Nola du Jerusalem alkatxofa? Jerusalem alkatxofa: propietate erabilgarria, aplikazio eta prestaketa

Ez badakizu Jerusalem alkatxofa nola jan, artikulu hau bereziki zuretzat egokia da. Horrez gain, produktuaren propietate erabilgarriak azalduko ditugu, kontraindikazioak izan eta etxean nola prestatu behar diren.

Landareari buruzko informazio orokorra

Esango didazue Jerusalemgo alkatxofa nola jan behar duen, produktua zer den esateko.

Jerusalemeko alkatxofa Astrope familiako Sunflower generoko landare iraunkorreko landarea da. Bere izena Tupinambas tribukoa zen indiar brasildarren izena da.

Landare honen erro sistema indartsua eta nahiko sakona da. Lurpeko zurtoinek izen berdina osatzen dute tuberkulu jangarriak, forma desberdinak dituztenak, kolore zuri edo horia apur bat (batzuetan gorria edo morea). Zure gustura, Jerusalem alkatxofa asko nabarmentzen da, txipiroiak edo aza txuletak (gordinik).

Non hazten da?

Jerusalemeko alkatxofa, zeinen prezioa ez da oso handia (20-25 errublo kilo bakoitzeko), oso ohikoa da gure herrialdean. Errusiar Federazioaren erdialdeko eremuan, tuberkuluak neguan ongi onartzen dituzte. Basatia, landarea Ipar Amerikan aurkitu ohi da.

Lurraren madariaren esparrua

Jerusalemeko alkatxofaren erroa oso baliagarria da. Horregatik landare horietako bat elikaduraz eta teknikoki elikatu ohi da.

Hostoak eta zurtoinak, ondo suosuyutsya dira. Arau orokor gisa, irailaren amaieran edo urrian lehen seihilekoan biltzen dira konbinatu edo ebaki berezia.

Jerusalemgo alkatxofaren erroa ere udazkenean induskatzen da eta ehizako ustiategietan erabiltzen ohi da, non umezurtz, lehoien, basurdien eta oreinen janari bikaina baita. Kontuan izan behar da maiz landare hori hazi dela, hala nola feed-babes zerrendak. Arau orokor gisa, landaketa hau errepideetan, bandetan edo gladeetan dago.

Patata, Jerusalem alkatxofa, patata goxoa - guztiak dira erro haziak, behi eta sows esne produktibitatea nabarmen handitzen dute, esnea gehitu eta esne-gantzaren edukia handitu. Hegaztien produktuak elikatzen badituzu, eguneko epea baino 2 egun edo 3 aste lehenago egongo dira.

Zein forma hartzen dute landare bat?

Jende gutxik daki Jerusalem alkatxofa jaten. Tuberkuluak maiz erabiltzen dira egosiak, frijituak, gisatuak eta gordinak. Horretarako, landare beraren sustraiak lurrean (patatak bezalakoak) bakarrik behar dira, eta gero garbitu eta garbitu.

Nola erabiltzen da Jerusalemgo alkatxofa sukaldaritza?

Orain badakizue zer den erro errota bat, Jerusalemeko alkatxofa bezala. Barazki bitxi hau erabiltzen duten errezeta batzuk daude. Entsaladak, alboko platerak, bigarren eta lehen ikastaroak egiten ditu, baita te, compota, kafea eta bestelako edariak ere. Ezin da lagundu aurkezten den produktua lehortzeko eta kontserbatzeko erabiltzen den esaten.

Jerusalemeko alkatxofa prestatzen ez du denbora asko hartzen. Olioan frijitzen erabakitzen baduzu, jakina da plater hau askoz ere patata goxoa dela. Bide batez, gazteen artean, Jerusalem alkatxofak txipak oso ezagunak dira.

Patataren ohiko ez bezala, landarearen hodiak indargabetuak ezin dira luzeegi gorde. Horregatik, etorkizunean erabiltzeko zailak dira.

Amerikan, hala nola, erro bat, sarritan, elikadura kafe surrogate bat, hau da, txokolate disolbagarria antzekoa . Amerikako Estatu Batuetan Jerusalemgo alkatxofa oso ezaguna da. Landareen zurtoinetatik lortzen da, prentsaren azpian xehatu direnak.

Jerusalengo alkatxofak kalitateak eta hibridoak

Nola Jerusalem alkatxofa jan, goian esan dugu. Hala ere, gaur egun 300 landare hibrido baino gehiago daude. Jerusalemgo alkatxofa, zeinaren barietateak ezin dira memorizatu, masa berdearen bolumena, tuberkuluen errendimendu handian eta apaingarri berezietan eta abarretan desberdina izan daiteke. Gure herrialdeko gehienak honako hauek dira: Kiev White, Patat, Red, Maykop, Sparrowfold, Skorospelka, White, Volzhsky, Nakhodka, Interes, Vadim, Ipar Kaukasoko, Leningrad, eta abar.

