Popular American platerak: argazkiekin errezetak

Estatu Batuetan, American sukaldaritza kanpo bizi diren pertsona gehienak ikuspegian - janari azkarra, eta horrek oso zabalduta dago "McDonald" ordezkatuta da. Jakina, janari azkarra Ipar Amerikako munduko merkatuan iritsi zen, baina horrek ez du esan AEBetako herritarrei jaten hanburgesak batzuk edo patata frijituak.

Ordena misconception honek uxatu asmoz, gure irakurle bat egia American sukaldaritza, nazio platerak bertan tradizio handiko eta zapore berezia izan da informazioa emateko.

Ipar Amerika zen Kolon ezagutu guztietan Duela 6 mendeetan, eta Europako lehen kolono iritsi hemen bakarrik 1620 urtean. Harrez geroztik, eta atzerako kontaketa American sukaldaritza istorioa hartzen du.

American Berezitasunak

United States of America - country multi-etnikoa, bere biztanle gehienak Ingalaterra, Alemania, Irlanda, Espainia, Frantzia eta Italiatik etorkinen ondorengoak dira. Ondorioz, herrialde horietako jendea US nazional sukaldaritza jatorria koa da.

American platerak, horren azpitik ematen dira argazkiekin errezetak, xurgatu Europako sukaldaritza onena. Hala ere, mendeetan zehar beraien zaporea kaltetutako jasan aldaketak izan dira.

American plater ospetsuena eta herri dira labean indioilar errea, saiheskiak barbakoa, chili con carne - haragia, arroza eta barazkiak, hanburgesak plater bat - - minak haragi eta barazki eta espezien askorekin, jambalaya plater nagusia ogitarteko txuleta eta barazkiak, hegoak Buffalo - frijituak oilasko hegoak, sagar tarta, gazta - gazta pancake dituen postreak - American-style krepe, brownien - brownien, muffins - betetze batekin pastelak.

Artikulu honetan aurkeztu diren zenbait herri-American platerak, bere prestatzeko errezeta, zehatza izango, gozoak janaria zaleentzat, batez direnek sukaldaritza gustuko eskertzen du.

Gabonetako indioilar

Erretako indioilar derrigorrezko Thanksgiving Day eta Gabonetako mahai atributu bat da. 2016an amerikarrek% 85 gastatu ia $ 1 milioi ia 45 milioi indioilarrak erosteko Eskerrak jai plater tradizionalak prestatzeko. batez beste 7,5 indioilar kg pisua, eta bere balioa 22,47 dolarraren berdina izan zen.

Saiatu American plater tradizionalak prestatzeko Gabonetan, eta familia eta gonbidatuak osoa errezeta hau garatzen igarotako denboraren eskertzen izango da.

Gakoa Osagaiak:

• Turkia - 4 kg, 1 pieza.
• Apioa - 1 stalk.
• Azenarioa - 1 erroa.
• Tipula - 2 erroa.
• Edateko ur - 550 ml.
• Gurina - 40 g

marinade osagaiak:

• Sagar zukua -700 ml.
• Edateko ur - 7,5 litro.
• Sugar - 500 g
• Zuritu 3 laranjak handiak.
• Baratxuria - 5 ale.
• Rosemary uzten - '55
• Black beheko piper - 40 g
• Salt - 350 g
• Bay hosto - 4 pieza.

marinade prestatzea: jarri osagai guztiak kazola handi batean, eta ondo nahastu. Jarri edukiontzi sukalde beroa, marinade irakiten, eta gero itzali. Marinade hozten.

indioilar bat egosten:

indioilar osoa hoztu marinade jarri eta egun bat kendu hozkailuan. egun bat ondoren, indioilar behar marinade tira, eta 15 minutu ur hotzetan stand. paper eskuoihalak indioilar lehor.

Tipula, azenarioa eta apioa zatiak handiak moztu. Labea piztu eta termostatoa ezartzen 200 gradu. Half indioilar barazkiak, eta xafla gozogintza beste zabaldu erdia bete. Turkia hankak eta hegoak lotzeko haria sendoa. Landare-olioa eta leku batera Lattice koipea Fryer gainean. Turkia urtutako gurina eta leku bularreko gora alanbre rack bat beroki. gozogintza pour 250 ml ur eta beroa labean jarri 50 minutuz.

