Perretxikoak eta beste errezeta kazola batean Patatak

Inoiz antzinatik, erabilitako plater asko egon labean egosi zeramika buztin gisa edo burdinurtuzko tresneria ondo zapore, usain eta bitamina produktua jasotako gordetzen. Azken finean pot patatak perretxiko sukaldaritza erregosia berdinarekin zehar. Gauza bera gertatzen da paperarekin gozogintza buruz esan daiteke, bertan, plater ere protushivayutsya berdinarekin. Gainera, modu horretan prestatu platerak oso zaporetsua eta nutritiboa. Beraz urrunago dauden hainbat patatak egosten paperarekin eta lapikoak egiteko modu original.

Perretxiko kazola batean Patatak

osagaiak:

• Patata - 1.2 kg;
• onddoak (bila erabili daiteke) - 350 g;
• tipula - gutxi pieza bat;
• krema - 250 ml;
• Gazta - 150 g;
• gurina - 150 g;
• Lezaungo;
• piperbeltza, gatza.

Patatak garbitu, garbitu eta xerra ebaki. Ondoren, moztu tipula eraztunak. Perretxikoak onenak erabiltzen dira marinatuak perretxikoak atera daitezke. Ireki perretxikoak jar, marinade pour eta batu egin patatak eta tipula eltzeak geruzetan batera. Hau egin behar da, beraz, pot bakoitzak tipula baten geruzak, eta perretxikoak pare bat aktibatuta. Orain berotu 210 gradutan (ez gehiago) labean. berotzen ari dela, nahastu krema garratza, gatza, espeziak dastatzeko eta pot bat jarri. pot azal bakoitzak. the oiled paper, eta hori ongi eltzeak itxia erabili ahal izango duzu.

labean jarri lapiko batean perretxiko Patatak, eta 40 minutu inguru prestatzen. Betiere platera "izango abestu" gisa gazta grate behar grater eta parti gurina pieza berdinarekin prestatu hainbeste, lapiko askotan. 15 minutu inguru egosten amaieran aurretik behar den arretaz kendu tapa eta gurina jarri eta gazta bota pot bakoitzean.

Pepper mahai gainean zerbitzatu bitartean, beharrezkoa da pot guztietan fin txikituta berde pixka bat gehitu. Perretxiko kazola batean Patatak ematen oso aromatikoa da, zaporetsua eta samurra.

Perretxiko paperarekin Patatak

Plater hau oso ezaguna da eta ia sukaldea behin prestatzen. sukaldaritza produktuak:

• Patata - 1 kg;
• Brankan - pieza pare bat;
• perretxikoak - 300 g;
• Gazta - 150 g;
• krema garratza - mahai koilarakada batzuk bat;
• gatza, intxaur muskatua Intxaur.

Patatak beren larruak, cool, zuritu eta ebaki kruzhchokami egosten behar. Ondoren zatitu zuritu eta garbitu eta bonbillak gurina propasserovat. Perretxikoak da onena zuri edo botoia perretxikoak erabiltzeko. moztu behar dute eta propasserovat tipula, ondoren gatza eta intxaur muskatua apur bat gehitu.

Orain prestatu papera, bi geruza tolestuta. Grease da landare olioa kopuru txiki bat eta patatak jarri, gatza eta espeziak dastatzeko bota. Orduan jarri perretxikoak, patata geruza berriro. Orain koipea krema gazta birrindua hautseztatu eta 40 minutu inguru (190 gradu) labean.

Plater hau primeran egokitzen entsaladak.

hirugiharra Patata

Errezeta hau itxura nahiko originala. Emaitza platera oso zaporetsua eta ederra duen edozein opor taula hobetzeko izango da.

osagaiak:

• Patata - 10 piezak;
• hirugiharra - 300 g

Saltsa prestatzeko:

• gurina
• irina - 1 koilara;
• Salda - 200 ml;
• krema - 100 g;
• gatza, piperra;
• limoi - 1 koilaratxo jangela.

Patatak beren larruak egosten, eta gero cool, zuritu behar. Orain, ebaki hirugiharra zerrendatan finetan, beraz, beren kopurua patata zenbatekoa baino bi aldiz handiagoa izan zen. Orain arautuko bi hirugiharra zerrendatan eta patata bakoitza biltzeko ere. Horren ondoren, hirugiharra patata gozogintza lata bat eta jarri labean 12 minutuz 200 at guztia graudsah guztiak prestatzen.

orain, aurrera jarraitu dugu saltsa prestatzeko. Beharrezkoa da, olioa berotzeko kazola batean, irina gehitu eta irabiatu pikorrik osatutako saihesteko. Nahasketa gehitu salda guztia eta irakiten bat ekarri. Ondoren, bero kendu eta gazi-krema, gatza, limoi eta piperra.

Patatak egosi, kendu labean eta saltsa bota, orduan jarri beste 8 minutu labean. Cook plater bat eta belar bota.