Beste izen batzuk alkatxofa

Jerusalemgo alkatxofa, beheko propietate sendagarriak eta kontraindikazioak, hainbat izen ditu. Lurreko madari bat, eguzki erro bat eta Jerusalemgo alkatxofa deitzen zaie, baita tuberkulu bat ere, ekilore bat. Hala eta guztiz ere, kontuan izan behar da, landare honen izena edozein dela ere, zaporea ez da guztiz aldatu. Produktu gozoa da, erraz eta azkar egin ditzakezun platerik gozoena.

Lurraren orea (Jerusalem alkatxofa): propietate baliagarriak

Produktu hori zure dacha hazten erabakitzen baduzu, ez zara oker. Azken finean, aurkeztutako landareen tuberkuluen konposizio kimikoa patata da. Baina elikadura-balioaren arabera, aipatutako barazkiak gainditzen dituzte. Kontuan izan behar da earthen madaria (Jerusalem alkatxofa), zeinaren propietate erabilgarriak ezinbestekoak diren, landarearen erremolatxa baino aldizkari gehiago .

Adituen arabera, eguzkiaren erroak% 3 proteina, disolbagarriak polisakaridozko inulina, mineral gatzak, mikroelementuak, fruktosa eta substantzia nitrogenatuak ditu. Jerusalemen alkatxofa B1 bitamina, C eta carotene ere aberatsa da. Bide batez, azalaren azukreen edukia uzta-denboraren arabera hazten da.

Jerusalem alkatxofa: propietate sendagarriak eta kontraindikazioak

Sarritan, pazienteei galdetu diet medikuari landare hau janariari buruzko galdera. Orduan erantzungo dizugu.

• Jerusalemeko alkatxofa (masa berdea eta tuberkuluak) ia metal astunak pilatzen ez ditu. Zentzu honetan, produktu hori jan daiteke, eskualde ekologikoki desegoki batean hazi baita.
• Buztinezko madari bat egunero jaten baduzu, zure gorputzak laster bilduko du metatutako zepak eta toxinak. Medikuek dioenez, produktu hau modu freskoan (100 gramo bakoitzeko) erabiltzeko 90 egun bakarrik egon daitezke osasun arazoak konpontzeko. Hori dela eta, tuberkulu hauetakoren bat pectina asko daukate, eta toxinak guztiak azkar kentzen laguntzen du.
• Beheko peraren kasuan, burdina, potasio eta silizioa bezalako elementuak daude. Zentzu horretan, substantzia horien gabeziak dituztenentzat sarritan erabiltzea gomendatzen da.
• Jerusalemeko alkatxofan dauden mikroelementuen konplexuak bihotz eta odol indartsuak indartzen laguntzen du. Landare horri dagokionez farmakoaren ordez, edo, hobeto esanda, potasio-magnesioaren pilulen ordezko bikaina izango da.
• Juice eta Jerusalem alkatxofa almibarretan, baita tratatu gabeko tuberkuluak freskoak edo tratatuak ere anemia tratatzeko erabiltzen dira. Produktu honek burdina asko dauka.
• Nola jan Jerusalem alkatxofa? Odoleko presio ezegonkorra gomendatzen da 100 gramo eguneko gordinik gordinik jatea.
• Lurraren perla oso erabilgarria da disbiosisarentzat, normalean hesteetako mikroflora normaltasunez eusteko.
• Eguzki-erroak gibela ondo babesten du, batez ere opor luzeak egin ondoren, izpiritu sendoa edateko.
• Jerusalemeko alkatxofa (landare hau erabiliz errezeta gastronomikoak beherago azalduko dira) produktu berezia da. Inulinek landare batean biltzen du energia iturri bikaina. Gainera, ez da odoleko azukre gorakadarik eragin. Zentzu horretan, diabetikoak erabiltzea gomendatzen da, baita eder eta eder bihurtu nahi dutenentzat ere.
• Goian aipatu bezala, lurra madariaren hesteetako mikroflora normalizatzeko laguntzen du. Hori dela eta idorreria sendoa zehar gomendatzen da.
• Jertse Jerusalem alkatxofa agian azukre arruntaren alternatiba onena da.
• Eguzki tuberkuluak propietate antiinflamatorioak ditu. Zentzu horretan, egokia da gastrointestinaren gaixotasunak dituzten pertsonentzat. Esate baterako, Jerusalem alkatxofak gastritis, kolitis eta ultzerak tratatzen ditu eta ehun sendatzeko sustatzen du, bihotzerrea eta kolagro gisa erabiltzen da.

