Nola txuleta eta behi medailoi prestatzeko

Okela - gozoak, giharrak osasuntsu haragia, jende askok nahiago txerri edo oilasko. bertatik Cook asko izan daiteke, artikulu honetan behi txuleta eta medailoi errezeta bat emango dugu. gozatzeko aukera izatea espero dugu! Ezagutzen ez dutenentzat, azaldu zer medailoi du: haragi pieza, ziurtatu 2 cm-ko lodiera moztu eta ziurtatu alea zehar ebaki.

behi medailoiak mahats eta marrubiak

Lehenik eta behin, 4 koilarakada oliba olio nahastu dugu 2 soja saltsa, ziapea koilarakada txiki bat, txikituta albahaka, limoi azala, Italian espezieak eta gatz koilarakada batekin. Half kilogramo bat behi azpizuna medailoi moztu behar du eta berreskuratzeko, eta ondoren a pickle prestatutako nahasketa ordu batzuetan. Ondoren medailoi frijitu behar duzu.

Bitartean, prestatu saltsa izan behar du. Horretarako 150 mahats g hartuko dugu. erdi aurrera estutuz zukua eta gehitu eztia, soja saltsa, gurina, almidoi koilara txiki baten gainean, eta mahatsa gainerako pixka kanela eta intxaur muskatua. Saltsa Simmer loditua arte. plater bat, leku errekiak On, bota bere saltsan goi jarri marrubi eta albahaka osoan hostoak batean.

behi medailoiak, plantxan

Medailoi prest egon daiteke, ez bakarrik labean baina baita parrillan. parrillan haragi medailoi prestatzeko haragia ebaki kilo erdi medailoi sartu behar duzu, eta ordu erdi marinate. Marinade honela prestatu: oliba olioa, 2 baratxuri, limoi, cumin, gatza eta martorri ale xehatu batekin nahasten kopa erdi, piper larritasuna gehitu dezakezu. haragi pieza bakoitzak rasher a (guztiak 100 g behar da) biltzeko, pintxo txikitu eta erromero adar bat erantsi behar duzu. Plantxan plater hau oso azkar egosi - 3 minutu inguru.

pomegranate ardo saltsarekin Okela medailoi

200 behi xerra xerra g alea (normalean, haragi pieza kopuru bat da, 3) eta pickle zehar ebaki. For marinade gatza, erdiak pixka bat nahastu chili piper, erromeroa, tipula, tipulatxa 1 adar pare bat (txikituta) eta beheko piper beltza. Ondoren, nahasketa hau gehitu 1 koilaratxo saltsa Worchester eta 1 oliba olio koilarakada handiak. Baina nahasketa eta pickle behi honetan (denbora. - 30 min) batera. Ondoren guztiz arazten marinade osagaiak haragia.

medailoi bere izena lortu zuenetik ondorioz forma, gorde behar duzu. Horretarako, aluminiozko papera eta "Uztai" zirkulu haragia inguruan biltzen ari. Berotzeko frijitzeko oliba olio zartagin batean, txikituta zapore baratxuri eta erromero sprig bat gehitu. 3 min: hau aromatikoa olioa frijitu medailoi At. alde bakoitzean. Kendu, gatza, eta gero gehiago 3 minutu frijituak.

Orain saltsa egiteko behar duzu. altxatzen gabe zure ezkerreko haragi koipe sukaldaritza ondoren, pan 200 mahai ardo gramo sartu pour, 4 kontzentratu pomegranate zukua koilarakada, gehitu erromeroa, tipula shallots eta piper eta gatz apur bat. Simmered irakiten saltsa, it loditzeko utziz. Ondoren, iragazi saltsa osagai nagusiak kentzeko eta medailoi pour baino gehiago behar duzu. Bihurtzen da, oso zaporetsua!

Idi txuletak , gazta eta tomateak

300 behi gramo zatitu eta beat off dute. Haien gatza eta piperra, eta bi aldeetan frijitu kurruskari arte. Jarri zartaginean finkatzeko pieza bakoitzaren zatituta tomateak semicircles (1 pieza aski da) gainean, pour maionesa eta bete gazta birrindua (100 g). labean bakea gazta urtu arte, hots, 10 minutu inguru.

Idi txuletak garagardo saltsan

700 haragi g zatitu eta berreskuratzeko. Pieza bakoitzak anoint mostaza, teriyaki saltsarekin, piperra, Zirimiri ozpina txiki eta gatza. Marinate haragia hozkailuan, eta gutxienez 3 ordu behar duzu. Ondoren Manteo irina eta frijitu olio berotan haragia. Ondoren, haragia jarri cauldron (edo beste lodi beheko platerak), gatza ere, bota tipula eraztunak (2 uds.) Eta garagardo lata bete. erramu hosto bat gehitu dezakezu. simmer bero baxua ordubete inguru.