Aldian indioilar zukua dela pan pilatutako goxoak, gehitu 1 gehiago ur kopa. Jarraitu txoria atzera labean ordu 1 eta 45 minutu, behin erdi osatutako zukua eta indioilar inflexio apur bat basting beraz berdinarekin Beroa da. Gehitu beste 1 ur kopa. Zehaztu guztiz prestatu indioilar haragia termometro indioilar izterrean barruko tenperatura 76 gradu bada lagunduko du, posible da labean ateratzeko. Txoria carve hasi aurretik, 20 minutu plater on bizirauteko behar da.

indioilar American for Relleno errezeta

Classic American platerak, horien artean, labean indioilarra, interesgarria eta ezohiko ezberdinak Bigarren mailako plater zerbitzatu. labean indioilar For da askotan cranberry saltsa eta Relleno artoa ogia pecans batera lagunduta. , Behar osagai hauek prestatu:

• Ogia arto - 1 kg.
• Pecans - 200 g
• Bacon - 6 plakak.
• Tipula - 3 pieza.
• Shallots - 3 pieza.
• Apioa - 2 zurtoinak.
• Oilasko-salda - 2 cups.
• Arrautzak - 3 pieza.
• Gurina - 80 g
• Ezkaia (lehorrak) - 15 g
• Sage (lehorrak) - 20 g
• Beheko piper beltza - 1/2 TSP.
• Salt - 1 koilaratxo.

Arto ogi zati txikitan moztu eta mahai gainean utzi gauez, estaldura ez lehortu arte.

berotzen on pan A urtu gurina eta frijitu hirugiharra zerrendatan 10 minutuz. Txigortuak hirugiharra ontzi batean ordezkapena, eta pre-ebaki pan pieza txiki shallots, tipula, apioa sartu pour, salbia eta ezkaia bota. Simmer barazkiak bero baxua 20 minutu inguru.

Fruitu lehorrak eta shift frijitu elkarrekin barazkiak zartaginean ogia batera. Ondoren, gehitu arrautzak, pour gainerako olioa eta oilasko salda. Lortuko bete Relleno piper eta gatza. koipea forma erregogorrak The, bertan sartu pasatzeko prestatutako Relleno, goiko paperarekin itxi eta ordu erdi bat bidaltzeko labea bero bat (180 gradu tenperatura) ere. 30 minuturen ondoren, kendu papera, 100 salda ml gehitu eta berriro labean forma jartzen. 10 minutu geroago pour salda eta hondakina bidali labean 20 minutuz.

Zer gehiago egin dezakezu egosten?

labean ospetsua indioilar gain, American sukaldaritza aberatsa da eta beste wonderful platerak, eta horrek berrikuspena honetan aurkezten dira. Horien artean - oinarrizko errezeta eta plater konbinatuak, pintxoak eta gozogintza. Horietako asko erraz prestatzen dira, formula osatzen duelako produktu erabilgarri eta espezien. American sukaldaritza, argazki horren azpitik aurkituko duzu errezetak, American, Europako, errusiera edo Uzbek merkatuan eros daitezke produktu-multzo bat prestatu. Ondorioz, lortutako beraz, elkarren plater ezberdin.

American plater, errezetak dira hamarkada askotan probatu, eguneroko leku duina eta jai menu hartuko du.

BBQ saiheskiak

Estatubatuarrek - gogor lan jendea ezin duten bakarrik lana, baina baita erlaxatzeko. Normalean, beren denbora librea pasatzeko aire freskoa, kanpoan hiriko zalapartan nahi dute. Eta, jakina, atseden ona janari goxoa bereiztezina da.

BBQ saiheskiak - American plater, errezetak eta horiek nagusiki sortu dira hegoaldeko United States ere, tradizioz kanpoko jolas zehar prestatu. Estatubatuar gehienak, barbakoa esanahi bera maiatzaren Sobiet Batasuna bizilagunek barbakoa duten gisa. Ahal izanez barbakoa su irekian parrillan erabiliz erreta, baina plater hau labean egosi daiteke.

osagaiak:

• Saiheskiak txekor - 2 kg.
• Natur likido eztia - 100 ml.
• Worcestershire saltsa - 1 tbsp.
• Saltsa Tabasco - 1 TSP.
• Soja saltsa - 50 ml.
• Baratxuria - 4 ale.
• Lemon - 2 pieza.
• Sodio kloruroa - 2 postrea koilara.