Beste gauza batzuen artean, erro hau kosmetikan aktiboki erabiltzen da gaztetzeko eta larruazalaren tonua mantentzeko.

Earthen pears erabiltzeko kontraindikazioak

Gaur egun ez dago landare hau erabiltzearen kontraindikazioak. Hala eta guztiz ere, adituek argudiatzen dute produktua erabiliz kontu handiz duten flatulence aldizka pairatzen dutenak. Pertsona kategoria horri jarraitzen bazaio, gomendagarria da zure Jerusalemgo alkatxofa zure dietak apur bat eta astean bakarrik baino gutxiago sartzea gomendatzen duela. Beste kasu batzuetan, aurkeztutako produktua ez dago kontraindikatuta.

Barazkiak erabiltzeko arauak

Nola jan Jerusalem alkatxofa? Erroko barazkiak elikagaietan erabili aurretik, uretan ondo garbitu beharko litzateke. Eskuila erabiltzea gomendatzen da lurraren zati guztiak kentzeko. Kontuan izan behar da earthen madaren azala oso fina dela. Zentzu horretan, ez da gomendagarria moztu. Tuberkuluaren aholku biak kendu behar dituzu, baita kaltetutako beste eremu batzuk ere.

Nola erabili eguzki-erroa diabetes?

Goian aipatu dugunez, horrelako landare bat bereziki gomendagarria da dietak diabetikoak sartzea. Baina, hemen, Jerusalemgo alkatxofa jateko diabetes mellitusari buruzko galdera berri bat sortzen da. Kasu honetan, patata arruntek bezala, arraina, frijitua, gisatua edo labean (adibidez, gurina, haragia, krema garratza ...) modu berean jan dezakezue.

Dieta kazola bati buruz gutxi gorabehera errezeta bat kontsideratzea:

1. Jerusalemgo alkatxofen tuberkuluak ondo garbitu behar dira ur epeletan, eskuila batekin, eta gero lodia eta apur bat sukaldean jarri gatza eta landare-olio kopuru txiki batekin.
2. Ondoko fruitu lehorrean azukrearen gainazalean zabaldu behar da, esne behe-gantzarekin, arrautza errea eta semola nahastuz.
3. Formularioa labean jarri behar da eta 185 gradu ditu ordu erdi.
4. Erabili plater prestatu behar baldintza beroetan.

Halaber, Jerusalemgo artichoke kabiarra oso atsegina da. Honako hau da:

1. Lurreko madari bat ur epeletan garbitzen da eta, ondoren, irabiatu eta xehatu pure batean irabiagailua edo haragiaren errota batekin.
2. Oliba usaintsu bat lortzen duzunean, gatza eta beste espeziak bota behar dira, eta, ondoren, nahastu tomatea, azenarioak eta tipula.
3. Bukatutako plater buztin ontzi batean jartzen da, labean 175 gradu ixten eta labean 60 minutuz.
4. Baratxuriaren bila dabilen kabiarra ere kontserbatu eta gorde daiteke etorkizunean erabiltzeko.

Eguzki tuberkulutik platerak prestatzea

Errezeta ugari daude, non lurreko osagai lurra pear bat da. Produktu hau nola prestatzen den jakiteko, plater goxoak sortzeko modu erraz eta merkeak aurkeztea erabaki dugu.

Letxuga entsalada

Denbora luzean egosten nahi ez baduzu, entsalada errazena eta azkarrena egitea gomendatzen dizugu. Berarentzat behar dugu:

• Jerusalem ertaineko alkatxofa - 2 pcs;
• Pipino txiki bat - 2 pieza;
• Tomate fresko txikia - 2 pezetakoa;
• Gatza eta piperra - dastatzeko erabili;
• Linseed olioa - hainbat koilarak handiak;
• Martorri, perrexila, aneta freskoa, tipula - nahi izanez gero.

Sukaldaritza prozesua

Barazki horiek guztiak ondo garbitu behar dira, fin-fin txikituta (behar izanez gero), eta hasi artezketa. Beheko madari behar da grate, eta pepino eta tomate fin-fin cubs xehatu. Ondoren, osagai guztiak konbinatu behar dira ontzi batean, belar eta belarrez (tipulak barne). Azkenean, linseed olioarekin nahastu behar dira eta ondo nahastu.

Prestatutako bitamina entsalada lehen edo bigarren mailako zopa gozo eta osasuntsu gisa zerbitzatu behar da.

