Kohlrabi prestatzeko? azalorea prestatzea: errezetak, argazkiak

zopa, Helofita eta beste hainbat plater ezin da egin gabe: Aza oso zabalduta Errusiako sukaldaritza erabiltzen da. Baina ohiko aza buruz ari gara, nahiz eta pixkanaka ezagunak, eta kolore bihurtzeko. Baina begirada kohlrabi bezala buruz zer? Nola barazkiak egosten plazer jan behar bezala?

laborantza eta barietate On

Errusiarrak gehienak, kohlrabi ez da dietan ohikoenak gonbidatua. barazki hau hain atseginak, nahiz eta bere gutxitan etorri zehar denda batean dago. Kanpotik, ohiko hibrido aza eta arbi antza du. Izan ere, zati hori zuzenean erabiltzen da janaria - sprawling bat abiatzen da. Ahoan, itxura normal bat aza stalk, bakarrik juicier, leunagoak eta gozoagoak bezala.

hainbat mota, baita koloreak dimentsioak oso ezberdinak dira. Eta lorategian, esaterako, aza pixka bat ezohikoa da. amen behealdean, hau da, gezur hura lurrean, nahiko arraro begiratzen du - bere ikusten dendan, hori erro hau, baina hain zuzen ere, uste duzun. Kolore berde argitik ia gorri eta morea zuriak alda dezake eta. Beraz, interesa ari zaren kohlrabi: nola landare hau prestatzeko? Eta zer denean erosteko, beraz?

Aukeratu eskubidea

Errusian, landare hau ez da Europan herri gisa, etxekoandreak hainbeste, ez baitakit zer begiratu dendan, kohlrabi erosteko, nola egin, beraz, hura eta gustu gehien ateratzeko.

Lehenik eta behin, hostoak fresko fruituak aukeratu behar duzu, ez dira moztu bada. Beraz ikus daiteke zenbat denbora barazki denda da. Bigarrenik, kohlrabi on no kanpoko lesioak eta mozketak izan behar du, edo guztiz hondatu daiteke. Garrantzitsuena - aleak ez handiegia pisua 150 gramo aukeratzeko, hori saihesteko overripe zurtoinak erosi zuntz lodia mamia, hau da, besterik gabe, ezinezkoa goxoa eta samurra egiteko lagunduko du.

sukaldaritza moduak Popular

Beraz dendan stebleplod arabera, zer da egin ahal izango duzu pentsatu behar duzu. Aukerak ugariak: azalorea gisatua, egosia, frijituak, labean, gordinak, hainbat plater konplexua zati gisa - irudimena gela ia mugarik. asmatu eta errezeta jabea, osagaien bateragarritasuna ohiko aza bideratua dezakezu. sotiltasun bakarra: aurretik prestatzen kohlrabi kontu handiz ibili behar da garbitu izan behar du eta azala garbitzeko. Bere nahiko erraz moztu eta igurtzi hain arazo teknikoak sortzen luke. Beraz, zer kohlrabi of etorri daiteke?

entsaladak

aplikazio ohikoena bat - aperitibo hotz. Bere forma gordinean barazki hau ezin hobeto azenarioa eta sagarra, baita saltsa batekin konbinatzen da, krema garratza eta limoi erabili ahal izango duzu. ederra freskoa entsalada bat lortuko duzu, dena igurtzi baduzu, edo zerrendatan txikitan moztu. Apple, bide batez, erraz ordezkatu daiteke pepino batek.

han kohlrabi eta azenarioa bera erabiliko haragi zaleentzat aukera bat eta urdaiazpikoa, entsalada honetan, proteina osagaia gain da. Betetze - maionesa edo krema garratza, espeziak dastatzeko.

entsaladak fresko eta osasungarria gaia jarraitzeko badugu, errezeta beste kanpai piperrak, tipula, ozpinetakoak eta, jakina, oso aza dira. Apaindu plateraren berdea izan daiteke, eta bete - oliba olioa.

