Strudel phyllo pasta mota

Etxeko gozogintza dira beti haur eta helduentzat maite. Mundu modernoa sukaldaritza da, zeure burua eta maiteak mesedez dezakegu errezetak hainbat ezaguna.

Zer da phyllo orea?

Filo orea da Ekialdeko eta Mediterraneoko sukaldaritza ezagutzen. zure gogoko haurtzaroko baklava guztiak, baita Greziako harrigarri egiten delako da espinakak pie. egosten dezakezu proba hori guztia haragi tartean, erroiluak eta akabera erroiluak ezer dela. bertatik produktu bukatuak lehiaketara eta zure ahoan urtzen. oso ezagunak postrea aukera bat - filo ore strudel.

Zer da strudel da?

tarta gozo hau gurekin etorri Austriako sukaldaritza from. Orain arte, roll da ihes-proba sagarrak. Askotan strudel phyllo pasta edo puff prestatu. hainbat gehigarriak, hala nola, kanela, bainila, cardamom gisa Relleno sagarrak dezakeena da. Batzuetan, aldaketa bat egiteko cranberries edo mahaspasekin gehitzeko. Gaur ezagutzen strudel errezeta madari - gozoagoa da. Artikulu honetan filo pastel strudel egosten sagarrak ikasiko duzu. Errezeta argazkiak egingo prozesu horretan laguntzeko.

filo etxean ore

Benetan ezer berezia proba honetan, ez. It edozein denda prest eros daitezke. Baina, beti bezala, home-egosi bazkariak normalean gozoagoa, freskoagoa eta fidagarriagoa dira. Beraz, denbora izanez gero, saiatu bere filo egiteko. Pasta errezeta asko daude, eta horietako batzuk desberdinak dira: nonbait, adibidez, arrautzak bertan. Beraz, aukeratu zure gustukoa errezeta bat. Hori aukera bat da.

proba fabrikatzeko beharrezkoa:

• irina kopa bat;
• Buruz 2 koilarakada azukre;
• ur baso erdi bat;
• Tira gatza;
• erdi soda gozogintza koilaratxo.

sukaldaritza-prozesua honako hau da:

• Bero ura 50 gradu eta zabaldu bertan gatza erabat desegin arte.
• erosoa edukiontzi batean Sift irina, ura, gatza eta landare-olioa gehituz.
• Pour sosa.
• Oratu orea filo behar arretaz. Gehienak ez likidoa gehitu - koherentzia nahi orea iristen kneading prozesuan. amaitu orea elastiko izan behar du eta ez du esku makila.
• Zatiketa hainbat zatitan, eta bakoitzak biziki uxatzeko.
• Roll aleak, estali cling film eta hozkailuan jarri ordubete inguru.
• Ondoren, roll pieza bakoitzaren ahalik eta mehea.
• Hortik aurrera, maindire besoak luzatzeko kontrako norabideetan behar, baina arretaz ez da alderik. orea paper antza behar du, ia gardena izan.
• Transferitzeko prest pergamino-orriak. Ez bazaude pasta izoztu egingo, gero roll emeki jaurti eta kendu toalla bustia, azkar lehortzen bezala, eta bihurtu hauskorra.

Bide batez, izozkailuan amaitutako orea gorde daiteke, sei hilabete. Just ez izoztu bi aldiz, bere propietate galduko delako.

sagarrak filo pastel Strudel

roll hau egiteko, phyllo-orriak eta sagar 1 kg gutxi gorabehera 20 beharko duzula. Horrez gain:

• limoi zukua;
• pasak edo fruitu lehorrak aukerakoa - 100 g;
• irina;
• gurina - 150 g;
• Sugar - 100 g;
• kanela - erdi koilaratxo;
• icing dekorazioa azukrea.

40 minutu inguru - Guztira sukaldaritza filo ore strudel garaian.

• Sagarra zuritu, kendu muina eta fin-fin txikitu. To sagarrak ez ilundu, limoi bota behar dute, gainera, gehiago delikatua zaporea strudel bat kaleratuko du.
• Beratzen fruitu lehorrak, ura irakiten 10 minutu ere, fin-fin txikitu, handiak badira.
• lan-azalera bota ore geruza txikiagoa den irina On ez da itsatsita.
• Hurrengo gurina eta jartzeko ore-orriak urtu, lubricate banan-banan behar duzu. Ez baduzu ore orriak lubricate labean lehortu eta tasteless da. Horrela fluff 10 orriak.
• fruitu lehorrak edo fruitu nahastuta zatituta sagarra, azukrea eta kanela bota. Nahasketa out luke lehorra, gehiegizko zukua gabe. Half toppings to-orriak filo roll jarri eta roll ongi zaschipnuv ertzean.
• gozogintza strudel baten gainean Zabaldu behera Seam behar. hostoak gainerako eta beste sagar betetze erdia batera Errepikatu prozedura. Top bi strudel oiled berriro.
• Labea egon 200 º C berotu beharko Sukaldaritza denbora - 20 minutu. Borondatea strudel ikusi color - urrezko izan beharko litzateke.

Rolls Eman cool apur bat, eta gero azukre-hautsa bota. Zure filo ore Strudel prest dago!

gaztarekin filo ore strudel

Beste isla strudel, ez gutxiago zaporetsua. Izan dadin, behar izango duzu:

• gantz gutxiko gazta - 200 g;
• phyllo ore - 20 orriak;
• gurina - 150 g;
• jogurt - 3 koilarakada;
• bainila - pittin;
• azukre - 2 koilarakada;
• fruitu - eskaera.

• prestatzeko errezeta filo ore beste edozein antzekoa da.
• gurina urtu orri bakoitzaren fluff banaka behar duzu.
• roll bat hartu 10 orriak.
• betetze prestatzeko, nahastu gazta jogurt (ordezkatu daiteke gantz gutxiko krema garratza arabera), ondo nahastu, azukrea, bainila eta fruitu. Beat nahasketa irabiagailuan leuna masa biguna arte.
• the oiled proba orrietan leku pisua Half. Arretaz roll batean biltzeko eta gozogintza orri jar ditzaten.
• Gainerako 10 ore hostoak egiteko erabiltzen betetze bigarren zatia.
• Preheat 200 º C-labea Bake 15-20 minutu pasatzean.

Bon appetit!