Oilasko errea patatekin - plater klasiko edo original bat

Noiz esaldia "oilasko patata erregosia" entzuten dugu, nahiko tradizionalak eta nahiz eta ohiko plater imajinatu dugu. Baina prest egon daiteke, beraz, gozo eta aldi berrian, jatorrizko sorkuntza gastronomiko batean lortzeko. Artikulu hau hitz egin du, non errezeta batzuk eskainiko dira.

Hasteko, plater honen bertsio klasikoa arituko gara. Hartu tipula bat eta moztu kubo txikitan. Era berean, bi azenarioak jarraitu dugu. Frijitu barazkiak zartaginean. Bulgarian piper Brushed behar dira, eta dadotan ebaki. Hurrengo bi oilasko bularrak hartu eta horiek moztu kubo ertain batean. Ondoren, pixka bat frijitu Beste ontzi batean crisp arte. 6-8 patata tuberkuluak zuritu eta dado txikitan moztu behar. Patata erreak oilasko gozoena izango plater berezi bat, teknologia honen egokituta erabiltzen bada. Hartu lapiko bat edo beheko lodi batekin mugitzeko. Zabaldu dugu barazki salteatuak (tipulak, azenarioak), zatituta piperrak, patata eta oilasko Bularreko. Gehitu ur pixka bat edo salda hobea da. Sypem gatza (dastatzeko) eta edozein espezien pixka bat. Jarri zartaginean sua eta itxaron ura irakiten hasten. Horren ondoren murriztu bero baxua, beraz, ura ozta irakiten eta utzi menestra. oilasko patata erregosia minutu 35-40 inguru prest egongo da.

Ordena plater honako errezeta arabera prestatu ahal izateko, bere osotasunean carcass oilasko hartu ahal izango duzu. Moztu zatiak zatitan. Orain hartu indartsua dela zartagin edo kazola beheko lodi batekin, eta su. bertan Jarri gurina krema eta frijituak oilasko Laztanak batzuk. Noiz lurrazalean ikusten duzu, gehitu du pot tipula txikitua eta diced azenarioak edo birrinduta behar duzu (nahi duzun bezala). Ondoren, hartu 150 inolako perretxikoak gramo eta horiek moztu plakak txikietan. Horietako gehituz zartaginean eta sypem gatza eta piperra. Simmer oilasko barazkiak, haragia erdi egiten den arte. Ondoren, gehitu xerratan patatak dado txikitan (kilogramo erdi) eta, ondoren, urez betetako sartu. likidoa ez luke patatak estali. Cook bigundu arte. Bitartean shinkuem aza buru erdi bat, eta noiz plater erabat prest egongo da, bidali pot. Badira hiru edozein tomate itsatsi koilarakada ere gehi. Osagai guztiak nahastu eta beharrezkoa espezie gehitu nahi den bezala. 9-10 minutu ondoren gisatua patatekin oilasko prest dago.

Eta, azkenik, beste curry batera plater errezeta erraza. Lehenengoa, prestatzeko lan egin dezakezu. Hartu tipula bat eta moztu oso fin. Ondoren, oilasko bular edo oilasko boneless beste edozein parte kilo bat xerra ebaki. Hartu beheko lodi batekin zartagin batean eta zabaldu tipula txikitua da. Sua ez oso handiak. Orduan jarri oilasko piezak. Bat gantz erabili gabe frijitu. Denbora batzuk ondoren, gehitu patatak (tuberkulu 4-5), zatiak handitan zatituta, eta 150 espinaka hostoak, hau da, zati txikitan moztu gramo. pan Pour bi tea curry koilarakada buruz. nahastean guztiak onak eta frijitu beste 2-3 minutu, olioa erabili gabe.

Hurrengo gehitu 400 tomate txikituta gramo eta 400 ml ur botatzen. Itxaron ura irakiten, eta sute txiki bat egin. 30 minutu simmer tapa itxi. Ondoren, kendu bero eta sypem piper eta gatza batetik pan. Gehitu txikituta belar. cilantro eta menda erabili ahal izango duzu. Patatak oilasko erregosia horrela lortzen aromatikoa eta zaporetsua.

Aukeratu zeure sukaldaritza. espezie gehitzea, gehiago original plater prestatu ahal izango duzu. Labean patata oilasko - Sagarna plater bat da, eta horrek are gehiago erabil daiteke gonbidatuak elikatzeko. Bete bere entsaladak argi barazki.