Beraz, agerikoa da kohlrabi entsalada doitzeko oso ekologikoan. Horietako zapore gozoa eta testura kurruskaria atsegina ematen du. Nola beroa buruz?

lehen ikastaroa

kohlrabi zopa ere egin dezakezu irmoki dieta sartu, bai haur eta helduentzat izango da errekurtsoa. Patata purea sendotasuna izan daiteke edo gehiago ezagutzen batean irudikatzen - barazkiekin salda bezala. errezeta gehien bat - oilasko batera.

Berarentzat, beharrezkoa da 1 kg haragi hartu eta egosten zopa. Ura irakiten hasten denean, a kokatzen koilara beharrik froth eta azenarioak eta tipula gehitu batekin kendu. bero ertain baino gehiago, beste erdia egosten ordubetez erramu hosto bat eta piperbeltz beltza gehituz ondoren. Noiz salda prest dago, ihesa behar da eta sukaldaritza gehiago utzi. zartaginean berotu egin behar da landare olioa eta tipula txikitua frijitu bertan. Noiz urrezko bihurtzen da, gehitu salda apur bat, eta zatituta juliana barazkiak: azalorea buru bat eta 2 patata. beste 5 minutu ondoren beharrezkoa da nahasketa pour salda gainerako eta bero handia ekarri irakiten bat. Ondoren, gehitu espeziak dastatzeko. Eta beste 10 minutu bero ertainean egosten. Ondoren, gehitu oilasko eta azalorea, inflorescence on desmuntatu. Irakiten guztiak egosi arte, oraindik 10 minutu inguru. Ondoren pour krema, irabiatu eta bero kendu.

Jakina, lehen aldiz kohlrabi prestatzeko, beraz zaila dirudi, baina hain zuzen ere errezeta normal batean elementu bat gehiago da.

plater nagusia

Jakina, kohlrabi (nola gozoak egiteko, etxekoandreak asko ezagutu nahi) ez bakarrik zopak eta entsaladak egiteko erabiltzen da. Deitu bere erregina platerak, seguruenik ez, baina bigarren mailako plater gisa hainbat osagai bat egokitzen da. barazki menestra baten parte gisa, adibidez, edo krema garratza in gisatua - nahiko independentea izan daiteke. Baina ez da ia plater unibertsala askoren errekurtsoak - labean urdaiazpikoa krema saltsa batean kohlrabi batera. merezi xehetasun gehiago ari da.

Beharrezkoa 250 urdaiazpikoa, 4 stebleplod kohlrabi, 3 arrautza, krema heavy, gari irina, gurina, perrexila, piper beltza, intxaur muskatua eta gatza koilarakada bat gramo prestatzeko.

Aza zuritu eta dado txikitan moztu, ondoren 8-10 minutu bero ertain baino gurina egiteko frijitu behar. Beat zuriak arrautza eta esne, irina eta espezieak nahasten. Urdaiazpiko kubo eta bero-labea moztu 180 gradu. beira plater batean jarri aza geruza lehen, orduan haragia, perrexila, kohlrabi eta berriro bota. Pour saltsa guztiak eta ordubete inguru gorritu arte labean. Berehala zerbitzatu behar.

Errezeta, jakina, ezin zertxobait, gehituz adibidez, gazta eta bestelako espeziak batzuk alda dezake, baina lortuko du inprimaki honetan zuen. barazki Hau da hain ona bere gozotasun primeran produktu ugari konbinatzen da, baina baita ematen batzuk dastatzeko plater exotikoak. Beraz, etengabe asmatu dezakezu bertan, nahiz prestatzeko kohlrabi moduak.

multivarka in

mistresses Modernoak dira nire bizitza errazteko asmoz, eta sukaldaritza ez da salbuespena. Multivarki dutenek ez dute sukalde hartan ordu stand laguntza handia bihurtu. Poliki-poliki baina ziur asko, miraria gailu hau "masters" errezeta eta osagai berri guztiak, eta kohlrabi ez dira salbuespena.

