Labean arrain - gozoa eta oso erabilgarria da!

Arrain inola ere egosi, da dieta gozoak plater, gainera, oso erabilgarria. Itsas arrain, baldintza natural tapizatua, kalitate handiko estandar batekin. proteina aberatsa da, bere egitura dauka oso erabilgarria eta ezinbestekoa gantz eta bitamina da giza osasuna, D, B12 da. Beno digestioa eta oso nutritiboa, itsaski - hau orekatua, giza elikadura baten oinarrietako bat da. Nutrizionisten gomendatzen gisa sarritan ahalik arrainak aurkeztera zure dietan.

Arrain ezagutzen dira egosi behar da, erregosia, labean. Baina gure arbasoek bazekiten oso ondo produktuak labean dela askoz substantzia gehiago erabilgarria, adibidez, frijitzeko baino. Labean arrain - fosforo, proteina eta iodoa eta, horrez gain iturri bikaina, dietak askotan bikaina da.

Etxean, arraina da egosi papera bakarrik, aldez aurretik landare olioa galduak. bake aurretik, zalantzarik gabe hustu du, eskalak garbitu, gills kendu eta ondo garbitu. Hurrengoa, alde guztietatik (barruan) an, da gatza, piperra botata eta gero tipula eraztunak gorpuak barruan jartzen ezabatzen. Arraina jarri daitezke, eta beste barazki, horrelako norbait. berdinarekin propeklas ahal apenas albo Entallador del s arrain.

bilduta The Da gozogintza orri bat eta leku labean jarritako moduan. 10 minutu inguru (handiagoa arrain 25-30 min) ondoren alderantzizko da eta beste aldean labean. Borondatea hautatuta partida edo linterna partida bat badator softly - platera prest dago. Prest labean arrain Lortutako bere zuku propioan, eta baliotsuena mantentzen ditu.

arraina prestatzeko naturan, oinarrizko prozedura guztiak ondoren gutting for For (eskalak kasu honetan ez kendu, da azken forma da, buztin gainean utzi azala) eta betetzeko barazkiak, buztin estalita bere pre-purea urarekin likatsua egoera bati. oraingoan ere sute bat da erre egoera sute coals erretzea, non arrain eta arautuko buztina busti dira. Clay ez du arrain erre eman, baina bere prestatzeko denbora guztira 20-30 minutu behar dira.

Delicious osoa labean arrain karpak, bisigu, karpak, zilarrezko karpan lortutako. eta pike, perch edo walleye bake dezakezu, baina hobe da barbakoa erreserbatu.

Eta orain, arrain gozogintza errezeta pare bat.

Arrain gatza labean

produktuak:

1 arrain handi pieza, osoa (adibidez, perch, amuarraina, bisigua edo lupia)

handiak itsas gatza

2 arrautza zuriak

limoi Zestoan

habe aneta eta perrexila

Prestaketa:

Garbitu arraina, gut, zakatzak (balantza batetik ezin dira garbitu) eta toailatxoak lehor kendu. Lezaungo arrain sabela (erabat) jarri. Lotu ontzi batean gatza eta proteina harrotua eta limoi azala. Onartu pasty masa ondorioz stand. Gozogintza azal paperarekin arautuko zati klorhidrikoaren masa eta tamaina arraina banatzeko. Arautuko arraina eta "luma-ohe" gatz eta gainerako pisua estali. 25-40 minutu (tamainaren arabera Bake labean, arraina) 200oC preheated. Salt oskol gogor bat duten zukua eta zapore arraina mantentzeko gai da sortzen. Zerbitzatu aurretik, astiro-beat off gatza eta eskalak batekin kendu. Horrela da bat labean arrain gozoak, samurra eta neurrizko gazia lortzen da.

Arrain krema labean

osagaiak:

500 arrain xerrak g

6 uds Patatak

200-250 krema garratza gramo

1 tbsp. koilarakada gurina

aneta eta perrexila

1. eta c.lojke% 3 ozpina curry

Salt, martorri, beheko piper beltza.

Prestaketa:

Xerra ur hotzetan garbitu, portioned zatituta, gatza, curry, martorri eta piperbeltza, ozpina zirimiria bota. Patatak zuritu, ebaki bakoitzean, 4 pieza, gatza sartu.

Fin-fin txikituta perrexila eta aneta krema garratza nahasten, pour egosi arrain saltsa eta cool leku batean jarri 40-45 minutuz.

Bila arrain eta patata dira preheated 200C labean jartzen ordu erdi inguru bat da.

Dauden janariz plater botata txikituta belar. Apaindu, nahi izanez gero, zatituta errefautxo eta pepino.