Nola txerri pintxoak beratzen? haragi zaporetsua sekretuak sua

Barbakoa - plater berezi bat da, bada bakarrik delako hori sute batean prestatu, eta gero jan konpainia ona, dibertigarria eta inogoda alkohol bat eskaintzen du. Hala ere, zaporetsua bazkari bat, segizio txiki honetan, "sukaldari" lortzeko, da arduraduna haragia prestatzeko, jakin behar pintxoak nola beratzen txerri.

Behar bezala egin marinade - plater gozo sekretua. Hala ere, oraindik ere aukeratu ahal izango luke, eta haragi bera. Baina zuri unlucky nahikoa txerri edo sorbaldan, eta horrek ere, "profesionalak" arabera dira hobekien egokitzen plater hau lepoan zaporetsua bat erosi, nahiz eta ez azkar haserretzen lortzeko. Jakinda zenbat pintxoak beratzen txerri bezala, ezin duzu "gorde" edozein haragi, eta janzteko out of gozoak, kurruskaria platera.

Juiciness - parametro nagusiak arrakasta edo ez barbakoa zehazten duen. Jakina, egiten baduzu, nahikoa gazi. Lehenik eta behin, haragia ordena zion emateko juiciness batekin bustitako. Marinade berokiak etorkizuneko kebab film mehe pieza, ez osotasunean da aukera denean ikatz gainean fluido larritasuna.

Hala ere, bustitako txerri pintxoak gisa, hain arrakastatsua izan da? Errazena eta batzuetan oso garrantzitsua da, azkar errezeta marinade - fin-fin birrindua, tipula, eta horrek bustitako aurrez garbitu, gazi eta zipriztindutako haragi pieza. 1 txerri kg Per eskatzen 3-4 ez baino gehiago ertain tipula. marinade batean Haragiak ordu 1-1.5 bakarrik utzi daitezke leku bero eta berehala bere su gainean egosten jarraitzeko.

Eta zenbat busti txerri pintxoak Kiwi en? Fruta exotikoak sukaldariak dira gero eta haragi marinating erabiltzen. Kiwi oso ondo bigundu txerri, baina erabiltzen bada, garrantzitsua da, ez da overdo. One desugerketa haragi kilo pare nahikoa txiki fruta. Prozesua bi edo hiru ordu irauten du. besterik sukaldaritza aurretik beharrezkoak zukua edo pure kiwi batetik pintxoak, bestela haragia arriskuak kolapso sakatzen.

oso ezaguna errezeta barbakoa marinade esnekiak oinarrituta. Nola txerri pintxoak beratzen, adibidez, jogurt? Oso erraza da. Half edari litro bat nahikoa 2 haragi kg prestatu da. Hala ere, kasu honetan, etorkizuneko pintxoak dira onenak hozkailu gau (8-10 ordu) utzi, orduan nahiko mamitsua eta biguna izango da.

sukaldariak batzuek nahiago txerri beratzen alkohola, esaterako, garagardoa eta. Ur mineral carbonated bezala da, ondorioz karbono dioxidoaren ongi haragia bigundu. Baina mantendu marinade batean gutxienez 8-10 ordu behar duzu. Sukaldaritza zehar, gainerako likidoa da errea gainean bota, beraz, ez zen lehor.

Era berean, herri Ontzututa errezetak oinarritutako ardo beltza edo zuria, maionesa, pomegranate eta gerezi-zukua, soja saltsa eta beste asko on. Garrantzitsua da ziur haragia hori oxidatzen Katilu bustitako, eta ez overdo ukenduak egiteko. Eta Gourmets oro har, gisa esan nahastea, txerri ona zaila da. Baina badakizu zaporetsua barbakoa nola dunk bada, aukera hori duela ospea (eta, eta campfire inguruan errespetatzen topaketak batera) izango du, nabarmen handitzen ari dira.