"Josefina" - jam tarta: argazkiekin errezeta bat. Tarta "Josephine": apricots lehorrak errezeta

"Josefina" - pastela, ezagutzen gutxiago tradizionala "Napoleon", baina oso zaporetsua. Edonor labean behin, ezin izango du esperientzia hainbat aldiz errepikapena alde batera utzi. Interesgarria da izen jaki izendatu Frantziako enperadorea emaztea, norekin izendatu ondoren ezagunena errusiar pastela. "Josefina" sortzea ugaritasuna aukerak. you interesgarrienak eskaintzen ditugu.

klasiko pasta

Jakina, klasikoak kontuan har daiteke pastela labean denean bakarrik da, "Josephine": errezeta berezia da. Hartu laurdena pasak kilogramo baten. Hemen ezkutatzen lehen sekretua: fruitu lehorrak hobea da kalitate, pitted eta ilarak hartu (nahiz eta gehiago ordaindu beharko da), eta argi barietate. bustitako gutxienez ordu erdi bat zen. Bigarren gauza: hobe da ez da egin behar ura irakiten, eta oso beroa tea ahul batean: lurrinez eta ez raskisnet. Hurrengoa, mahaspasekin bai eta iragazi off pyuriruetsya irabiagailuan. Bi arrautzak dira zuriak eta gorringoak banatuta. Lehenengo bit gatza batzuk gehitu eta irabiatu gailur egonkorra baina biguna arte. Pixkanaka pour azukrea (zenbateko - 100 gramo).

gorringoak zuriak pulverized azukrea, eta horrek eramaten gutxiago erdia baino proteinak, eta bainila joan zen arte. lotzen du eta osagarri koilara eta sosa esne edalontzi osatu gabe batekin itzaliko, oratu, orduan beira bikoitzeko sifted irina bat isurtzen da. orea arretaz kneading beraz eroria ez bezala, proteinak sartu dira. Orea hiru pastelak, ordu laurden bat inguru dira labean egin.

klasikoa krema

"Josefina" - tarta bat nahiko demokratikoa. Edozein geruza erabiltzeko aukera ematen du. Baina klasiko zaporea bizi nahi baduzu, krema hobeto honela egin behar da.

1. pakete txiki bat (180 g) aldez kalitate oliotan hozkailuan kendu, beraz, leundu.
2. Metered 150 azukre hautsa gramo. Azukre ordeztea izango ideia suntsitzea ekar. Baina murrizteko onargarria kopurua: ez da gehiegi garrantzitsua da.
3. Soft gurina azukre-hautsa eta bainila pod harrotua.
4. krema oztopatzen oso gantz (gutxienez 30 puntu) krema konfiantzazko fabrikatzaile from. 800 inguru, whisk bere uniformetasuna arte bezala lan egin zuen hartzen du.

Hasiera aurreikusi arazoak - krema likido gantz krema garratza falta delako ekoizpena. Kasu honetan, krema emeki Gaza poltsa batean joango da, eta zintzilik estuak gehiegizko fluidoa agortzea, eta arduratsuan ondoren berriro harrotua.

Errezeta argazki bat eta ideia alternatibo batekin: pastela da "Josephine" joan ahala

Noiz osagai guztiak prest daude, beren postre zoragarri batean elkarte jarraitu ahal izango duzu. hiru planteamendu izango da.

Batetik, pastelak almibarretan edo likore batekin busti eta ordubete eta erdi ahalik eta sakon sartu zuela utzi. Nahi ez impregnate - ziropa beroa mahaspasekin busti (etapa honetan, nahiz eta denbora gehiago hartu ahal izango dute).

Bigarrenik, pastelak eta alde eskuzabal krema, horren ondoren, "Josephine" da cool gau ezkutatuta estalita.

Hirugarren, pastela zutik ondoren bakarrik apainduta dago. ezagunenetako aukera - Koko sprinkling, baina hain zuzen ditzakezu irudimena eta etorri beren zerbait batera.

fantasiak krema

Gazi-krema ez da gustatuko familia guztiak. Printzipioz, posible da edozein jotzea, baina aldaera astunegia zapore delikatua pastelak zapaltzeko daiteke. alternatiba onena da gurina krema da. Berarentzat kopa krema whipping azukre hautsa harrotua da, aurreko zenbatekoa hartu, vanillin a laurdena kilogramo mascarpone eta nahasgailu edo irabiagailuan ondoren gehitzen da gehienezko abiadura aktibatuta trinko bat eta fluffy egitura bat lortzeko.

Ez dut krema "Josephine" gustatzen? jam tarta - Zure aukera. Just ez ordeztu marmelada edo kontserbak batera, ez da. jam geruza lodi izan behar da nahikoa, baina impregnation on luzeagoa ematen da.

"Josefina" ezohiko betegarriak

Apricot postrea aldakuntza are banakako pastelak ditu - eta oraindik ere bera pastela lortzeko "Josephine". zerbait, nahiz eta hori baino errazagoa egiteko apricots lehorrak Errezeta jotzen da klasiko bat. gurina oso, oso biguna da (berrehun gramo pack) azukre edalontzi osoa harrotua probatzeko zuriak bihurtzen arte. txanda bi barrabilak bultzatutako In (zatitzea osagaiak sartu ez da beharrezkoa): nahasgailu bat ez da itzali, krematsuak masa homogeneoa arte. It isurtzen da irina gozogintza hauts koilaratxo bat, kilo erdi baino gehiago pixka batekin (betaurrekoak - hiru eta erdi), eta kneaded ore leun bat lortzeko. Zenbateko horretatik, produktu sei pastelak jaso, berrehun Celsius hamar minutuz egingo dute bake batera.

Orain betetze da. 600 apricots lehorrak gramo gozoa ur beroa lurrunetan, eta, ondoren, biguna (baina zabaldu gabe) arte egosi. Decoction xukatu eta pyuriruyutsya larruak eta haziak limoi aske batekin lehortu. Beharrezkoa izanez gero, salda bota dezakezu, krematsuak substantzia bat lortzeko. haren amaieran isurtzen da azala zuritu batekin tiro. Masa hau busti gaileta guztiak goian ezik: karga txiki bat jarri eta pastela jarri hozkailuan. Gainerako abrikot purearekin goizean bere goi eta alde prozesatu. Osagai - zure inspirazio onena izateko.

Fast "Josephine"

Badira muturreko egoeretan, noiz gozogintza da, besterik gabe, denbora ez. oinarritutako cookiean on tarta bat - Non beste "Josephine" gorde dezakezu. Bakarrik behar zertxobait lehorra eta ez oso gozoa, crackers bezala hartzeko. cookies motorrak berotzen pieza txikiei libra bat, baina ez mamia. Sorta leundu gurina ondoren fluffy pixkanaka gehitu da ona arte harrotua, kondentsatzen esne belar suplementos gabe. zapore eta mistika posibleak pour brandy koilarakada bat (hau ez dago ikusgai, baita haurrentzako begira jan daiteke). Veiled inprimaki behean film bat intxaurrak birrindu baso bat isurtzen da. Pastel-krema astiro-astiro nahasten da eta goialdean banatu. Inprimakia atzeratu polietileno eta gutxienez lau orduz jarri hozkailuan behealdean. Frozen pastela kendu, astiro-astiro plater eder batean aldatu eta apaindu. Errezeta edertasuna da pastela normal kenduko da pastel gabeziak postreak eta erabateko tratatu bat lortzeko.