Nola txokolatea kruasan prestatzeko?

txokolatearekin Croissant - pastel puff legamiarekin txokolate barruan betez Ilargierdi formularioa ore bat. Errezeta croissant 1983an asmatu zen Austrian ere Vienako hiria. txokolatearekin Croissant, edo hobeto esanda, beren forma Ilargierdi Islamiar ikurra da. zientzia moduko bat - postre hau Gozogintza. txokolatearekin kruasan hauek behar bere gurina konposizioa, gantz% ez 82 baino gutxiago edukian eduki. izoztuak kruasan erosi ahal izango duzu, baina egosten baduzu zeure burua, askoz gozoagoa izango dira.

Frantziako kruasan.

osagaiak:

• gurina, azukrea, guztiak 50 gr egiteko.
• hotza ur - katilu erdi bat;
• irina, 650 g.
• freskoa legamiarekin - hiru koilara;
• esnea, ml 100 buruz;
• krematsuak orea interlayer olioa - 250 g.;
• One arrautza handiak;
• gatza.

batera Croissant txokolatea. Errezeta sukaldaritza:

Hasteko, urtu gurina hiru koilarakada bero ertain baino gehiago. Legamia aurrez desegiteko ur hotzetan. gurina astiro-astiro loak irina, azukrea, gatza eta esnea. Guztiak nahasgailu batekin piztu. Oratu bost segundo orea masa uniforme bat arte. Ondoren, gehitu legamia eta orea oratu minutu bat inguru. Ondoren atera orea ontzi eta pasatzean baloi bat sartu. amaitutako orea mahai gainean jarri baloi bat sartu, plastikozko estali eta itxaron hura hogeita hamar minutu inguru igoko.

Noiz orea igo, roll laukizuzen 30 20 zentimetro eta milimetro bost lodi neurtzeko horretatik. Itxi plastikozko egokitzeko eta hozkailu bat jarri 120 minutu. orea hartu ondoren out hozkailuan eta roll geruza mehe bat sartu, gero aplikatu gurina. Tolestu seam hirukoiztu egin behar da. Ondoren, berriro jaurti orea laukizuzenaren eta berriro eragiketa errepikatu lehen kasuan bezala. Berriz ere, gehitu igo hiru aldiz, pasta film estali eta hozkailuan berriro bidaltzeko, baina 60 minutu on.

Ondoren, berriz, tira dugu orea eta zatitzea erditik. Parte single bakoitzak forma zirkularra batean bildu eta moztu sei zati berdinetan triangelu baten forma. In zati guztiak jarri txokolate zati txiki bat (marmelada, gazta edo esne kondentsatua ordezka daiteke), eta gero biltzeko hodi eta Ilargierdi forma bat erantsi.

Prest, baina ez da oraindik labean bagels txukun ezarritako gozogintza orri bat, gurina aurrez greased, ez zentimetro bat baino gutxiagoko distantziara. Ondoren gozogintza kruasan toalla (papera) estalita eta tokian utzi, giro-tenperaturan proba bolumena bikoiztu areagotzeko.

Goratu kruasan lubricates jipoitu arrautza eta bidali labean, gradu berrehun preheated in. Bake bagels betiere kruasan lurrazal kolore urrezko gisa beharrezkoa.

Beteak croissant bakarra jam, balio dezake egosia esne kondentsatua, txokolate edo beste gozo betetzea, baina baita gazta eta are barazkiak. zumezko saski batean gomendatzen mahai kruasan elikadura By, behean horietatik etzan napkins. Diseinu hau berotasuna berezi bat eta giro edozein tea party ematen. Croissant perfektuak ez bakarrik tea, baina baita kafea, zukua, esnea, for txokolate beroa eta beste edari.

txokolatea edo, deitzen dira batera Croissant, frantsesa kruasan prest daude! Bon appetit!