Halaber, laranja freskoaren madari onena sagar eta azenario gozoak, azenarioak, txokolatezko, piperbeltza bulgariera, apioa, brokolia, tipula eta beste osagai batzuk konbinatzen dira. Horregatik, aurkeztutako produktuei esker, entsaladak eta bestelako pintxoak erabat desberdinak dira.

Sukaldaritza zukua

Amaitutako uretan egindako zukua estutu egingo da diabolikoentzako edari bikain gisa. Bereiz saltzen denez, estutu daiteke hozkailuan edo hozten da, eta gero estutu.

Eguzki tuberkulutik zopa

Jerusalemeko alkatxofa ondo egokitzen da haur eta helduentzat. Bere prestaketarako, erabilgarri egongo gara:

• Aza kolorea edo brokolia - 100 g inguru;
• Juicy azenarioa - 1 pieza handi;
• Bonbilla mingotsa - buru handi bat;
• Apioa - 100 g inguru;
• Pepper gozoa - 1 pc;
• Ongarriak, espeziak eta belarrak - diskrezioa erabiltzeko.

Prestaketa metodoa

Lehenengo platera prestatzeko, ohiko urarekin 2/3 koilarakada bete behar duzu, gero irakiten jarri, azenarioak kubo batean moztu, brokolia aza edo azalorea, tipula, piper gozoa, apioa eta Jerusalem alkatxofa. Tuberkulu honetan nahikoa da zati ertain edo txikietan moztea. Sukaldaritza dieta zopa 12 minutu inguru su motelean gomendatzen da.

Plater guztiz egosi ondoren eta barazki guztiak bigunak bihurtzen dira, belar freskoekin hautseztatu behar dira eta, ondoren, plateretan zabaldu eta jangela mahaiari aurkezten zaizkio. Bazkari zaporetsuagoa nahi baduzu, perretxiko freskoak edo beste zenbait perretxik salda gehitu ditzakezu.

Buztinezko madari kafea

Konturatu bazara, Jerusalemeko alkatxofak egosten ez du denbora asko hartzen. Egosten, egosi edo frijitu ¼ ordu inguru behar da. Bide batez, maiz kafe dietak egiten dituzte. Horretarako, tuberkuluak ondo garbitzen dira ur beroan (brotxa bat erabiliz), eta, ondoren, ura irakiten aldapatsuak isurtzen dira eta hiru minututan utzi inprimaki hau. Denbora zehaztu ondoren, likido guztia xukatu egiten da eta eguzkia hautseztatu egiten da.

Lurreko madariaren ondoren, hezetasun guztiak kenduta, zartaginean moztu eta zartagin batean olioak gehitu gabe. Azkenean, bukatutako produktua kafe-errota batean egoten da. Brew kafe ohiko modu berean.

Jerusalem alkatxofa patata ordezko bikaina da!

Arrazoi batengatik patatak jaten ez badituzu, erraz ordeztu lurra pear batekin. Bere zaporeagatik, Jerusalemgo alkatxak frijituak, egosiak edo labean ia ez da aipatutako landareaz. Gordinik badago ere, nahiko zaila da patata konparatzea. Azken finean, forma gordinean, nabariagoa da edo aza tanta bat bezala.

Beraz, krepe gozoak eta zaporetsuak lortu nahi badituzu, ondorengo errezeta erabiliko dugu. Behar izango du:

• Azenarioak handiak - 1 pc;
• Jerusalem alkatxofa - 2 pieza;
• Arrautza handi freskoa - 2 pieza;
• Pumpkin - 100 g-ko pieza;
• Tipula birrindua - buru txikia;
• Irina zuria - postrea koilarakada pare bat;
• Salt txikia da - pixka bat;
• Landare-olioa - 55-75 ml (produktuak frijitzeko).

Mesim oinarria

Barazki krepeentzako oreak lodi eta likatsu bihurtuko lirateke. Horretarako, barazkiak garbitu behar dituzu, eta gero grater handi bat eskuztatu. Ondoren, arrautza freskoak, gatza eta irina gehitu behar dituzte.

Salda frijitzeko produktuak

Azukre homogeneoaren proba lortu ondoren, berehala hozten has zaitezke. Horretarako, zartagina olioarekin berotu eta gero, oinarri bat jarri koilarakada handi batekin. Jerusalemeko alkatxofak krepe frijitzeko patata ohiko produktuei dagokienez modu berean eskatzen da.

Prestatutako plater jangela mahaian zerbitzatu behar da egoera beroan, krema garratza eta tomate saltsa batera. Bon appetit!