Zer da almendra eta non erabiltzen da?

Zer da almendra bat? Nola erabili? horiei erantzun eta produktu hori izango artikulu honetan zuri buruzko beste galdera.

oinarrizko informazioa

Zer da almendra? Almendra izeneko zuhaitz txiki edo zuhaixka, zein generoko subgenus almendra eta Inhar dagokio.

Jende askok uste almendra ohiko Intxaur bat da. Baina hain zuzen ere drupe bat besterik ez da, eta horrek bere forma oso drupe abrikot baten antzekoa da da.

botanikoa deskribapen

Zer da almendra, eta zer itxura? zuhaixka edo txikiak oso adarrak zuhaitz 4-6 metroko altuera duena. sortzaile eta begetatiboan laburtu luzatua: landare honen Shoots han 2 mota daude.

almendra lantzeolatuak, petiolate eta dlinnozaostrennoy punta uzten. loreak bezala, bakartiak dira, argi arrosa edo petaloak zuriak, pistiloa bat eta estamineak ugariengatik. 2,5 cm-ko diametroa iritsi ahala eta gorriz edo arrosa eta gamophyllous bokalchatoy kopa osatzen dute. Landare honen loreak loratuko askoz lehenago hostoak.

almendra fruitu da? Walnut, horrek denden apaletan ikusten genituen, almendra izeneko. It dagokion landarea fruitua dira, lehor eta belusatua-pubescent obalatua leathery berde eta inedible mamitsuak pericarp batera odnokostyanku lortzen da.

heldua denean, lehor pericarp nahiko erraz hezur bereizita. Kasu honetan, almendra forma bera fruta beraiek bezala. Dute dimples txiki batekin estalita daude, eta, gainera, groove 1-5 g pisu bat da, eta 2.5-3.5 cm-ko luzera dute.

landaretza

Orain zer badakiela almendra. Landare honen eraketa ardatz nagusia da Ekialde Hurbilean dago, bai eta ondoko eskualdeetako, Erdialdeko Asia eta Mediterraneoko barne. eremu horiek hazi zen Bertan almendra mendeetan oraindik asko dira, Ka Gaurkoan zuhaixka honen landaketa handienetako Txinan daude, Mediterraneoko eskualdean, Erdialdeko Asia, Estatu Batuetan (bereziki Kalifornian), Crimea, Kopetdag, Kaukaso eta Mendebaldeko Tien Shan.

Era berean, zuhaitz hori Eslovakia arlo beroago hazi (mahastian), Txekiar Errepublika eta Hego Moravia.

Almendra gravelly eta harrizko maldetan hazten 800-1600 metroko altueran. lurzoruaren kaltzioan aberatsa nahiago zuen. 3 edo 4 ale talde txikitan ikus daiteke, elkarrengandik 6-7 metroko distantzia batean.

Gaia oso photophilous landare lehorte-erresistentzia da eta, ondo garatua erro sistema bat delako.

Loreak almendra (argazki zuhaixka artikulu honetan aurkezten) martxoan edo apirilean, eta zenbaitetan otsailean. Haren fruitua udan heltzen, ekainean edo uztailean. fruituak ematen 4-5 urte eta mendeetan 5 baino gehiago hasten zen. Bizitzak almendra eman 130 urte.

Zuhaitz hau Ugalketa aulkitxoa kimuak, haziak edo erro suckers dator. izozteak larriak egiten ditu, baizik eta larri kaltetutako nahiz udaberriko izozte txikiek gero denboraldian hasieran batera.

konposizio kimiko

Almond zaporea, edo hobeto esanda, bere fruitu lehorrak, asko ezagutzen. laborantza landare fruta honen Cores eduki gantz olioa (% 40-60 inguru), proteinak (% 30 inguru), moco, bitaminak, kolore osagaien (carotene, likopenoa, karotenoideak eta abar barne), baita funtsezko kopuru handia olioa (% 0,6 inguru). Bide batez, almendra olioa intxaurrak zaporea zehazten du. Da linoleiko eta glycerides osatutako azido oleikoa. fruta ez tratatu lortutako zen olioa azido miristikoa eta azido linolenikoa kopuru txiki bat dauka.

SEMENA Gorkogo basa zuhaixka pozoitsuak dira. Hau da haietan presentzia glycoside amygdalin of the ondorioz. Ondoren elementu horren bikoiztea esleitu benzaldehyde, acid hydrocyanic eta glukosa.

