Kórnik orea. puff eta shortcrust pastel errezeta

Kurnik Errusian kupula-formako ogitarteko betetze bat, derrigorrezko osagaia den oilasko tarta bat deitu du. Tarta hau ospakizun ezberdinetan jai taula dekorazioa nagusia bezala labean zen.

prestaketa Kurnik bake hostopila bertsio klasiko batean. Jakina, gaur egun, pasta dendan eros daitezke, baina oraindik hobeto prestatu zeure burua. puff gozogintza egiteko Kórnik, errezeta horietako beherago, pazientzia izan behar, prestatzen ari denbora luzez da.

proba egiteko gramo irin hirurehun inguru, ehun eta berrogeita hamar gurina margarina edo gurina gramo, ehun eta berrogeita hamar bat ur mililitro, gatz apur bat eta ozpina edo limoi tanta batzuk bat behar dugu.

ura eta gatza irina oratu orea, eta hori ez lortu behar too aldapatsuak. Margarina birrintzeko, irina koilara (labana batekin mozten, ez igurtzi eskuetan) eta ozpina tanta batekin nahastu. olioa Nahasketa hau oso hotza izan behar du, beraz, nahastu ondoren behar da hozkailuan jarri hogei minutu inguru.

prestatutako orea da lozenges formularioa, bertan hozkailu olioa masa atera erdialdean zabaldu ere bota. tarta desaktibatzeko dugu gutunazal baten forma du eta roll. Berriz desaktibatzeko dugu lau aldiz eta berriz jaurti pancake batean. Kendu fourfold tolestuta hozkailu batean orea ordu erdiz, eta, ondoren, goian azaldu eragiketa errepikatu gogor bi aldiz, hotza orea haien artean mantenduz. Hostopila Kórnik prest, tarta bat egin dezakezu.

Ikusten duzun bezala, hostopila produkzioa denbora eskatzen du. Baina beste modu batean joan zaitezke eta "faltsua" puff Kórnik for pastel egiteko. Proba honen errezeta askoz errazagoa.

Bi irina edalontziak, krema garratza gramo ehun bat, gurina libra erdi, laurden gatz koilaratxo bat eta arrautza bat behar izango dugu. izoztuta proba olioa prestatzeko behar da, eta beste produktu guztiak merezi hozkailuan ere apur bat hain hotzak baitziren dira.

Igurtzi olioa grater on eta nahastu irina apurrak lortzeko. Kasu honetan, irina eta gurina ez da gomendagarria eskuak oratu, efektua ez da lortzen olioa urtu daiteke eta ijezketa proba gisa. irina eta olioa nahasketa bat zen, gainean mendixka batean bildu horietatik egin du "inbutua". gatza eta arrautza recess harrotua krema hau isurtzen eta orea oratu azkar. amaitu orea hozkailuan jarri ordubetez, bere pre-film batean bilduta. Ikusten duzun bezala, "faltsua" puff Kórnik for pastel, horietatik errezeta erakutsia da, asko azkarrago prestatzen ari da.

Dagoeneko aipatu bezala, Kurnik egin anitzeko betetze bat, geruzak elkarrengandik bereizi behar krepe bitartez. Hori dela eta, proba nagusian gain pancake pasta Kórnik prestatu behar. Probaren Errezeta erraza da.

esne erdi edalontzi bat On arrautza, berrogeita hamar gramo irin eta hogeita hamar gramo gurin hartu behar duzu. Azukrea eta gatza da orea dastatzeko gehitu.

osagai horien oratu likido pancake arrautzeztatu eta bake bat krepe mehe batzuk.

Gaur Kurnik batzuetan bakea ez bakarrik puff, baina, halaber, batetik orea. Beraz Kórnik pastel nola egosten ikasi behar duzu. Horretarako test moduko bat berrehun gazi-krema eta margarina gramo, bi gorringoak (zuriak, ez dugu behar), irina edalontziak bi inguru, gozogintza hautsa, azukrea erdi-koilara eta gatz apur bat poltsa bat behar dugu.

azukrea eta gatza Horrez gorringoak Triturate, ondoren masa hau biguna aurkeztu ahal izateko, baina ez urtu margarina, gazi-krema, eta, azken batean, irina gehitu disintegrant nahastuta. Bidali kneaded ore hozkailuan hogei minutu inguru.

Esaten dugu orea prestatu Kórnik, eta aukera ezberdinak erabili pastelaren betetze bat bezala. Adibidez, lehen betetzea, hau da, tarta bat egosia, arroza txikituta arrautzak eta gurina nahasten hartu ahal behean hurbilago gisa. Bigarren geruza oilasko haragi betetze bat izan daiteke, eta horren gainean - egosia onddoak betetzen.

Kurnik ondo joan. Orea da eta roll out horietako bat zentimetro pastelak lodiak erdi bi arabera banatuta. tarta bat jarri dugu greased Kopako forma bat sartu da, beraz bere ertzak dira Erlaitz zintzilik. Ondoren, lehen pancake arrautzeztatu pilatuta. arroz Relleno goialdean eta bere bigarren pancake babestutako jarri. Orduan zabaldu Gainerako betegarriak, horiek bereizten beste krepe bakoitzeko. Topsheet ere jarri pancake. Ondoren, "eraikuntza" hori guztia bigarren tortilla orea zaschipyvaem ertzaren estali, tarta bat osatuz. Kurnik goi egon ore irudiekin apaindu daiteke. Ondoren lubricate arrautza irabiatua tarta azalera, lurruna eta bake labean Kurnik egiteko gainean gutxi punctures bat egin.