Plater hau lortzeko, garrantzitsua da eskuineko saiheskiak aukeratzeko - body gutxienez 2 cm-gantz eta 6 cm baino gehiago izan behar dute.

Prestaketa:

1. Lehenik eta behin, barbakoa saltsa egosten behar duzu. hau mistoa Worcestershire, soja saltsa eta Tabasco, gehitu eztia, 2 limoiak baten zukua, gatza purea, baratxuri xehatu. prestatutako pickle da ur-bainu bat berotu 45 gradu.
2. Ebaki saiheskiak 3-4 zatitan eta guztiz marinade murgilduta 12 orduz, tenperatura baldintza +5 mantenduz +10 gradu.
3. bila saiheskiak ondoren, labea sutan to 220 gradu behar duzu. Kendu marinade eta leku batetik saiheskiak a pan-parrilla, marinade aztarnak bota eta labean bidali 25 minutuz. Ondoren murrizteko tenperatura controller 180 gradu eta 20 minutu gehiago labean.

Platera amaitu ilun karamelu lurrazal bat da, eta hezur normalean ia beltza bihurtu. Barruan oso mamitsuena dira eta kurruskaria kanpo.

BBQ saiheskiak Tabasco saltsa, edo beste edozein beroa saltsa mahai baten gainean zerbitzatzen. osagarri frijituak tratu tipula eraztunak bezala. Kalabazin, berenjena, patata: barbakoa ona plantxan barazki konbinatua. Bustirik sukaldaritza amerikar bat irekita sua, garagardoa edo ardoa baino gehiago egosi.

Buffalo hegoak

Gehienak US egoiliarren gogoko American sukaldaritza (argazki behean) artean, oilasko hegoak Buffalo zerrenda. Errezeta hau jaioterria Buffalo hiria da.

pikantea oilasko hegoak egosten, produktu hauek behar dituzu:

• Oilasko hegalak - 10 pieza.
• Edozein saltsa (minak) - '65
• Gurina - 50 g
• Fresatuak espezieak (piperra, piperrautsa, baratxuri, piper beltza) - 5 gramo bakoitzeko.
• Gari irina - 150 g
• Iodized gatza - '15
• Sunflower olioa - 250 ml.

Prestaketa:

1. Oilasko hegalak garbitu, artikulazioetan at zatitu.
2. plaka sakon batean irina, piperrautsa, piperrautsa eta gatza nahasketa bat prestatzeko. Roll hegoak nahasketa horretan, eta bidali hozkailuan ordu erdiz.
3. zartagin batean irakiten olioa eta errea oilasko hegoak 10 minutu argi-marroia da. Hegoak sorta bakoitzari paper eskuoihalak kendu gehiegizko olioa kentzeko.
4. Aparteko ontzi batean saltsa beroa, gurina, baratxuri eta piper beltza nahasketa bat prestatu. masa honek ondo nahastu eta bero epelak berotu.
5. zorrotz saltsa hegoak Zirimiri, beraz, ondo berarekin bustitako. Zerbitzatu amaitu mahai beroa platera.

askari handi hori ondo badoa garagardoa - Errezeta hau hegoak Buffalo prestatu.

Chili con carne

American plater akutua Hau chili Mexikoko jatorria da. Da bereziki Texas estatuko biztanleek maite. plater name Espainiako bitartez "haragi chili" from itzulita. Bigarren akutua plater osagai nagusia chili da. haragi chili prestatzeko, produktu hauek beharko dituzu:

• Behi xehatuta -600 g
• Onion bonbilla -1 pieza.
• Okela salda - 450 ml.
• Sweet piper gorria - 2 pieza.
• Chili piper - 1 pieza.
• Kontserbak, babarrunak (gorria) - 2 200 g latak
• Kontserbak tomate - 350 g
• Beheko espezieak (pipermina, piper beltza allspice, cumin, piperrautsa) - 5 g bakoitzak
• Marjoram - 3 urte
• Sand azukre -10 g
• Taula gatza - 20 g
• Sunflower hazia olioa - 0,1 litro.
• Tomate itsatsi - 20 g

Prestaketa:

1. Barazki guztiak egon kubo eta baratxuri moztu behar chesnokodavku bidez ederki.
2. landare olioa zartagin batean bigundu arte tipula frijitu.
3. txikituta piperrak, baratxuria, chili hauts eta piperrautsa eta frijitu 5 minutu bero ez handiegia tipula gehitu.
4. Piztu beroa sukalde gainean handiko, kazola batean jarri eta egin arte beheko behi frijitu, etengabe eraginez masa geratzen homogeneoa, pikorrik gabe.
5. Pour behi salda, jarri txikituta tomateak, tomate-pasta, azukrea, piper beltza, marjoram eta gatza gehitu.
6. iturriko azpian uretan pasatu kontserbak, babarrunak gehiegizko gatza kentzeko eta gehitu zartagin den haragia, barazkiak, eta ondoren beste 10 minutu on epelak sute batek Txilen gertatu batera.

