Nola arrautzak irakiten.

Nolabait, uste da irakiten arrautzak sinplea nahikoa da, nahiz eta gizon bat nor ez da inoiz sukaldean izan, erraz prestatzeko dezakezu zure arrautzak, jakina, kasu horretan, larrialdietan. Hala ere, ez da hain arduragabekeria prozesuan pentsatzen.

Jende gutxik izan ere arrautzak prestatzeko pouch bat sartu nahi izanez gero, ekoizten egosia, eta alderantziz a pentsatzen. inoiz ez dugu pista guztiak ere mantendu denboraren, eta batzuk besterik ez dakit nola arrautzak irakiten minutuan, nahi den ehundura eta gorringoa proteina lortzeko.

Badira sukaldaritza arrautzak hainbat modu.

Lehenik eta behin, ez datoz emaitza, eta hori izan dugu prozesuan daude. bigun-arrautza edo egosia prestatzeko erabaki behar dugu.

erabakitzen baduzu egosten bada bigun-arrautza, hemen bi modu daude:

Lehenengo: irakiten ur-kantitate txiki bat kazola batean, eta gero ura irakiten hasten denean, astiro-astiro koilara bat arrautza ura irakiten jarri eta, tapa itxi eta minutu bat irakiten. Ondoren, kendu zartagina beroa eta denbora apuntatzeko zehazki sei minutu gorringoa likido eta zuria kuzkurtuta lortzeko.

Nahi izanez gero, eta gorringoa egosi zen apur bat bada, itxaron minutu bat.

Bi: arrautzak ur hotzetan jarri eta irakiten ondoren, denbora arrautzak egosten gisa, kontuan izan dugu, eta horiek eskuratu ahal izango duzu, hiru minututan, erdi-likidoa izango dira. mantendu behar minutu bat jada martxan jartzen baduzu, jada egosi proteina eta gorringoa likido izaten jarraitzen du.

Orain esango dizut nola arrautzak egosi behar da egosten.

Arrautzak ur hotzetan jarri eta irakiten bat ekarri, eta gero apuntatzeko zazpi minutu bat ezin hobeto prestatuak arrautza da. Kasu honetan, eta gorringoa eta zuria dira berdin ondo prestatuak.

Ondoren, gure arrautzak egosi ondoren nahi genuen bezala, ziurtatu berehala filmea arrautzak irakiten ura bertatik ur hotzetan sartu (hau arrautzak sukaldaritza mota guztietan aplikatzen), bestela egosten jarraituko dute eta bai, ez koherentzia dute (nahi izanez gero bigun-egosia a) edo orokorrean gainditu.

Ez dago ezer overcooked arrautzak baino okerrago. Noiz behar baino luzeagoa da, urdin-berdea patina zapore desatsegina baten gorringoa egosi dira, eta gorringoa lehor bihurtzen da eta crumbles gaizki.

Hurrengoa, esango dizut nola arrautzak garbitzeko. dute egosi bada egosia, ondoren, ur hotzetan egon arinki jo daiteke arrautza bakoitzean koilara batekin, beraz, pitzatuta dagoela, orduan ura shell arrautzak artean lortzen eta gero, erraz garbitzen da. Ordena arrautza garbitzeko oskol erabat bertatik, egin ur azpian behar duzu, eta gero maskorren aleak txiki guztiak garbitu urarekin kanpoan, eta ez du hortzak erori. Zatituaz eggshell guztiak oso-osorik, eta, ondoren, poliki-poliki sheath mehe bat erraz irrist azalera batekin garbitzen. dena behar bezala egin baduzu, arrautza erabat garbi eta leun, zuria izan behar du, eta noiz moztu ikusgai gorringoa laranja distiratsua horia izango da. Horrela, arrautzak egosten dezakezu aparteko plater gisa edo beste plater osagai gisa.

Eta arrautza egosia sekretu bat. arrautzak freskoak badira (hiru egun baino gutxiago), gaizki ari dira garbitu. arrautza esaterako atzeratu behar da, beraz busti hozkailuan dute hainbat egunetan, eta gero jan daitezke.

Eta, azkenik, arrautzak buruzko interesgarri batzuk.

Jakina da hori kaloria oilasko arrautzak handitzen sukaldaritza arrautzak, adibidez kopuruaren arabera proteina jarrera gradua.

oskol kolore gorringoa kolore eta arrautza organoleptikoak ez du eraginik.

arrautza da ur igoeraren sartu pixka badago, ez da giza kontsumorako egokia.

arrautza bakoitzak aminoazidoak, gantzak, mineralak eta hamahiru bitamina duten giza gorputza ezinbestekoak dira dauka.

Horrela, orain badakizu modu batzuk arrautzak prestatzeko, eta, beraz, ez da inoiz gose izango, baldin eta, jakina, zuk arrautza pare bat inguruan etzanda badituzu hozkailuan.