharrezkoa irina hondakinak garbitzeko, hura aberasteko oxigeno. sifted irina ore leun bat, erraz lantzen osatzeko. beharrezkoa gatza zenbatekoa da arroaren isurtzen, ur epel isurtzen da. gatza desegin ondoren, isurtzen da zati irina eta ura, kneaded pasta beteak. errezeta da orea arrautza sartu gehitu baduzu, orduan bai beat behar du eta piezak gehitu. nahastuz ondoren, orea da, baloi bat sartu bota, zapi heze biltzeko eta utzi rasstoyatsya 10 minutuz. Ondoren irina bota taula bat, esku bat ore mota pastelak emateko, bota irina, the rolling pin on izorratu eta unroll behar duzu. Eragiketa honek hainbat aldiz errepikatzen da geruza lodiera arte ez duela 1 mm bihurtu. Bakoitzak ondorengo bihurri ebaketa-taula eta irina ore geruza bota. geruza floured, akordeoi bat bezala tolestuta eta moztu noodle luze bat lortzeko.

sukaldaritza Laghmān - Ikusten duzun bezala, hau luze eta neketsua prozesu bat nahiko da. Errezeta 5-6 anoa diseinatuta dago. Denbora ez gastatu alferrik izango da. Delicious, lurrinez, hearty zopa ez du inor axolagabe utziko.