Nola jellied pike prestatzeko: bi aukera ezberdinak

Jellied pike modu ezberdinetan prestatu daitezke. Gaur aurkeztuko zure arreta ditugu bi aukera sinple, eta horietako bat erabiltzea eskatzen arrain egosia, eta beste - Relleno atera.

jellied pike nola prestatu xehetasunak

For hala nola plater sinple baina oso zaporetsua produktu erraz eskuragarri, hots kopuru txiki bat erosi behar:

• galeper arrautzak - 6 uds.;
• txiki freskoa pike - 1 pc.;
• berehalako gelatina - 1.5 postrea koilara (1 likido litro for);
• erramu hosto - 1 pc.;
• itsas gatza, piper beltza ilarrak - dastatzeko gehitu;
• Kontserbak oliba beltzak, azenarioak, tipulak geziak, ilarrak berde, etab. - borondatea erabili platerak apaintzeko.

produktuen prestaketa bete

Jellied pike fase egin behar da. Lehenengoa erraiak, hegatsak, burua eta buztana arrain freskoak garbitu, eta, ondoren irakiten ur gazi eta zipriztindutako in 20 minutu behar dugu. Era berean, salda erramu hosto eta azenarioak jarri daitekeela, dekorazioa plater gisa erabiltzeko jarraitzeko.

Arraina samurra ondoren, beharrezkoa da ahalik eta gehien hozteko. pike hoztu bitartean, egosi behar da galeper arrautzak, garbitu eta erditik moztu. Horrez gain, beharrezkoa da gelatina desegiteko ur epela, atsegina txuleta kontserba oliba eta egosi azenarioak. Hurrengo hotz pike eskatzen xerrak ez lodia eta leuna moztu.

platerak osatuz prozesua

Oinarrizko produktuak garatuko Behin dira, behar dira lurrintsu batera konektatuta arrain salda gelatina eta nahastu.

Jellied pike, desiragarria da diametroa handi bat eta pot ez oso sakona prestatzeko. bere beheko On derrigorrezkoa da finkatzeko eder arrain xerrak eta galeper arrautzak erdia jarri, berde tipula, egosia azenarioak, oliba, ilarrak eta beste osagai platera gehiago appetizing eta begia erakargarria egiten duten. Honen ondoren, osagai guztiak izango salda lurrintsu beraz produktuak erabat murgilduta daude beteta egon behar du. Hurrengo osatutako plater gomendatzen da hozkailuan jarri ordu batzuk, non erabat gogortu da.

Nola gonbidatuak aurkeztea?

Filler pike gonbidatuak bakarrik hotz zerbitzatzen. Oro har, mahai uncut batekin dago apainduta, entsaladak eta bestelako pintxoak batera.

Beteak pike aspic: prestatzeko?

Cook plater hau aurrekoa baino askoz ere zailagoa da. Azken finean, hau errezeta arrain xerra ez erabiltzen da osotasunean, baina zapore Relleno formularioa.

Beraz, betegarri beharko duzu prestatzeko:

• pike Fresh handi osorik - 1 pc.;
• Zuri-ogi mamia - 200 g;
• big azenarioa - 2 pcs.;
• standard arrautzak - 2 pcs.;
• esnea - 1/3 kopa;
• akutua tipula - 2 buruak;
• freskoa perrexila eta aneta - 60 g;
• gatza, erramu hosto, piper beltza, beheko - gehitu lehentasunak pertsonala on;
• gelatina - 2 postrea koilara (1,5-likidoa litro).

prestatzen beteak arrain prozesua

jellied pike beteak egiteko, erositako behar da osoa eta arrain freskoak kalte gabe. ondo garbitu behar da, eta, ondoren, arretaz moztu burua eta galtzerdiak azala. Ondoren kartilagoa eta ondoko hezur-tik xerrak garbitu behar duzu. Hurrengoa, arraina dira elkarrekin ore bat xehatu behar irabiagailuan edo grinder tipula batekin.

Era Relleno ere, ogi zuria, esnea pre-blai, 1 birrinduta fresko azenarioak, gatza, arrautza gordinak, piperbeltza, freskoak txikituta aneta eta perrexila mamia gehitu behar duzu. Ondo nahastu osagai hauek guztiak behar dira arretaz eta irmoki aurrez prestatutako azala pike of galtzerdi jartzen. To betetze da bero-tratamendu prozesua kaleratu, oskol zuloa gomendatzen da ongi benda edo josi haria.

sukaldaritza arrain

pike bere beteak ondoren pot handi jarri, eta ur hotzarekin estali beraz carcass estaltzen du 2-3 zentimetro. Era salda gomendatzen da tipula eta azenarioak, denboraldi burua bota gatza eta piperra. pike irakiten ondoren ordu erdi inguru egosten behar du. Denbora honen ondoren, arraina zehatza eta cool lortu behar. Bitartean, beharrezkoa da salda prestatzeko betetzeko, nahastu gelatina eta irakiten arrautza gogor eta horiek moztu nicely egosi azenarioak.

platerak osatuz prozesua

Jellied pike beteak zehazki modu berean eratu aurreko errezeta gisa. arrain hotz honetarako 2 cm-ko lodiera zatitan moztu behar da eta nicely plater batean bildu arrautzak, adar berde, egosia azenarioak eta beste osagai. produktu gehiago salda bota behar eta freskoago bat jarri 5-6 orduz. esatekoa plater hori bihurtzen da, ez bakarrik gozoak, hearty eta zaporetsu, baina amazingly ederra da. Zentzu honetan, segurtasunez edozein opor taula prestatu daiteke.