Russula: gozoak perretxiko hau egosten. Gazitzea eta itzaltzeko

Russula - genero Russula plaka eta familiako onddo handia da. Badira 270 espezie baino gehiago syroezhek, gehienak dira jangarriak. banaketa-eremu zabala dute, eta ia Errusiako eskualde guztietan aurkitu. Mass "ehiza" beraientzat abuztuan eta irailean hasten da. bete ahal izango dute, eta hostozabalak eta pinua ertzak, soilguneak eta bazter batean basoan. bereizteko onddo baliotsua eta gozo hau eztabaidatu azpitik daiteke. Hat, esferaerdi zuen adinarekin, gehiago laua, zertxobait parte erdiko berdindutako bihurtuz. iristen da normalean 9-10 cm Pulp diametroa indartsu, zertxobait lehorra russules, koloretan. - zuria, usain atsegina du. Hanka - leun eta trinko. eta arrosa, eta Borgoinako, eta gris-berdexka eta horixka - txano kolorea desberdina izan daiteke. Artikulu honetan, erakutsiko dugu nola russula prestatzeko. onddo honen prestaketa ez du arazoak gehiegi ematen, eta garrantzitsuena, sukaldari guztietan erraz jaso dezakezu zure gustura errezeta. bai quenching eta desugerketa eta gazitze eta gozogintza - Azken finean, ez aukera ugari daude.

Delicious russule: prestaketa eta tratamendu metodoak

onddo hau oso hauskorra haragizko da, beraz, bildu eta garraiatzeko beharrezkoa da ahalik ibili ez kalteak edo apurtu izateaz gain. garbiketa aurretik, ur ontzi batean perretxikoak jarri eta utzi 20 minutuz beratzen hain erraz eta azkar garbituko duzu horien harea eta lokatza gomendatzen dugu. Hori garbitu behar dira ondoren russules labana zorrotz bat, moztu kanpoan txarra eta wormy leku guztietan, kendu txano eta ama batetik azala. tratamendua eta garbiketa gomendatzen ondoren perretxikoak irakiten 40 ondo minutu gorrotorik kentzeko. syroezhek posible prozesatzeko ondoren hainbat modu bat prestatzeko. esango dugu ezagunena buruz. mokadu hotza dela opor taula ezin hobea - Russula ederra aparteko plater bat izan daiteke.

Russula. bikaina bila perretxiko prestatzea

Beraz, gozoak pintxoak hotza prestatzeko, honako osagai behar duzu:

• perretxiko - 1 kg;
• 4 koilarakada 2 litro ur gatza;
• 10 baratxuri ale;
• Roteta - Aneta, tarragon, menda.

you salting modu cool bat eskaintzen dugu. garbiketa ibili eta rinsing russule ondoren plakak moztu eta jarri ontzi batean brining da. Badira ere gehi baratxuri, belarrak, gatza eta ura. Utzi perretxiko prosalivatsya 12 ordu. russules guztiak dagoeneko gozatu ahal izateko. Zerbitzatu mahaira platera, landare olioa ondu. Eskatuta, gehi dezakezu mehe erdi-eraztunak tipula moztu perretxikoak dira. Bon appetit!

Russula: gisatua egosten perretxikoak

prestatzeko modu bat syroezhek quenching da. Garbitu, zuritu eta perretxikoak ona xerra. Prestatu sakona zartagin batean, jarri su gainean. Jarri perretxikoak bertan, ur pixka bat, piperbeltz, erramu hosto, ale, curry hostoak gehitu. gatza eta denboraldia epelak bero bat baino gehiago egosten, noizean plater eraginez. Nahi izanez gero, gehitu dezakezu perretxikoak krema garratza koilarakada batzuk egiteko. Zure asmoa itzaltzea (sua) Patata perretxiko bada, osagai guztiak banan-banan prestatzeko eta horiek konektatzeko zerbitzatu aurretik gomendatzen dizugu. Aurretik frijitzeko russules behar ez irakiten, garbitu beharko duzu, garbitu, moztu eta olio beroarekin zartagin batean jarri. Fungi tipula, gatza eta ongailuak gehitu dezakezu. Patatak bereizita frijituak behar da, eta ondoren, osagaiak konbinatu zartagin sakon batean.

amateur onddo aurpegia zaila aukerak aurretik, baita edozein russula forma, eta horren prestaketa ez da gehiegi erronka, bereizgarria leunak "nutty" gustu eta usain atsegina dute. You arrakasta sukaldaritzako esperientzia!