Plater, American errezeta horietako arestiko da, prest dago. Top den belar freskoa eta gazta birrindua apaindu. Gehitu krema garratza dastatzeko. Da onena chili spiced egosia, arroza konbinatuta. Estatubatuarrek maite tortilla patata frijituak edo nachos ekin chili jateko.

diced haragia erabili ahal izango dituzu, AEBetan eskualde batzuetan oinarrizko espeziak asmoz Relleno ordez gehitu oreganoa, martorria.

Burger

atzerritarrak askoren ikuspegian American nazio plater janari azkarra a ordezkatzen esaterako hanburgesak eta cheeseburgers bezala.

Izan ere, hanburgesak dira herri bakarra Amerikako baina mundu osoan. Jende gehiegi gutxienez, bizitza osoan behin jan sandwich, biltzen dituen txuleta, barazkiak eta gazta. American plater horiek saiatzeko, burger bat bezala, ez derrigorrez Estatu Batuak joateko, hura erraz edonork presta daiteke.

Zer behar da hanburgesa bat?

• Okela azpizuna - 1 kg.
• Behi tallow -250 g
• Sodio kloruroa - 2 postrea koilara.
• Tipula - 1 erro handiak.
• Black piper hautsa - 1,5 koilarakada.
• Sunflower olioa - 0,1 litro.
• Gurina - 3 postre koilarak.
• hanburgesak Buns - 6 pieza.
• Pepinoak - 3 pieza.
• Tomatoes - 1 fruta handiak.
• Letxuga - 6 pieza.
• Red tipula - 1 erroa.
• Ziape jangela, ketchup edo maionesa - dastatzeko.

Algoritmoaren prestaketa:

1. Zuritu eta garbitu tipula zati txikitan moztu. 5 minutu barru Gero landare-oliotan tipula eta utzi hozten.
2. elikagaien prozesadore laguntzarekin gantz bira batekin Haragia, gehitu hoztu tipula, gatza eta piperra koilarakada bat. Lortuko mince nahasketa ondo.
3. eskuak bustita xehatuta aurrera txuletak moztu 6 forma zirkularra, 2,5 cm lodi. Kendu txuletak ordu erdi hozkailuan da.
4. Denbora horretan, zatituta gorria tipula eraztunak, tomatea eta pepino xerrak mehe. bun bakoitzak 2 zatitan banatu eta gurina, barrutik igurtzi.
5. parrillan su txingar, eskuila grate olioz eta antolatu du cutlets, errea, 2 minuturo inflexio, bigundu arte. 10 segundora, erroiluak, barrutik frijitu, ziurtatu ez direla erretzen.
6. Bildu hanburgesak osagai prestatu: Beheko erdia buns letxuga ohe, eta gero - txuleta, tipula eraztunak, zirkulua tomate, pepino xerrak eta goiko maionesa, ketchup edo mostaza lubrikatutako ogitarteko erdia estaltzeko.

platerak American, zein burger moduko bat, Estatu Batuetatik kanpo ezezagunak dira izen asko. Ezberdintasun nagusia - Relleno in:

• Cheeseburger - zertan gazta dakar.
• Veggie Burger - begetarianoa, ez du haragi eduki.
• Tofuburger - tofu haragi betetze ordezkatzen du.
• Eggburger - haragi ordez erabiliko arrautzak.

Apple pie American errezeta da

American sukaldaritza pentsaezina gozogintza handi bat eta postreak gabe. postrea, hau da izozkia, oinarritzen - Gehien gogoko gozoa plater famatua sagar tarta, New York Gazta, txokolatea brownie, platano zatitu dira txokolatea txip cookieak.

Tarta sagar betez errezeta dira sukaldeetan askotan eskuragarri, baina bakarrik AEBetan, postrea hau bezalako beste tradizionala American plater gisa ezaguna bihurtu da. Sagar tarta sukaldaritza American ikurretako bat da.

