Nola onddo behar bezala garbitu?

Jakina da perretxiko hori oso nutritiboa eta zaporetsua dira, eta elikagai asko eduki dute. Baso "produktu" mota honetako hainbat elikagai, zein plater nagusia eta bigarren mailako haragi edo barazki plater gisa zerbitzatu ahal prestatzen. Elikagai horiek prestatzeko, onddo zuzen nola garbitu jakin behar duzu.

garbiketa perretxikoak

Munduan badira jangarriak baso "produktu" ordezkari asko, eta mota bakoitzeko ez dira modu ezberdinak lehengaiak prestatzeko. Baina posible da printzipio komun mota guztietako identifikatzeko, egokia. Ordena nola behar bezala garbitu perretxikoak informazio hau lagungarria izan daiteke jakitea:

• "Landare-haragia" bilduma euren kabuz ospatu egingo da, lurrean, belarra eta adarrak berehala off frutak garbitu behar duzu.
• garbitzeko onddoa aurretik, ondo garbitu behar da. Eta hau edozein produktu horiek mota aplikatzen. Izan ere, fruta azalera hori botulism eragiten duten bakteriak, batik bizi diren lurzorua zaitezke azaldu daiteke. Dakizuenez, makila espora horiek ez dira tratamendu termikoak hil eta, beraz, hobe da saihesteko hau arriskutsua "etsaia" food sartu.
• onddo stalk kendu behar eta azala egon eskuila batekin garbitu daiteke. perretxiko Handiak joera lodia goi-geruza bat txano baimena izan behar du, eta hobeto da kendu. gazte fruta zuritu A mehea da, eta ezin da ezabatu.
• Zaharra onddo azpiko estaldura azpian geruza hobe da moztu eta hankak behar bezala garbitu.
• Era berean, perretxikoak ondo garbitu aurretik informazio hori kontuan hartu behar. Plaka espezie ongi, beraz, ahalik sukaldaritza zapore mingotsa kendu eta harrak erretiratuko (fruta barnean dutela finkatu ziren gero) aurretik busti. Zutabe perretxiko hobe da ez epe luzerako ura "prozedura" busti, ondo xurgatzen bezala likidoa. erraza nahikoa garbitzeko dira;
• fruta txanoak topsheet The labana bat, moztu ertzean eta azala tiraka kendu daiteke.

informazio gehigarria

Gainera, besteak beste, informazio baliagarria izan daiteke:

• Perretxikoak garbitu aurretik, eskularruak janztea eskua azala babesteko ilunduz behar duzu.
• fruituak bildu ondoren behar ez etzan denbora luzez, gehienezko denbora - 3 ordu. Epe hori murriztu egingo dira, perretxikoak ziren euri ondoren bildu bada. ezin duzu berehala Elikagai bada, orduan hobe da edukiontzi batean jarri ur gazi pixka batekin.
• tratatuko perretxikoak itxura fresko mantentzeko, horietako eduki pixka bat limoi zukua Azidotutako konponbidea izan nahi duzun.
• Baso "produktu" prestatzeko zasushki nahi dutenek, galdera interesa izan daiteke: "Beharrezkoa da perretxikoak garbitu eta garbitzea" Kasu honetan, komeni da hondakinak garbitzeko fruta batetik, hankak moztu, eta ura tratatzeko txarrak burutzeko.
• Lehortzeko ahal hozkailu konpartimentu perretxiko beraz fruta zuku mantendu daiteke. Hau zabaldu ahal izateko, eta paper-orriak dira garbitu lehengaia (hobe apal baten gainean azkena) geruza bakar batean jartzen. bi lehengaiak aste ondoren haria strung eta leku lehor batean jarri behar dira.

Fungi hainbat plater prestatzeko erabil daiteke. Era berean, ahal izango da, hainbat modutan (marinating, zasushkoy, kontserba) neguan biltzen. Jakina, nolanahi ere, garrantzitsua da nola perretxikoak behar bezala garbitu kalitatea eta segurtasuna produktuen eragiten baitie ezagutzeko.