Nola home Aliyeva egosten: ezaugarri, errezetak eta berrikuspen

emakumeen food produktuak saltzen edozein Ekialdeko merkatuan ikusi ahal izango duzu. Eta hau ez da kalitate gutxiko janari azkarra eta etxeko platerak: pastelak, gozokiak, pintxoak, Samsa, eta, jakina, Aliyeva. ekialdeko sukaldaritza, hau da hain erraza egin dugun prestatu ahal izango da, nahiz eta esperientziarik azafata maisu bat da. Hala ere, plater gozoak eta interesgarri hau perfektua dekoratzeko eta gehitu zure opor taula da.

Plater hau jabe da Uzbekera nazional sukaldaritza. Badira plater hau egiteko aukera asko ditu, baita izen alternatibo asko: Aliyeva, Hanon, Hunan, Khanum, Hunan. Konposizio bat unibertsalki popular manta izpiak, hori Aliyeva amaitu produktu bat roll bat, ez moldatutako pieza antza gisa desberdintasun bakarra antza du. Nola Uzbek Khan prestatzeko?

Khanum kondaira

Ez dago plater hau jatorriari buruzko kondaira bat da. It txantxa bat gehiago da, baina, hala da. Uzbek Emakume bat bere senarraren itzuleraren gerra batetik ezagutzen. Hala ere, bere umore ona eman antsietatea eta atsekabea bidean, bere senarra maitatua delako manta izpiak.

emakumea nahi bere senarra erantzuteko sorpresa atsegina, baina fisikoki ezin izan zuen kudeatzeko bata egin bezala, bota zuen besterik pasta eraketa eta bete Relleno batera. Eta beraz Khanum nor izan nazionalak popular plater bat bihurtu agertu da.

Zer da?

Nola Khanum prestatzeko? Horretarako, orea behar duzu, betez eta lanabesak sukaldaritza. Da mantovarke berezi bat prestatu. Zuk ez badaukazu, bikoitza galdara erabili ahal izango duzu. Irina, ura, gatza eta arrautza - orea ravioli edo dumplings bezala modu berean prestatu. inplikatutako behar da, uzkurturik oihal eta ezkerrean ordubete inguru stand.

Khanuma toppings eratutako besterik atsegin pizza - hori hozkailuan da dena hartu ahal izango duzu. Plater hau klasiko betetze The - tipulak eta patatak, haragia. ere jarri ahal duzu haragi aza eta azenarioak, tipula, kalabaza, edo, besterik haragi piezak gantz batera. egosten dezakezu eta landare Aliyeva. Oinarrizko araua - fin txikituta barazki edo grate.

Ulergarria den moduan, dena zure gustura egiten da. Konbinazioak oso ezberdinak izan daitezke: tipulak eta azenarioak, kalabaza, tipula, patata, tipula, belar azalorea, piper berenjena eta abar aza. Barazki betetze Era gordinean gehitu daiteke eta apur oliotan frijitzen dira. You bikoitza galdara Aliyeva errezeta Unfilled egosten dezakezu. besteak beste, isla bat orea liberally krema garratza busti and roll bat batean bildu.

haragi betetze mince navertet edo haragi txikitu dado txikitan ahal izan dadin. juiciness For kurdjuchnyj jarri gantz edo gantzaz. Patata eta tipula, haragi Grinder edo grate bidez biradera dezakezu. Kasu batzuetan, patatak dado txikitan moztu. Ez ahaztu gatza, piperra eta espeziak gehitzeko.

Zer da sekretu nagusiak?

orea zatitan banatzen da, eta horietako bakoitza bota geruza fin batean. meheagoa da orea, hobeto Aliyeva. urtegia betez prestatu On ezarritako, eta hutsik dagoen roll batean bilduta. Aldi berean, eraztun bat sartu da bihurritu, eta gero 45-60 minutu pare bat prestatzen, araberakoa da betetze edukiaren gainean. Mantovarke bapore edo sare oiled behar da, bestela beheko roll itsatsi. goiko ur busti zatia.

Nola Aliyeva prestatzeko, ez bada mantovarki edo bapore? kazola sinple bat eta colander bat lagundu ahal izango da. Kasu honetan khanim colander batean jarri, jarri ura irakiten zartagin batean eta itxi tapa batekin.

Prest egindako roll zatitu, plater batean zabaldu, saltsa goxoak eta belar txikituta hautseztatu. Oro har, ez Khanuma tomatea edo krema saltsa. frijitu gorritu tipula tipulak eta azenarioak, tomateak jarri (edo tomate itsatsi) arte behar diren lehen aldaera eta simmer minutu 5-10 buruz. krema saltsa tradizionalki jarri da piperra eta baratxuri purea.

Nola Aliyeva prestatzeko: klasiko errezeta

Dagoeneko adierazi, Uzbek Aliyeva Relleno eta sukaldaritza teknologia oso ezaguna manta-arrai guztiak antzekoa da. Hau da, neurri batean egia, plater hauen errezetak zertxobait antzekoak dira batez ere. Eta batzuk ere uzbekera Aliyeva izeneko "alferrak manta izpiak". Baina hori ez da egia, ez dira gehiegi alferrak pertsona egiten Aliyeva delako.

klasiko Khanum prestatzeko, honako osagai behar duzun.

