Mushroom masustak horia: deskribapena eta habitat

Mushroom masustak horia ordezkari Hydnum mota oso interesgarria da. dagokio hydnaceae familia da. Latinez, onddo horrek deritzo Hydnum Repandum. Hala ere, izen zientifikoa gain, badira beste: masustak staghorn, dentinum, ezhovik horia Hydnum notched. onddo hori ia ez izurrite hondatu.

azalpena

Classic masustak onddo fruta gorputza da, altuera eta horietatik ez du 10 zentimetro baino gehiago izan. Cap diametroa zentimetro 15 ingurukoa da. Bere azalera pixka bat irregularra, markatutako tuberkuluak batera. txano kolorea horitik laranja ñabardura aldatu egiten da. Hodeiak delako koloreak, neurri batean, antzeko morfologikoa ezaugarri delako, askotan chanterelles nahastu. Mushroom masustak mamia oso interesgarri bat, hau da fleshiness handi eta fin bat inplizituki frutatsuak usain ditu ezaugarri ditu. bere zuri kolorea. Kontuan izan behar da hori hasieratik zale "lasai ehiza" nahikoa aberatsa esperientzia masustak espezie batzuk inedible edo toxikoak perretxikoak, antzeko morfologikoa ezaugarri nahastu daiteke. Beraz, bildu egingo, arretaz aztertzea ezaugarriak eta onddo masustak bereizten duten kanpoko ezaugarriak behar duzu. Argazkiak artikulu honetan ikus daiteke.

onddo Barietate

Zenbait masustak subtypes ezberdinak, eta askotan desberdinak nabarmen elkarrengandik parametro desberdinetan daude. Eta horien artean, biak jan daitezkeen eta arriskutsuak dira. masustak barietate ohikoena hain toki askotan ezaguna den perretxiko jangarria: Hydnum albidum (ezaugarritu kolore zuri txano arabera), Hydnum rufescens (ezaugarritu txano kolorea gorria eta horia edo laranja arabera). Badira ere Blackberry Hydnum umbilicatum, baina gehienetan Ipar Amerikako dira aurkitu. aldirietan perretxiko horiek ez da aurkitu.

Habitat eta banaketa

Errusiako europar zatiaren azalera osoa zehar Blackberry zabaldu. halaber, Ekialde Urruneko eta Siberia hazten dira. Mushroom masustak epelak zona osoan zehar banatutako ipar hemisferioan du planetaren. Espezie hau hostogalkor eta konifera mota basoetan hazten da. Denboraldia bere bilduma jaitsiera erdian hasten da, eta lehenengo izozteak arte irauten du.

sukaldaritza ezaugarri

Noiz perretxikoak prestatzeko datuen hartu oso kualifikatuak sukaldari, irteera benetako maisulan bat da.

Frantziako sukaldaritza masustak In onddo gozoena, gourmet plater bat jotzen. zhuleny eta postreak egiten delako, plater nagusia izan zen, aperitibo bat edo alboko plater gisa. onddo honetatik egin zopak eta entsaladak. etxeko bere sukaldean, funtsean, gisatua eta frijituak.

The onenaren sukaldaritzako erabilera jotzen da perretxiko gazte masusta. Batzuetan dira perretxikoak nahastu. Hala ere, gehiago heldua ale sukaldaritzako maisu sortzeko egokiak dira. perretxikoak zahar zaporea hobetzeko, lehen irakiten ur gazi behar duzu. Bero tratamendua ahalbidetzen zapore mingotsa kentzeko. perretxikoak lehorrak da onddo hauts, bertan ongailu gisa erabiltzen da, eta plater zaporea goxoa ematen egina.