Sukaldaritza entsalada "Danubio" negurako

Udako denboraldian ere thrifty etxekoandreak zakatok restock nahian. bereziki gogoa ere errezeta berriekin menuan aldatu gure ohiko barazki zapore konbinazio berriekin hotza denboraldian bila. Eta, hain zuzen ere, nahiz eta udan oroitzapena, baina lurrintsu marinatuak edo jar hain bila tomateak, pepinoak edo piperrak? Da bien konbinazio bat plater batean. Hau, adibidez, entsalada bat, "Danubio" gisa. Neguan gordetako da - modurik seguruena, hau da, gai aldarte altxatu afaria, gogoratu uda eguzkitsu eta gorputzean bitamina Bete bat. Dezagun egosten da geure buruari.

Zer da plater horien osaera entsalada "Danubio" gisa sartuta? tomateak, azenarioak, tipulak,: produktu oso erabilgarria - Errezeta hau pintxoak sinple bere osagai nagusia da, eta piperrak. Moldovan, Ukrainian, Hungarian sukaldaritza osagai tradizionalak dira - hau da, herrialde horietan bertan Danubio ura daraman. Hori dela platera, beraz poetiko eta eder baten izena.

Beraz, zer entsalada, "Danubio" prestatzeko negurako behar duzu? Hartu produktu prest bazkariak 10 litro tasa. behar dugu:

• piper gozoa (piperrautsa, gogoshary da Moldavia deitu edo gisa) - 5 kilogramo;
• marroiak eta tomate berdea - 2 kilo;
• azenarioa - 2 kilo;
• tipula (hobe gozoa) - 1 kg;
• gatza;
• Ozpina - 700 ml;
• ekilore olioa - 600 ml;
• allspice, ale, erramu hosto.

denean uzta hasten gara egiten dugun lehenengo gauza letxuga "Danubio" negurako - eta nire obsushivayut barazkiak. Tomatoes zatitan moztu behar. tamainaren arabera buelta daiteke 6 edo tomate bakoitzaren 8. Pepper haziak eta stalk, zerrendatan 2 cm zabal moztu garbitu beharko luke. Tipula lortzeko zuritu kentzeko, eraztunak zatitu. mingotsa bada, posible da scald ura irakiten.

Carrot entsalada "Danubio" kontserbak beharrezkoa ez bakarrik zuritu eta ebaki, baina problanshirovat - hori ur irakiten dipped minutu batzuetan, kendu, eta gero cool. prestatutako barazkiak guztiek edukiontzi handi bat jarri behar da, 200 gatza eta irabiatu gramo gehitu. Eta gero emango hogei minutu stand moztu. Denbora horretan, tomateak, piperrak eta tipula martxan zukua. Ondoren nabarmendu beharra likidoa eta barazkiak gehitu olioa eta ozpina drainatzeko.

aurreratzeko behar da banku prestatzeko. betiko behar dute sosa eta gero esterilizatua gehiagoko lurrun garbitu. erramu hostoa, bikote ilarrak: pilatuta espezien behealdean allspice, hainbat takoak infloreszentzia. jar bakoitzean ongi trinkotu entsalada goian. Horren ondoren, jarri gutxienez erdia ordubetez esterilizatua erdi litroko bat, edo 35 minutu litro bat tankeak egiteko behar dute. for bernizatu - Ondoren, horietako bakoitza estaltzeko eta gako berezi bat jaurti, lata tapa bada, edo, besterik itxi ongi behar.

Ikusten duzun bezala, ezer entsalada hau prestatzeko konplikatua ez da. Baina, azken batean bihurtzen da zaporetsua eta osasungarria plater. Anima zaitez, biltzen letxuga "Danubio" neguan eta bere aparta, uda usaina gozatu.