Orea egiteko:

• Gari irina - 640-690 gramo.
• Ura - 225 ml.
• Landare-olioa findu - 110 gramo.
• Salt - 10 gramo.

betetze eskuratzeko:

• Xehatuta haragi edo - 1.2 kg.
• Tipula - 650-800 gramo.
• Fat edo olio - 200 gramo.
• Cumin - dastatzeko.
• Beheko piper beltza - dastatzeko.
• Gatza dastatzeko.
• Barazki findu olioa.

Nola orea prestatu?

berotzeko behar up ur baso baten ondoan, gatza desegiteko ere, landare-olioa gehitu. Ondoren sift irina, gehitu zati txikiak nahasketa likido, etengabe eraginez. Hasieran, egin koilara batekin behar duzu, nahasketa lodi arte. Horren ondoren, arautuko orea azalera batean, irina estalita, eta eskuak, podsypaya irina oratu. trinko eta elastikoa pasta koherentzia bat lortzeko behar duzu. Kneading denbora luzea hartzen du, eta prozesu osoa gutxienez hogei minutu beharko dira. Ondoren, jarri cool leku batean orea gutxienez ordubetez, estaltzen garbi eskuoihal batekin.

Oso erosoa gozogintza makina bat pasta egosten da, osagai guztiak berdinarekin eta ondo nahastu delako zure parte-hartzea gabe.

Prestatu Relleno

orea brewed arte, prestatu Relleno. Horretarako, garbitu eta haragia (arkumea original batean) lehortzen. Horren ondoren, beharrezkoa da kubo oso txikia ebakitzeko labana zorrotz batekin edo mincemeat sartu ehotzeko. horri gehitu aurrez tipula txikitua, gantz edo oso hotz gurina. Jarri gatza dastatzeko, piper beltza, beheko cumin, guztiak oso ondo.

eraketa

Nola Aliyeva egosten etxean? Hozkailuak orea zatitan moztu egingo (zenbateko horren lau produktu izan behar), eta horietako bakoitza gainazal lau batean bota milimetro inguruko lodiera. meheagoa da geruza hau egiterakoan, gozoagoa du amaitutako plater lortu.

Betetzea ikusmen hutsuneak kopuruaren arabera banatuta. Gero, geruza bakoitzaren azalean da zabaldu, zertxobait ertzak receding. Tolestu orea betetako roll, Biribilean jaurti eta arretaz ixteko ertzak zukuak galtzea saihesteko sukaldaritza zehar. Nola Aliyeva prestatzeko mantovarke batean? Plater hau da, berrogeita bost minutu lurrunetan.

Hornitu beroa, pre-ebaki xerrak sartu eta plater baten gainean jarri. Aparte, zure aukera saltsa bat aurkeztu ahal izango duzu. Bon appetit!

Bertsio hobetua

Adierazi, nola Aliyeva haragia edo haragi prestatzeko forma klasiko batean. Horrez gain, plater jatorriz egin daiteke. Uzbek Khanuma desberdinak toppings: barazkiak edo haragia. Ez dago betetze mozketaren desberdintasunak ere daude. Adibidez, Tashkent Khanuma for Relleno askotan zerrendatan txiki moztu, eta Fergana eskualdean - dadotan. Tashkent ere, azafata ere gehi azenarioak birrindua Relleno to, distiratsuagoa eta gehiago bereizgarria egiteko.

Uzbek plater hau arrosa lore eran egin daiteke. It "buzz-Khanum", horrek Uzbek itzultzailea deritzo "color Aliyeva".

proba kilo bakoitzeko irina, gatza (dastatzeko), 1 arrautza, gramo ur 350-400 gutxi gorabehera, koilarak, 1-2 landare-olio koilarakada hartu beharko duzu.

betez For uztaia (erdi-buruak hiru bat), patatak (bi edo hiru erro laborantza), haragia behar duzu (500 - 600 gramo), 45 mutton gantz (juiciness egiteko), gatz apur bat, gramo piper beltza eta gorria dastatzeko.

For bigarren Relleno motaren tipula (bi txiki edo tipula handi bat), tomatea (bi, erdi moztu), belar usaintsuak (aneta, perrexila, tipula berde dastatzeko), baratxuri (bi edo hiru ale) behar dira. Zapore ekialdeko plater - cumin (jeera) erabili: martorri gehitu diezaiokezu beste sukaldaritza sekretua aplikatu! Nola Mehriban prestatzeko mota honetako?

Kolore Khanuma prestatzea

Nola Relleno prestatzeko? Ontzi bat eta bertan tipula, gatza txikitu eta nahastu behar duzu behar duzu. Orduan jarri birrindu patatak, beheko behi eta berriro nahastu.

Ondoren, bigarren betetze bat. Frijitu tipula dadotan ia prest arte, tomatea gehitu eta beste 10 minutu simmer. Handik borondatea txikitua berde tipula, aneta eta perrexila gehitu aurretik. Ez ahaztu, gainera, martorri eta cumin buruz.

Khanuma mota hau errezeta klasiko desberdinak. Erabili orea bi hutsik betetze-mota guztietan. Uzbek Khanum mota hau prestatzen 45-60 minutu mantyshnitse edo bikoitza galdara batean. Amaitu produktua da zatitu eta platter bat antolatu, bi moten txandakatuz elkarrekin. txanda izango da lore petaloak bezala.

Uzbekek ohi dira eskatu ez bakarrik Khanum nola prestatu buruz, baina baita nola da. True plater honen zale esan labanak eta sardexkak erabiltzean egia zaporea galtzen da. Beraz, Uzbekistan, Mehriban tradizioz eskuekin jaten.