.. Kalabazin eta brokolia, zopak, tartean, etc. Bide batez erregosia handi bat, krema saltsa batean gainetik kohlrabi du, too, multivarka egin daiteke: eredu esku dago arabera, sukaldari gauza asko izan daiteke.

Jakina, etxekoandreak askotan esaten platerak duten modu ezohikoa, ez hain gozo prestatuta, baina modu horretan denbora eta ahalegin kopuru handi bat gorde ahal izango duzu, eta, gainera, bitaminak, gehienez, eta hori bereziki garrantzitsua mantentzeko orduan kohlrabi nahi du. Nola prestatu eta zer landare hau konbinatu da seguruenik emakume bakoitzean erabakitzen du bere burua, familia gustuak hasita.

stock

beste edozein barazki bezala, ez aza mota honetan denboraldi bat da. Beraz, kohlrabi denda negurako, beharrezkoa bada, beharrezkoa da laster uzta ondoren. Eta produktuak erosi ahal izateko, eta uda bukaeran edo udazken hasieran dator.

Errusian hutsuneak oso ezaguna da, eta aza mota hau familia dieta sartu zen betirako bada, zentzuzkoa da seaming bat egin berarekin. 15 minutu inguru - Horretarako, stebleplod garbitzeko, moztu dadotan eta ur gazi irakiten bigundu arte behar duzu. Ondoren, beharrezkoa da ur cool, ertzean zehar zabaldu duten uretan, esaterako, piper beltza eta piper gozoa, mostaza hazia, erramu hosto, tipula bezala espezien filmea. erantsi ahal izango duzu nahi izanez gero, eta beste ongailuak. Ondoren, beharrezkoa da marinade guztiak bete: 1 litro ur - 1,5 tea, ozpina,% 70, 25 gramo gatz eta 125 gramo azukre. Jakina, nahasketa beroa, eta ondo poteak esterilizatu beharko luke.

Kohlrabi prestatu Neguan, erraza da eta ez du denbora asko hartu, eta urteko garai hotza, stock hauek bitamina iturri handia eta beroa udan eguzkia oroigarri izango da.

Elikadura-balioa eta onurak

dieta produktu bat - beste barazki asko, kohlrabi bezala. zuntz gordina digestioa hobetzen laguntzen du, eta C bitamina kopuru handi bat eskuinean limoiak lehiatu ematen dio. Gainera, kohlrabi sendatzeko eta antiinflamatorio ditu, metabolismo-tasa handitzen eta nerbio-sistema babesten du.

hau propietate onuragarriak On aza mota antzinako Grezian, non medikuntza gisa erabiltzen zen, ez bakarrik food produktu gisa ere ezagutzen zen. Besteak beste, dauka, besteak beste, potasio, selenio, magnesioa, kaltzioa, burdina eta abar. D. gisa bere konposizioa elementu atalean Halaber, kohlrabi dute karbohidrato eraldaketa saihesteko gantz sartu substantzia, hau da, figura eder bat mantentzeko aukera ematen du. handia minbiziaren prebentzioa - Horrez gain, landare elikagaien erabilera hori uste.

Hala ere, kontrolik gabeko jan kohlrabi ezin izango sabelean azidotasuna pairatzen dutenentzat lagungarria. Jakina, bere janaria erabiltzeko intolerantzia banakako kasuan ere, ezinezkoa da.

ordezkatu baino?

zaporea oso errefautxo baten antzekoa da kohlrabi. Errezetak argazki gehiago ezagutzen barazki erabili horrekin, aza-espezie exotiko egokia izan daiteke. Arbi halaber stebleplod baten antzeko zerbait da. Hala ere, esan bezala, eta kin kohlrabi, aza hurrengoan, ahal nolabait dastatzeko bere asko antza. Hala ere, bere propietate ere, konposizioa, testura eta beste landare honen ezaugarri batzuk ez Antzeko osoa du. gutxienez noizean behin kohlrabi behar familia bakoitzaren mahai gainean agertuko da, nahiz eta esperimentu gisa delako. Nork daki, agian horren ondoren behera egingo baita gogoko plater batean.