Pastela errezeta Georgian - Cook gaztarekin khachapuri

etxekoandre bakoitza khachapuri egosten dezakezu bere erara, eta beraz, zaila da errezeta klasiko honen edozein buruz hitz Georgian plater. Aukera asko daude - ezberdinetan orea prestatu da, eta hainbat betegarriak, zein patata edo babarrunak egin daiteke erabiltzen.

Hala ere, errazena sukaldariak eta aukerarik ohikoena gazta eta arrautza khachapuri jotzen da.

Lau metodo prestaketa hachapuri of gazta

1) khachapuri gaztarekin - legamia pasta errezeta bat:

Orea egiteko galirina beharko - 2,5 V, 30 g legamia, arrautza, esne edalontzi erdi, gatza pixka bat ..

gazta betez 250 g ateratzeko suluguni gazta.

lubrifikazio khachapuri For gorringo bat behar izango.

Prestaketa: Egin legamia orea eta utzi, beraz, ondo joan liteke. Gazta birrintzeko eskuak, beraz, masa homogeneoa izan zen. Banandu ore pieza txiki bat eta luzatzeko pastela lauak batean. Ahala jarri bolumen bereko gazta zati bat, gutxi gorabehera.

Tira orea barrutik gazta betetze zen. Mash mehe pastela 20 cm-ko diametroa hachapuri. Lubricate bere azalera gorringoa ugariak eta gazta hachapuri bake labean.

2) khachapuri gaztarekin - legamia pasta errezeta bat:

Prestatu betegarria: Mix 250 xehatuta etxeko gazi gazta edo gazta g arrautza gordinak batekin. legamia pasta, arrail libra bat hainbat zati eta osatzen pastelak txandan. Berdinarekin zatitzen Relleno guztiak zatitan, jarri pastela. Tira orea, Relleno erabat ezkutatzen da, eta plazan. Top lozenges lubricate arrautza eta bake beroa labean egosi arte. gaztarekin khachapuri Prest oiled behar beraientzat itxura erakargarria izatea.

3) khachapuri gaztarekin - unleavened ore errezeta bat:

Orea egiteko 2 esne katilu edo jogurt batzuk, bi arrautza, gatz apur bat behar izango. Gari irina behar gisa orea egiteko aktibatuta ez gehiegi aldapatsuak.

Betez egiteko aproposa Imereti gazta (gr 500 inguru.) Maiatzaren ordeztu gazta gazia edo cottage gazta. Prestatu 2 arrautza gordinak.

Imeretinsky gazta jarraitzen zatitu, ura gehitu (hotza) guztiz estaliko da. eguneroko gazi badago, ez da busti beharrezkoa. Denbora utzi, uretan gazta ordu pare bat, ihesa da, wring ezazu ongi, eta gazta birrintzeko, gehitu arrautzak. Zatiketa Relleno lau zatitan.

Egin esnea, arrautzak, gatza eta irina pasta. Ziurtatu ez zela gehiegi aldapatsuak. Banatu orea lau zatitan eta roll lau tortillak (egin ezazu, sprinkling irina). Relleno erdian jarri eta orea pixka beraz gazta izan zen tarta barnean guztiz edo tarta zulo gainean geratzen. tamaina khachapuri zartagin batean frijitu horiek bakea izango duzu bete behar.

Lekua greased pastela pan beheko seam beroa, eta tapa labean. Noiz alboko propechetsya bat, piztu eta bake khachapuri azalean gabe. Khachapuri prest olioz gantzutu eta berehala zerbitzatu mahaira hoztu zuten arte behera.

4) khachapuri gaztarekin - unleavened ore errezeta bat:

1 tbsp: proba beharrezkoa. esnea, arrautza, 3 tbsp. irina, 4 tbsp. aterpe. gurina, gatza, azukrea, apur bat eta koilaratxo bat. gazta imeretinskogo edo gazta, gazta edo etxeko gatza (500 gutxi gorabehera g) egindako Toppings.

Gazta betetze egon da aurreko errezeta prestatu daitezke.

Sift irina mahai baten gainean, koska bat egin errusiar mendi baten erdian. Beat arrautza han, gurina, azukrea eta gatza jarri. Gehitu esnea eta oratu. Banatu orea bi zatitan, roll zirkulu mehe. Berdinarekin bakoitza zirkulu jarri Relleno pittin eskualdean gunean.

Bero frijitzeko olioa, leku seam hegalean eta bake khachapuri zartagin batean kanpaia azpian. buelta denean albo zapechetsya bat, eta labean mantentzeko prest arte tapa gabe.