Onddoak eta haien propietate erabilgarria.

Pertsona bakoitzak gutxienez euren bizitzetan behin baso batera joan zen perretxikoak biltzera. Eta, hortaz, denok dakigu natura daudela onddoak ezberdinetan. Horien artean daude, bai onuragarriak eta toxikoak, beraz kontsumitzen janaria perretxikoak baino lehen, beharrezkoa da ziur jan daitezkeen direla ziurtatzeko.

onddo normalean txano bat eta stalk osatzen dute, baina badira salbuespenak - adibidez, trufa, lurrean hazten da. barruko txano plaka edo hodiak aldean antolatu dira, bertan bidez onddoak hedatzeko. hodiak edo espora helduen plakak hauek. Asko onddo espezie sintetizatu nutrienteak lurzoruko organismo hildako hondakinak prozesatzeko arabera. perretxiko elikadura bidez banatzen dira sartu:

- saprotrophs substantzia organiko elikatzen diren, euren prozesatu landare hondakinen organismoa;

- adibidez, zuhaitz bat - bizi diren off beste bizidun parasitoak. Kasu batzuetan, hala nola lankidetza bai organismo onuragarriak

Artikulu honetan onddoak batzuk zerrendatu egingo dugu. Lehenik eta behin, kokapena kalkuluak. hazten zura ustel dago, eta, beraz, bere kontura, bere mycelium zuzenean lurrazal azpitik garatzen da at jaten. onddo mota honek bizkarroi bat eta beruna zuhaitz heriotza da. On gutxiago popular bat onddo - boletus, izena delako Izan ere, bere garapenean gertatzen Urki sustraiak soilik jaso zuen. Gainera, espezie hori ez da parasitoak lotuta, elikagaiak boletus partzialki transmititzen horietako zuhaitz sintetizatzeko gaitasuna dela-eta.

perretxiko eta onddo estimatzen dugu, besteak beste, boletus gisa. distiratsua gorria txapela, eta horrek are onddo amateur bat urrutitik ikusi du. onddo espezie guztien artean berezien da. Bere aldea Izan ere, oso unpretentious eguraldia eta are ugaritasuna urteko lehor itzalpean Aspen hazten hasi dela datza. Boletus hainbat barietate ditu. lekua non hazten arabera, bere burua itzala hartu ahal zuria eta horia laranja eta marroi arte.

Arreta berezia, besteak beste, hainbat ordaindu behar onddoak, bi onddo zuria. Sukaldaritza zehar, off ematen dio usain atsegina duen edozein gourmet konkistatzen. Funtsean onddo horrek lehorrak edo freskoak, onddo zopa frijitzen halaber ezinbestekoa da. Da asko ezagutzen perretxiko white mota, baina kualifikatua perretxiko beti izango da gai basoan beren ordezkariek onena aurkitu izan.

Produktu honen propietate erabilgarria ez amaituko bakarrik zaporea. folk medikuntza, onddo zuri, lehortu eta hauts bihurtu pounded ere, komeni da prebentzioa eta minbizia tratatzeko hartu.

merezi elikadura-perretxiko balioa nola handia egoten da. Horiekin batera, gure gorputzaren mantenugai sartzeko esaterako B bitamina, C, D, substantzia mineral gisa -, hala nola, fosforo eta potasio eta. The onddoak osaera , besteak kitina eta zelulosa, eta horrek digestioa hobeto sustatzen du, baina ez dira, tamalez, gorputza xurgatzen osoa elikagai bertan jasotako saihesteko.