Prestaketa pilaf cauldron hauetan: zehatza urrats bat urrats errezeta

Prestaketa pilaf cauldron en - erritual berezi bat. Lehen begiratuan bakarra da ez dagoela ezer haragia frijitzeko eta arroza ez dago jarriz buruzko zaila dela dirudi. Aditu horiek ezagutzen sekretu asko, eta hori gabe, ez da lan Uzbek pilaf honetan. herri-Central Asiako sukaldaritza hau egosten ñabardurak menderatzea nahi baduzu, artikulu hau zuretzat da.

prestaketa uzbekera pilaf cauldron batean

Pertsona orok daki Ekialde sukaldaritzako plater guztietan ere tradizionalki erabilitako bildotsa. Pilaf ez da salbuespena. Hemen beharrezkoa osagai zerrenda bat da:

• arkumea - pasta eta saiheskiak batera itzuli. kg 1,5 pisua (mutton ez oraindik bada aurkitzen, hartu txekor);
• buztana gantz (muturreko kasu batean - landare olioa a) - 350 gramo;
• Rice Ertaina (aurkitu ahal izango balitz, erabili arroza berezia ", Ama Birjin zera") - 1 kg;
• gorri helduak azenarioa - 1 kg;
• tipula - hainbat bigarren mailako buruak;
• buru (2-3) baratxuri;
• Capsicum (gorria edo berdea) piperrak - 2-3 piezak;
• cumin eta gatza.

prestaketa teknologia

Nola sukaldaritza cauldron batean pilaf bat hasteko? Jakina, harategi batera. Beraz, argibideak urratsez urrats.

1. Bildotsa 1,5 cm-zatiak moztu. Bone albo batera, saiheskiak zertxobait uxatzeko, eta ezarri prisolit marinate. Arkume pilaf da gaztea izatea, gantz kopuru txiki batekin.

2. Azenarioa - pilaf honen osagai nagusietako bat. behar bezala moztu behar da. It moztu da, ez da beharrezkoa grater eta Shredder erabiltzeko. Carrots eskuz txikituta behar da zerrendatan finetan. Pilaf aukeratu sustraiak helduak eta goiz.

3. Joan bidez eta nola arroza garbitzeko. Ur, argi eta garbi izan behar du. Honen ondoren beratzen ur epeletan. Orain berotzeko cauldron. gehienezko Fire. The gori-gori edukiontzi, jarri hirugiharra, zatitu. horren gantz batera berotzen. Greaves kendu. Fat ordezkatu daiteke olioa ona da. to apur urdin lanbroa arte piztu behar da.

4. Orain, olioa txikiagoa saiheskia da. Azkar frijitu. Piztu hainbat aldiz. haragia gorritu bihurtu da Behin, kendu cauldron hasita. Berriz berotutako olioa eta ezikusia egiten tipula erdi-eraztunak ere. Frijitu gorritu arte. tipula jasotako ura, azkar lurrundu. Ordutik ezikusia haragi lapiko aldiro egiten eraginez tipula.

5. Pour azenarioak berdinarekin. Minutu pare baten ondoren guztiak nahastu. Cook 15 minutu, eta frijitzeko amaieran murrizteko bero maila ertaina da. Pour cumin parte. azenarioak bigun bihurtzen denean, eta han appetizing zapore bat izango da, ur beroa bota. 1,5 cm osagai guztiak estaltzeko behar da.

6. Jarraitu pilaf sukaldaritza cauldron batean. baratxuri Erruteko, aldez aurretik azala araztua. Chilli beroa piperrak jar erabat mozketak gabe. Jarri bi osagai horiek, nolanahi ere, amaieran dute bota daiteke at.

7. Jarri saiheskiak hasieran frijitzen lapiko batean. denek irakiten bat dator, bero murrizteko baxua. Utzi zirudien 40 minutuz irekita. Ura pixkanaka irakiten du, eta salda bihurtu gardena. Orain, handitzen beroa handia, jarri gatza. Saiatu - stock ditu gazia pixka bat izan.

8. Prestaketa cauldron batean pilaf puntu garrantzitsuena datozen - fitxa arroza. Beharrezkoa da, haragi agortzea eta bota ere. Leuntzen. Pour 1 litro ur irakinetan. Sua - gehienez. Dena azkar irakiten behar olioa goian flotatzen. Rhys ez oztopatzeko. Itxaron ura irakiten kanpoan arte erdia, beroa murrizteko. Eutsi pixka bat gehiago, eta gero gutxieneko bero-maila busti, tapa batekin lapiko estali eta egosi pilaf arte egosten.

9. itzali sua, cumin plater aztarnak bota eta zutik beste 20 minutu utzi. Ireki estalkia, arroza Loosen, piperrak eta baratxuri kendu. Nahasketa guztiak. Jarri pilaf diapositiba txandan plater handi batean, baratxuri jarri gainean. gozoak pilaf A cauldron prest batean!