Osorik Almond nukleoak ez usaintzeko. Bakarrik benzaldehyde bidez ebaketa ondoren, usain zehatz bat eskuratu dute.

balio

Almond landare bat da ezti-goiz udaberrian gisa baloratzen da. zuhaixka honen loreak polen eta nektar asko sortzen. Era jotzen zuhaitz lehorte-erresistentzia apricots eta mertxikak rootstock mota bat bezala erabiltzen da. Gainera, askotan da lorategietan landatu landare apaingarriak lurzoruaren babes gisa.

Bone almendra mingotsa inedible dira, baina oso horietako askotan gantz olioa lortzeko. araztegi amygdalin ostean, produktu hau xaboia pulping erabili zen.

Fruta patsaren esaterako pozoitsua. Behin sendatzeko ura, lasaigarri, analgesikoak eta tonic gisa erabili zen horretatik prestatu. Era ezinbesteko olioa duten lurrinak sortzeko erabiltzen da egiten duelako.

sukaldaritzan erabiltzen

Erabilitako gozoa almendra bezala? intxaurrak horiek erabilita errezetak ugariak dira. dagokion landare haziak kontsumitzen freskoa, txigortu eta gazi inprimaki, baita espezie ezberdinen pastelak, txokolatea, gozokiak, likoreak eta abar prestatzeko.

Shell, almendra haziak gainerako, kolorea eta zaporea edari alkoholdunen hobetzeko. Era berean aktibatzen karbono sortzen dituelako.

almendra esnea behi-produktu tradizionalak ordezko bat da. batez ere, herri vegans artean da.

Zer da sukaldaritza?

Hainbat mendetan, Espainiako almendra hortxata edari landatu prest dago. Era almendra esnea oinarrituta poxpolinak blancmange egin.

gozokiak barietate almendra arrakasta handia oinarria Europako herrialdeetako on Of lortu mazapan eta praline. Halaber, adierazi behar da intxaurrak osoa duten aktiboki gozokiak gehituko dira txokolatea Koko malutak oskol batean.

Estatu askotan, batez ere, herri eta macaroons ere. almendra krema bezala, pastelak mota asko egiteko ezinbestekoa da, eta oso zabalduta erroiluak gozoa betetze bat bezala erabiltzen da.

Mendebaldeko herrialdeetan, guztiak almendra itsatsi batetik eskari handia dira. alternatiba moduko bat kakahuete gurina vysokozhirnoy gisa balio du.

ohorezko lekua Intxaur hau Indonesiako eta Txinako sukaldaritza, eta bertan, plater kopuru handi bat gehitzen da, hegazti errea, arroza, hainbat haragi, eta gehiago barne dauka.

medikuntzan erabiltzen

medikuntza modernoa almendra baliagarria da? Reviews esan lehengai bikaina duten gantz-olio eta haziak ekoizteko erabiltzen da, dela. Azken aktiboa emultsio berezi bat sortzea eskatzeko. tarta, hau da informalean izeneko "almendra bran," dagokienez produktuak terapeutikoa eta kosmetika gisa, baita almendra ur mingotsa erabiliko da.

Halaber, adierazi behar da, esan landare hazia hotza edo beroa presionatzeko olioa prestatzeko bitartez hori. Erabiltzen da, ez bakarrik janaria, baina baita farmazia eta perfume industriak. Produktu hau camphor injectables for disolbatzaile bat da, baita oinarri Ukenduak kosmetika eta sendagarriak gisa balio du. gehigarri honekin, kremak eta beste bide batzuk ondo azala bigundu eta antiinflamatorio ekintza izan.

As almendra olioa izango ahoa, haurrak barne eman daitezke. Sarritan laxative formulazio gisa erabiltzen da. emultsio dagokionez, propietate inguratzailea eta emollient erakusten du.

Ezin dugu esan hori gozoa almendra kernel aspaldi folk medikuntzan erabiltzen dira, hala nola, anemia, bronchial asma, diabetes, insomnioa eta migraine baldintza mingarria da. ere oso konbultsioak ere antitussive gisa eraginkorrak dira. Gainera, almendra olioa askotan lasaigarri droga gisa erabili barrutik bihotzean gaixotasunak, agente horrek gosea ondo handitzen antiinflamatorio droga gisa genukeela eztarria, pneumonia eta flatulence, eta, gainera, kanpotik bezala - bedsores from.