Beraz honako osagai Apple-kuota hau prestatu behar duzu:

• Sagarrak - 1 kg.
• Azukre - 230 g
• Top kalifikazioa galirina - 400 g
• Gurina - 225 g
• Beheko kanela - '15
• Oilasko arrautza - 2 pieza.

Prestaketa:

1. Lehenengoa, dauden azukrea eta gurina urtu erdia nahastu behar duzu, gero beat sortu halo edo elikagai-prozesadore batek.
2. The masa lortzen mailua 1 arrautza gorringoa eta beste arrautza whisk 1 minutu pisua. Gehitu 350 irina eta orea g, eta, ondoren, hura biltzeko plastikozko poltsa batean eta kendu behar hozkailu batean hoztu 40 minutuz.
3. Prestatu betegarria: garbitu sagar azala free, moztu muina eta haziak kendu eta xerra finetan moztu. irina nahasketa bat (50 g), azukre pikortsua (150 g), eta kanela-tik Sprinkle sagarrak.
4. Labea eta tenperatura 180 gradu ezarri. sortu da motorrak berotzen ari den bitartean, jaurti orea 1/3 eta jarri greased inprimaki batean, ez bumpers ahaztu behar. On-andreak orea prestatu Relleno jarri, arrautza gainean geratzen estali eta ertzak pixka. bidegurutze bat edo labana batekin tarta Prick, joan lurrun eta orea puzten. Han proba laborantza bat balitz, pastela apaintzen dezakezu.
5. goiko sagar tarta baten zatia Lohitu gainerako proteina, azukre-hautsa bota eta labean bidaltzeko 40 minutuz labean lurrazal gozoak arte. labean Ispokshiysya tarta eta utzi 10 minutuz hozten.

Ebaki sagar tarta zatiak sartu eta tea zerbitzatu.

American krepe - Pancake

Popular American sukaldaritza zaila da Pancake deiturikoa txandan oparoak krepe gabe imajinatzea. Estatubatuar askoren artean, horiek zure gosaria eta normalean pieza ez 6 baino gutxiago kopuru bat jan, astigarrak almibarretan, marmelada edo kakahuete gurina spraying.

Pancake, krepe konbentzionalak ez bezala, porotsuak egitura dute ondorioz luzea whipping proteinak. Noiz ore Pancake prestatzen, fruta edozein pure gehitu dezakezu, hala nola, platano bat. orea gehitu kakaoa gero, txokolatea Pancake lortzen dira.

produktu Pancake prestatzeko osaera:

• Gari irina - 255 g
• Arrautzak - 4 uds.
• Esnea - 235 ml.
• Iodized gatza - 4 urte
• Sugar - '30
• Beheko kanela - 5 g
• Slaked soda - 6 g

Sukaldaritza pausoak:

1. Gorringoak proteina beharra hozkailuan jarri bitartean bereizita. Ontzi sakon batean, igurtzi gorringo, azukrea eta kanela leuna arte.
2. gorringoak ontzi pour esne katilu eta gero zertxobait whisk nahasketa ondorioz.
3. arrautza-esnea fluido sifted irina ontzi sartu pour, whipping whisk masa ondorioz jarraitu. Gehitu hemen slaked soda eta ontzi edukiak nahastu.
4. Ekarri ondorioz, pasta whisk leuna arte, pikorrik eraketa saihestuz. Lortutako masa lodi izan behar du.
5. hozkailu hoztu proteinak aurrera, gatza eta harrotua apar sendo bat sartu nahasgailu batekin 1 minutu.
6. Arretaz txertatzeko harrotua proteina masa orea ere, egurrezko espatula batekin irabiatu.
7. Preheat ez makila zartagin eta gurina koilaratxo bat urtzen.
8. Share zali Pancake txiki bat ez-makila estaldura zartagin batean berotu eta 2 minutu alde bakoitzeko labean. Pancake plaka filmea eta jarraitzeko, hurrengo zati bake prest. Bide batez, zartaginean ez da beharrezkoa olioa geroztik Pancake gehiago ez luke gantz, eta gero zartagin lehor batean labean.

Pancake zapore almibarretan, marmelada edo koipea gurina bota prest.

American platerak, argazki horietatik ezin du bere aparteko zaporea transmititu, ziurtatu prestatu duten horiek guztiak mesedez.