Petits fours - zer da? errezetak

Gaur egun, erakutsiko dugu nola miniaturazko pastelak egiteko - petits fours. Zer da, nola egosten eta ezohiko postrea apaintzeko, artikulu honetan ikasiko duzu. Simple errezeta, horren azpitik ikus daiteke opor taula original entretenimendua sortzeko lagunduko dizu.

Petits fours - zer da?

Petit Fours - Frantziako izen bat labea txiki bat. Hemen da gozogile ospetsua La Varennes (17an mendean), hori postreak txiki baina dotoreak bake eskaini du. Gaur egun pastak petits harea edo gaileta orea eginda, lau, eta ondoren krema edo icing apaindua. Hornitu horietako bazkaria, koktelak edo harrera ofizialean. Petit Fours, horren azpitik irakurri ahal izango duzu errezeta, erraz etxean prestatzeko.

kafea petit Fours

pastelak txiki hauek handia ikusiko buffeta mahai bat, cocktail party edo bachelorette party batean. Gogoratu petit Fours pisua ez luke 30 gramo baino gehiago izan. canon hau. Hala ere, nahiz eta, besteak postrea txiki bat appetizing eta ederra izan behar du.

orea egiteko osagaiak:

• Irina - 300 gramo.
• Gurina - 200 gramo.
• Gorringoak arrautza - hiru.
• Gozogintza hauts - bi koilarakada.
• Vanilla azukre - bi koilarakada.
• White azukre - 100 gramo.

Cream produktuak:

• 120 gramo azukre.
• Bi berehalako kafe koilarakada.
• 250 gramo gurin.

errezeta:

• Pour hiru kafea irakiten ur koilarakada eta itxaron hoztu arte.
• Sift irina eta konbinatu gozogintza hauts.
• Whisk gorringoak azukre, irina eta bainila azukrea gehitu. Ondo nahastu guztiak.
• Ebaki hotz gurina zati txikitan, gero gehitu produktuak gainerako eta orea oratu eskuz. Amaitu produktua ordu erdiz hozkailuan garbia da.
• Labea piztu eta roll orea thinly. With forma moztu horren desberdinak zifrak.
• Jarri piezaren erretiluan, ezarritako pergamino, eta, ondoren, beren bake egin arte.
• Ondoren, prestatu krema. Horretarako, beat gurina, azukrea eta bainila, gero gehitu kafea da.
• Zabaldu pastel krema eta beste erdia zati horietako goian eta prentsa zelatan.

Erabiltzea pastel poltsa bat , aplikatu krema tarta azalera.

txokolatea petits fours

Argazkia Errezeta, azpian argitaratua, azafata gozo menu familia eta miniatura batera gonbidatuak, baina ez hain gozoak pastel no mesedez, dibertsifikatzeko lagunduko du. interesgarrienak - zer oparia duzu zure gustura apaindu daiteke, eta, ondoren, aldi bakoitzean etorri dezakezu zerbait berria, fantasia bat izango litzateke. txokolate petit Fours bakea saiatu duzula gomendatzen dugu. Zer da - miniaturazko pechenyushki bat edo zerbait gehiago originala?

Badira postre hau egiteko aldaketa asko. Adibidez, horien artean, pastelak tradizionalak (dukesa, Eclair, tartlets) kopiak txiki. Horrez gain, txokolatea edo krema apainduta gaileta baten itxura izango dute. Saiatu gure bizkotxoa, bete eta frosting egindako petit Fours bertsioa.

Hemen beharrezko produktuen zerrenda bat da:

• 600 txokolate iluna gramo.
• 175 gramo azukre.
• 100 ron ml.

txokolate glaze eskuratzeko:

• 900 g turroia (it erraz ordezkatu daiteke txokolatea itsatsi);
• 90 almidoia g.

For txokolate betegarriak behar dira:

• 1.5 krema (% 33 gantz) litro;
• 100 abrikot marmelada gramo;
• txokolate iluna.

bizkotxoa egiteko:

• 150 mazapan gramo;
• 150 g gurina
• 100 gramo irin;
• 100 gramo azukre;
• zazpi gorringoak;
• azukre hautsa;
• Hiru bainila makilak;
• 50 gramo gurin.

gaileta errezeta

• Bereizteko zuriak gorringoak eta gorde hozkailuan.
• Greba gurina mazapan du.
• Pixkanaka gorringoa nahasketa sartuko. Gehitu ur koilarakada bat pasta, eta 75 gramo azukre.
• Aparte, whisk azukrea eta 100 hoztu proteinak gramo. Parekatu horietako almidoia eta irina.
• Konbinatu produktu eta gero pour gozogintza orea, ezarritako pergamino.

Horrela, nahiz eta hiru geruza bakea behar duzu. Horietako bakoitzak bost minutu inguru prestatzen.

ziropa errezeta

• Mix azukrea urarekin.
• Jarri likido plaka gainean, eta ekarri irakiten.
• Irakiten ziropa, bost minutu baino gehiago.

hotz likidoa, gehitu ron.

Relleno errezeta

• Mix azukre hautsa eta krema pote egoki batean, eta ondoren berotu nahasketa bero. Gehitu bainila (kendu behar likidoa hasten denean irakiten behar da).
• Jarri ontzi batean eta irina txokolatea. Prestatu Relleno beste hamar minutuz.
• Ondoren, nahasketa cool izan behar du eta gorringoak konbinatzen.

Kendu hozkailuan krema 12 orduz.

errezeta petit Fours

• Grease gaileta krema geruza bat.
• Bigarren eta hirugarren geruza saturatu ziropa, ondoren lubricate krema.
• Azken geruza jarri jam On.
• Tolestu hutsik elkarri, eta, ondoren, kendu horiek hozkailuan 12 orduz.

Noiz izango da zehaztutako denbora, moztu pastela zati txikitan. Prestatu txokolate icing eta estaltzeko bere Fours petits.

almendra petit Fours

Petits fours - zer da? Esan bezala, tarta txiki hau krema edo icing apaindua. conventionally dira hainbat banatuta. Adibidez, batzuk prestaketa egunean erabili behar dira, beste batzuk hozkailuan gorde daitezke, berriz, denbora luzez edo kartoizko kutxa bat da. Saiatu gure errezeta bazkari bat prestatzeko eta harritzea, zure gonbidatuak jatorrizko postrea.

osagaiak:

• azukre hautsa;
• 75 almendra gramo;
• Lau proteina;
• 40 gramo azukre;
• 35 gramo irin.

Prestaketa:

• Ehotzeko almendra eta sift da azukre hautsa bahe baten bidez.
• Whisk zuriak apar sartu, azukrea pixkanaka gehitzen zaio.
• Lotu prestatu produktu irina, eta ondoren Jarri orea pastel poltsa bat pita zabal batekin.
• Labea piztu eta Estali pergamino gozogintza xafla.
• Jarri orea zirkuluak eta makilak formularioa. Ondoren labean petit Fours prest (10 minutu inguru) arte.

hutsuneak zati txokolate krema eta fruta edo txarrak jam batzuk brotxa. Jarri beste bakoitzean eta sakatu gailetak.

ondorio

Petit Fours, argazki bat, orrialde honetan ikusiko duzu, erraz etxean prestatzeko. Ez ahaztu postreak gutxi behar duten ederki antolatu eta edari beroa edo hotza zerbitzatu.