Jatorrizkoak Errezeta: Kalabaza tarta

Kalabazin - kalabaza zeuden American da. Noiz Europara etorri zen ontziak konkistatzaile Mexikotik itzuli, landare hau ez da berehala irabazi ospea. Baina XVII mendetik, horiek gustatzen pepino atzerritik hasita daude noblezia taulak agertzen dira hasiera batean, gero jende arruntaren berean. squash pertsonei jarrera desberdinak: norbait ezin horiek gabe bizi, eta norbaitek ezin du bere usain gozo eta zapore jasaten. Beraz, etxekoandreak ikasi barazki hau prestatzeko beraz, familia osoa mesedez. Jarraian errezeta bat plazer bat jateko (eta ziurtatu aditiboak eskatu), nahiz eta pertsona bat gorroto Kalabazin da. Eta ez zuen asmatzen zer den esnea egosi da. Beraz, squash pastela.

gozoa, limoi-krema saltsa eta kalabazin izan daiteke zuen, baita dezakezu tarta bat eraikitzeko! Baina orain izango da ohiko barazki tarta bat, eta horrek aperitibo gisa edo aparteko plater gisa zerbitzatu daiteke nola egin ikusiko dugu. horretarako pastelak txiki diametroa zartagin of stock ona izan behar egin behar dugu. Kalabazin pastela bake, txiki edo bi handiak, hainbat barazki behar dira, beraz, guztira pisua 900 gramo - 1 kilo. Garbitu eta garbi. Skins ez bota - gurekin erabilgarria prestatzeko azken etapan ere bada. fruta heldua bada, haziak kendu. Grate barazkiak fina grater edo ehotzeko irabiagailuan orrian. Utzi ordu erdiz stand eta kaleratu likido ihesa.

ondorioz, pure bi arrautza gidatzeko eta irina pixka bat gehitu saiatzen ari gara. Bere zara gogor ditugu begiak, baina bahe bat pasatzen haundiok saihesteko arabera. Kalabaza tarta txanda izango samurra, orea bada krema lodi koherentzia gogora. Orain bi edozein landare olioa, gatza dastatzeko eta bake koilarakada bota behar dugu. A ona berotzeko landare olioa zartaginean eta lehen epaiketa pancake saiatu bakea. aktibatuta txarra bada, makilak behean da, irina pixka bat gehitu orea sartu.

Noiz krepeak guztiak - eta atera behar dute 5-6 pieza - bake, prestatu du "krema": 3 koilarakada maionesa 1-2 baratxuri ale estutuz, modu eraginkorrean nahasten. masa honek recoat gure kalabaza tarta. Orain "arrosa" apaindu beharko du. Horretarako, 2-3 tomateak txukun xerrak moztu eta frijitu morea kolorea, edo bake labean arte. gogoratu dugun bezala, beste zuritu utzi ditugu. Moztu fideo lodiak eran eta ura apur bat gazi egosi minutu 6-7 irakiten hasi ondoren da.

Noiz barazki zuritu egosi, atera eta ezarritako bere taula gainean formulario gordetzeko. Noiz "noodle" hau hoztu, apaindu crosswise da kalabaza pastela perimetroa tomate xerra gehituz. askotarikoak izan daitezke st greba errezeta original, bere ugaria sukaldaritzako irudimenaren laguntzarik gabe. gazta, oliba, albahaka, pepinoak bila - Adibidez, beste "krema" egiteko.

Kalabaza pastela egiteko mamia batera, pastelak bakea, aurreko errezeta gisa behar duzu. orea gehitu ditzakezu espeziak pixka bat - beltza piper, cumin, cumin eta turmeric. Baina krema eskainitako 300 gazta ona gramo, piper bat, dozena bat oliba, pitted, marinatuak pepino eta 2-3 baratxuri ale hartzeko. Barazkiak eta zatitu albahaka sprig bat, gazta krema eta harrotua masa pixka batekin nahastu. Little let hotza stand eta zerbitzatu!