Labean bakea paperarekin amuarrain erabat eta xerrak egiteko

mundu osoko Gourmets aspalditik zer zatitan arrain gozoak egosi osoa edo pre-ebaki eztabaida izan da. Hemen borroka txiki bat eduki bertan zer bere lehentasunak proposatzen dugu. Horretarako, amuarrain labean bakea paperarekin bi modu daude: arrain osoa eta xerrak prestatzen bertatik. Gure maiteak, nor plater horiek saiatuko da - Zer plater litzateke hobea independente epaimahai batek konpondu behar.

Rainbow amuarrain paperarekin labean

osagaiak:

• 2 ortzadar amuarrainak;

• 2 tbsp. l. oliba olioa;

• perrexil sorta;

• limoi;

• gatza;

• beheko piper.

arraina prestatzen

Gaur egun, beraz , bake amuarrain labean paperarekin. Etapa honen aurretik, oraindik ere etorri gara, eta gure arrain garbiketa sukaldaritza lehiaketa hasiko da. Kendu hegatsak, zakatzak, burua, eviscerated carcass. Ondo ura eta obsushivayut toalla exekutatzen uretan. Arrain Across ebaki bat egiten du.

marinade

Lemon nire, moztu luzetara bi zatitan, eta parti horietako bakoitzak 3 mm lodiera xerra finetan. 4-5 zukua estutuz eta nahastu oliba olioa batera ondorioz xerrak, gehitu beheko piper eta gatza dastatzeko. Prestatutako marinade RUB carcass amuarrain kanpotik eta barrutik.

"Relleno"

perrexil sorta batek ura, obsushivayut garbitu eta zati txikitan zatitu. Nashpigovyvaem berdea amuarrain barrualdean. zirrikitu batean sartuko limoi xerra ebaki, Aurretik arraina carcass ere egin.

gozogintza

Arretaz itzulbiratu amuarrain bakoitza paperarekin beraz barruan espazio apur bat izan zen. Arraina jarri dugu gozogintza orri bat eta labean jarri. labea amuarraina Bake paperarekin 180 gradutara ordu erdi inguru. bost minutu igogailu aurretik wrap eta arrain frijituak pixka bat emateko. Zerbitzatu mahaira platera, papera kendu gabe, baina soilik emeki twirled bere ertzak inguruan. Osagarri ezin hobeto egokitzen barazkiak, lurrunetan.

amuarrain xerrak papera labean

osagaiak:

• 2 txuleta amuarrain;

• aneta eta perrexila (lehorrak);

• Arrain gozagarri;

• allspice lurrean;

• gatza (hobeto itsasoan erabili).

arraina prestatzen

Gure xerrak sukaldaritza hasten gara haien tratamenduari: pieza ondo ura eta obsushivayut napkins uretan pasatu. Igurtzi piper eta gatza nahasketa bat (azken hori nabarmentzen gehiago kontuz, eta arrain gozagarri ere aurkitu da). xerrak jarri dugu paperarekin zentroa (pieza bakoitzeko - orri bat) eta, bota belar lehorrak eta gozagarri berezi bat.

paperarekin Biltzeko

Beraz xerrak jarriko ditugu paperarekin erdian, eta bere orrialdeetan nahikoa handia izan behar (hemen printzipio lanak: gehiago gutxiago baino hobea da). papera xafla erdi tolestuta, arrain zati bat agerian dute, eta, bata ertz konektatzen euren zentro aldera hodi ongi bota alde bakoitzean.

gozogintza

ondorioz convolution The gozogintza orri bat ezarri eta labean jarri. labea amuarrain paperarekin Bake 20-25 minutu 200 gradutara. Amaitu xerrak zerbitzatu plater batean zabaldu, ederra piztu kanpoan Goiko tapa, beraz, ondoriozko zukua ez da sortu, zure saltsa gogokoena jantzita, nahi izanez gero.